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这间位于花莲吉安乡福兴七街上的“樱?田野休闲养生馆”，是一间相当推荐的花莲必吃美食餐厅好选择
樱?田野休闲养生馆有提供野菜养生膳食、养生小舖在地特产伴手礼、客家荤素便当、农庄体验DIY以及一泊二食民宿服务
来这里用餐一定要试试他们的九品莲花锅，特色是莲花会放在锅中煮，原本闭合的莲花就会在锅里绽放，还有在地野菜通通吃到饱唷！
樱?田野休闲养生馆一直长期推广在地野菜休闲教育园区，在餐厅的后方有着友善耕种的园区
依季节更替栽种有50~60种的野菜，野菜休闲教育园区更开辟成叶子的形状
野菜休闲教育园区内有非常多不常见的植物，这大百香果花真的非常少见
长的像羊角的鹿角A菜也是桌上佳肴
除了有满满的野菜之外，还有超多动物的，小朋友来这里一定会觉得很好玩
野菜休闲教育园区更是建立起一种“生物动力巡回系统”
餐厅产生的厨余会送到下一站“厨余机系统”，厨余机就会产生堆肥来滋养园区内的动植物，接着再回到餐厅形成一个良好的巡回
樱?田野休闲养生馆也有提供各种农庄体验DIY
当天我们来樱?田野休闲养生馆就有体验当季的洛神蜜饯
全身都是宝的洛神花，可以煮水泡茶饮用、果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯等
只要10人就可以开团体验，报名专线 : 03-8540366
首先要先把手采洛神花里的种子剥掉，这需要完全的手工，还满费时费工的
接着再把剥好的洛神花下锅煮熟，煮好后捞起放到冰水里冰镇
接着再装入罐子里，以一层洛神花一层砂糖的方式把罐子装满就完成了
这样醃渍只要三天就可以打开享用了，吃起来脆又酸甜，真的好好吃呀
做完手作DIY后，我们来到餐厅准备用餐
樱?田野休闲养生馆的餐厅生意真的非常不错，假日如果没有事先订位是有可能会客满的唷！
而且也只有来樱?田野休闲养生馆才有花莲野菜吃到饱，来花莲不来品尝一下真的很可惜
当天我们来樱?田野休闲养生馆吃的是5000元的合菜，餐点通通上菜超丰盛的
九品莲花锅
锅里除了已经加入不少野菜菇类外，最特别的就是会加入一朵莲花
莲花放到锅中加热一下，莲花就会慢慢在锅里绽放，真的超美的
接着再放入满满的野菜，一下子就能开动了
黄金弄猪手
这道卤猪脚除了口感软嫩Q弹之外，一旁的地瓜片更是酥软可口
雪花酿芝麻圆
这道应该算是甜品，一入口会有淡淡的酒酿味，小小颗的芝麻汤圆软Q香甜，真的非常好吃
养生药膳虾
蒸蛋
养生黑蒜鸡
推荐必吃，喝起来清爽不油腻，鸡肉口感也很软嫩可口
曼波泛竹舟
曼波鱼做成的鱼丸，口感很Q弹
清蒸石斑
鱼肉口感扎实，剌少，搭配底层的豆腐一块吃真是不错
满满的猪肉片
客家桔酱片鸡
鸡肉口感滑嫩，直接吃就非常好吃，沾点客家桔酱也有不同的风味
餐厅内还有冷热饮无限量供应，冰沙和咖啡都满不错喝的
樱?田野休闲养生馆的餐厅主打就是这在地野菜通通吃到饱，当天有油菜花、鹿角A菜、萝蔓莴苣、昭和草、角菜、绿尾和落葵等野菜
野菜的口感和味道都跟我们一般吃到的青菜很不一样，爱吃青菜的朋友来樱?田野休闲养生馆一定要多吃营养价值高的花莲野菜唷！