※ [本文转录自 Food 看板 #1Zq9wxe8 ]
作者: CalvinBryant ( ) 看板: Food
标题: [食记] 清迈 - Ginger Farm Kitchen 好拍又好吃!
时间: Wed Jan 25 11:15:05 2023
IG好读版，有问题都可以私讯我～～：）
https://www.instagram.com/p/CnyV3DQJe6H/
餐厅名称：Ginger Farm Kitchen
消费时间：2023/01
地址：One Nimman, Nimmanahaeminda Road,
Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰国
电话：+66 52 080 928
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位： 550-1000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：脆皮烧肉
这是连续几年的米其林推荐
在清迈中还算有名
https://imgur.com/iqB1zDc.jpg
原因是他是采小农的特色料理
所以菜单上很多摆盘看起来真的超级美，许多人看到就会来踩点拍照了
https://imgur.com/FdjiQmx.jpg
我们人不多，只能点个三到四道菜，好可惜啊
色的饭真的超级美，会拍照的人应该可以把它拍的很仙
可惜小弟技术欠佳哈哈
重点是饭的口感绵密好吃，没有半生不熟米心不透的问题
https://imgur.com/Gp4ehB9
这家店得奖的菜就是脆皮烧肉，他的特色在于三层肉够肥
然后皮是真的有烤脆，不是软趴趴的，这处理成功
但酥度的话我觉得皮太厚，即使烤脆了，还是要分批咬，整体肉质没话说
但缺点请看影片，就是这个的卡路里真的太高了…要减肥的人三思XDDDD
https://imgur.com/ufmiYuA.jpg
再来就是这道拼盘，旁边的生菜都是可以吃的
中间的辣酱，真。的。很。辣！！
但生菜配辣酱又很下饭
https://imgur.com/ks4FRoK.jpg
可能会一口菜一口水。
旁边一条一条的就是炸猪皮，这个我无法告诉你它厉不厉害
原因是他把皮炸酥变成像零食一样，沾酱下去真的也会一直吃
就像你在看电影会一直吃爆米花一样。可是如果不沾酱，它就是完全没味道的XD
为了懂我在说什么，看官你/妳还是亲自去吃吧
最后一道菜就是泰北家常菜，看似很普通的菜炒蛋，确是我每天最想吃的菜
因为他的蛋香跟菜味完美结合，不会腻口不会苦，配紫米饭超级推！
https://imgur.com/Na1f4Rs.jpg
饭后再来一杯Mango Shake当结尾，是最好不过的了，这杯可以点！
原因是绝对不死甜，清爽的口感可以去除三层肉的油腻
https://imgur.com/t6tuubL.jpg
另外菜单上还有蝶豆花的饮料，想拍照的话呀可以点唷！
朋友们有人吃过这家大推，我个人是秉持着中立、可尝试的态度来推荐
但强烈建议3人以上再来，否则不论是来拍照的、或来吃饭的
可能都会跟想像中的有落差喔！