无音乐好读图文版：
https://reurl.cc/MX46WK
牛B烧肉GyuB yakiniku超强台北烧肉媲美米其林，
主打无菜单套餐一次品尝多种品牌部位和牛，
搭配现刨松露/小川赤海胆/鱼子酱等奢华用料，
一吃超惊艳，全预约制烧肉私厨没预约吃不到！
牛B烧肉GyuB yakiniku可以说是Livia近期吃到数一数二好吃的台北烧肉，
吃完马上冲上Livia心中最强台北烧肉前三名！
牛B烧肉主打无菜单Omakase套餐，14～15道菜，
一人NT.4000元+10%，有别于一般和牛烧肉都是吃同品牌和牛，
牛B烧肉套餐可以一次品尝到多种不同品牌、不同部位的和牛，
CP值可以说相当高，且不时会搭配现刨松露、小川赤海胆、鱼子酱等奢华用料，
让人一吃超惊艳，整个媲美米其林呀！
牛B烧肉目前是采全预约制，每月1号才会开放下个月订位，
外观看起来非常隐密，也完全无招牌，
就像一般民宅一样，走过经过很容易错过，
一定要事先预约牛B烧肉才会告知出入门禁的密码，
没预约还吃不到真的非常神秘，
同时也保障了每一位来牛B烧肉用餐的旅人隐私。
走进牛B烧肉，环境简约干净，
且只有18个板前座位，想必之后一定会越来越难订到位了～
坐在牛B烧肉板前吧台座位，可以直接看到大厨们现场和牛切块，
光是那细致的油花，还没上菜就已经让Livia食指大动啦！
牛B烧肉GyuB yakiniku价格
牛B烧肉主打无菜单Omakase套餐，
一套约14～15道菜，价格一人NT.4000元+10%，
水资、洗杯费及其他酒类饮品加点另外计算，
订位后需要先转帐付清NT.4000元+10%全额才算订位成功唷！
有别于一般和牛烧肉都是吃同品牌和牛，
牛B烧肉套餐可以一次品尝到多种不同品牌、不同部位的和牛，
CP值可以说相当高。
牛B烧肉GyuB yakiniku餐点
餐前会送上牛B烧肉自家醃制的萝卜、泡菜、黄瓜，
沾酱配料则有柠檬汁以及辣椒酱，这些都可以无限续加，
其实和牛本身油花香气就很够了，
Livia都没有吃到什么酱料。
饮水部分可以选择气泡水或矿泉水，水资一人NT.99元。
宫崎牛羽下生牛肉布里欧
牛B烧肉开胃小点是以羽下生牛肉搭配伊朗顶级鱼子酱，
上头还有些许金箔点缀，第一道就这么奢华，
最下方则是味增发酵面包，搭配起来好销魂。
牛B烧肉全程都会有专人代烤服务，
有专业代烤，旅人们可以完全放心聊天，
只要负责吃就可以了～
澳洲和牛厚切牛舌与薄切牛舌
牛B烧肉服务员非常贴心，
烤肉之前会先让旅人们看原食材拍照～
首先上桌的是牛B烧肉薄切牛舌，
烤到外层有点微焦香、内里还很粉嫩的熟度，
建议可以搭配柠檬酱提味，
口感满Ｑ弹又带点脆口的感觉～
牛B烧肉厚切牛舌则是搭配盐昆布，
不愧是特别选用饲养400天以上的澳洲谷饲和牛，
出乎意料的好吃，看起来很厚，
没想到口感还能如此柔嫩，一口咬下超香的肉汁就在口中蔓延。
百香果果醋沙拉
肉肉中间穿插一下沙拉，去油解腻，
新鲜蔬菜搭配马兹瑞拉起司、黑金刚莲雾切丁、百香果酱，
酸酸甜甜很开胃。
接下来是重头戏和牛拼盘啦～
光看这盘就让人垂涎三尺，满满的和牛也太膨湃了吧！
3种分别是：宫崎和牛上盖肉、岩手和牛黄瓜条、最大块的鹿儿岛和牛板腱，
有别于一般和牛烧肉店家都是吃同品牌和牛，
牛B烧肉套餐可以一次品尝到多种不同品牌、不同部位的和牛，
像这盘3种都是不同种和牛，真的很超值～
宫崎和牛上盖肉
首先是宫崎和牛臀部的后臀上盖肉，
老饕一定都知道上盖肉可是非常稀少的，
指的是肋眼外围的那一圈肉，且肉质特别软嫩～
烤好后里头已经事先帮忙包好盐葱了，
所以直接吃就可以囉，
丰富的油花香气四溢，说是入口即化一点都不夸张呀！
岩手和牛前腿肉
接下来是岩手和牛前腿肉，也就是牛肩胛里肌的部位，
俗称黄瓜条，Livia之前吃烧肉比较少吃到这部位，
虽然一般而言这个部位的肉质较富有嚼劲，
但不知道是不是因为A5和牛的关系，
吃起来虽然没有到化开，但也是满嫩不会硬硬的喔，
搭配日本山葵来提味更好吃～
鹿儿岛和牛板腱
牛B烧肉非常大块的鹿儿岛和牛板腱牛排，
看那细致到不行的均匀油花，就知道这和牛品质真的很赞，
油花超漂亮，入口后的油脂也非常鲜甜。
牛B烧肉服务员推荐可以搭配一旁的柚子胡椒，
但Livia觉得其实直接单吃就很好吃了，
可以吃到和牛牛肉本身的鲜甜，又香又嫩，
真的很销魂阿！
日本冷面
吃了这么多肉肉，中间穿插一道日本冷面解腻一下，
主要是日本白素面，牛B烧肉调制成香橙口味，
上方搭配一些紫苏，微酸口感，
像Livia很喜欢柠檬塔这种酸酸味道的就会很爱哈。
挪威鲑鱼
搭配荷兰酱，再香烤一些莱姆皮做提味，
最后铺上鲑鱼卵，满满的海味很搭耶！
烤山药栉瓜
再搭配一些时蔬，营养均衡一下，
除了中间过场之外，也有清口的作用囉～
宫崎和牛牛排(可加购NT.1280元／块)
中间过场的同时，牛B烧肉服务员还端出了可让旅人们加购的和牛牛排，
两大块宫崎和牛后臀上盖肉，其实加购价格以和牛来说满平价不贵，
但因为这时候我们已经满饱的了，后面也还有其他部位还没吃完，
今天就没加购囉！
宫崎和牛羽下
Livia本身就满喜欢吃羽下肉的，
这个部位的肉质富有弹性，口感软嫩适中，
而且油脂也算饱满，牛B烧肉推荐搭配上方的蒜酥一起入口，
肉质口感超赞，但Livia私心觉得蒜酥可以少一点，
不然蒜的味道稍重一些会盖掉和牛本身的香气～
岩手和牛纽约客
这道真的是太销魂了！
马上成为Livia今日最爱！！
光看那旁边这么大颗松露是不是就超浮夸～
更浮夸的是牛B烧肉店员直接现场刨松露，
大片大片的松露片洒满满毫不手软，有没有这么浮夸！
烤得软嫩又香气四溢的和牛牛肉片，
搭配现刨的满满新鲜松露，沾上碗里的蛋汁+特制烧肉酱，
真的是人间美味阿，
唯一觉得不满意的地方就是...这么好吃可不可以多来几片阿哈哈～
大分和牛羽下寿司(本季逸品料理)
接下来这道和牛寿司是牛B烧肉这一季的逸品料理，
最底下是使用“寿司之神”专用的林屋极上海苔，
中间是以赤醋调味的寿司饭，铺上炭烤到5分熟的大分和牛羽下肉，
上方再搭配小川赤海胆与鱼子酱，并洒上金箔点缀，
牛B烧肉整个超浮夸的一道阿！
吃起来多层次的口感非常丰富，但之中的紫苏叶味道满重的，
我们都觉得紫苏有点太多盖掉和牛的香气，是稍微可惜的地方，
旅人们吃的时候记得先自己把紫苏叶拿掉一点，
应该就会更完美了哈～
和牛牛筋炒饭
吃到这边其实已经很饱了，但是闻起来还是超香的，
原来牛B烧肉这炒饭在炊煮时就拌入了牛骨酱汁，
经过一整夜后再加入台湾牛筋合炒，
饭粒吃起来粒粒分明，虽然很饱但还是吃光光了哈。
近江和牛汤品
用餐接近尾声，这道汤品类似台南生牛肉汤的做法，
中间是近江牛后臀生牛肉片，现场倒入热腾腾牛高汤，
记得拿到后赶快先把和牛肉片拿起来吃掉，才不会太熟不好吃哈！
以牛筋和大量蔬菜熬煮的汤头，喝起来非常甘甜呢。
饭后甜点
牛B烧肉真的是一家完全无雷的店，
没想到就连最后的甜点都这么好吃，
焦糖布丁口感绵密，上面撒上烤过的坚果及炼乳，
丰富的口感吃起来超好吃！
另一个则是白桃芒果冰淇淋，
微微酸甜的口味非常解腻又顺口，
但蚂蚁人如我还是偏爱焦糖布丁多一点哈～
牛B烧肉GyuB yakiniku这次吃下来真的让Livia很惊艳，
虽然价格没到很便宜，
但可以一次吃到这么多种品牌、不同部位的和牛，
真的很超值，而且每道都很好吃完全无雷，
牛B烧肉马上冲上Livia心中最强台北烧肉前三名啦！