※ [本文转录自 Food 看板 #1V4m3Ts9 ]
作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 徒步漫游 无差别乱吃 十二间店
时间: Sat Jul 18 22:01:58 2020
【新竹】徒步漫游～来去新竹无差别乱吃 十二间店
blog 多图好读版https://arjun.tw/blog/post/200709
2020.01.28
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这次终于有机会来新竹进行无差别乱吃啦！大家都说新竹是美食沙漠，但其实还是有绿洲
的嘛，今天就来新竹城隍庙这边，看有什么好吃的囉！
这次吃的店家如下：
林家肉圆 / 郑家鱼丸燕圆 / 成家肉粽大王
郭家润饼 / 杨家30年柠檬冬瓜露 / 蒜翻天
丰晟小笼包 / 阿忠肉圆
双星甜不辣 / 小泽宅宅-青春茶饮专门店
西市汕头馆 / 西大发爆浆城隍包
#新竹名产不是贡丸吗？ －“林家肉圆”
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说到肉圆，好像都会想到彰化，而这家算是新竹满有名的一间，一走进城隍庙，就可以看
到大大的招牌，满满的人潮，真让人没办法呼吸，赶紧找个地方坐下来点餐吧！
我吃的是芋头肉圆，一份$45，好像是两颗，第一次吃到里头是包芋头的肉圆，除了觉得
很新奇以外，内馅的肉我觉得也挺特别的，搭配的是不是常见的笋子而是葱，外皮偏薄，
但吃起来很Q，淋上特调的酱汁跟蒜泥，吃完嘴巴的味道啊，一整个满足。
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#减肥要跳郑多燕，来新竹要吃郑家燕－“郑家鱼丸燕圆”
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又是一间跟贡丸没相关的店，一走到招牌下，就会看到红通通的燕圆，看的我眼睛都亮了
，没尝试过的我，一定要来吃一碗看看。
汤头使用了猪骨熬煮，带点微微的鲜甜，仅撒上胡椒盐，跟一点点葱花提味，白色的是采
用深海鱼肉手工制作的鱼丸，应该就不用多加介绍了吧？而这个燕圆呢，其实就是加入了
红曲，口感称不上紧实，也称不上Q弹，但确实还不错吃，够特别。
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#不是端午节也要吃－“成家肉粽大王”
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这间似乎已经是第四代了，又是一间传承百年的名店，店内除了粽子类以外，也有卖一些
面啊、汤之类的。不过来这边就是要吃肉粽阿，不然要干嘛？
有肉粽跟粿粽两种，肉粽是使用北部粽的做法，先将糯米炒过，包入配料后放入竹叶蒸熟
，看起来比较像油饭，口感比较黏，但不至于软烂，淋上甜辣酱后，咸甜辣一次满足。
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粿粽，又称为客家粄粽，也是客家具有代表性的料理之一，把米研磨成米浆后沥干，再把
内馅包进这个米糊里，之后用抹油的麻竹叶绑成粽子去蒸，看起来有点油，但吃起来完全
不油腻，口感则是很Q、很有嚼劲，是咸甜咸甜的好味道。
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#不说还以为在排口罩－“郭家润饼”
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属不清这是第几间百年老店了，有别于其他润饼放的红烧肉片，他们用的是肉松。花生粉
、蛋酥，加上高丽菜与豆芽菜的爽脆，真的要吃上两个以上才够，排队人龙有够长的，都
跑到别人店面去了。
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#隐藏于谷鸽地图中的巷弄美食－“杨家30年柠檬冬瓜露”
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连google mpa都找不到的一间店，喝的是青草茶，就普通吧，在郭家润饼旁边，想说排到
隔壁来了，有点不好意思，就顺便捧个场。(被打)
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#吃完口气清新－“蒜翻天”
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似乎是连锁的咸酥鸡店，用热炒的方式来处理蒜头，远远就闻到飘香，虽然是普通的咸酥
鸡店，但加上诚意十足的炒蒜头，配上一瓶酒，真的好满足。
(未满十八岁者禁止饮酒、喝酒不开车)
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#跟我脸皮一样的小笼包－“丰晟小笼包”
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以早餐店来说算颇大间，里头的人手也很多，不过客人更多，尤其是外面等著外带的，我
们点了小笼包，现点现蒸，可要等上一段时间。
还好等待是有价值的，他是皮比较厚的小笼包，内馅不得不说，非常多汁，皮跟馅的比例
也拿捏的相当刚好，吃起来不会太干也不会太腻。
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看评论说也很推牛肉蛋饼，所以也点了一份，很像是把铁板烧的炒牛肉包进蛋饼，口味偏
重，牛肉也偏干，自己是没到很推啦！
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#来肉圆店不点肉圆－“阿忠肉圆”
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一笼小笼包跟蛋饼吃不饱，继续来城隍庙这边逛逛，虽然店名感觉就是要点肉圆，但我就
是偏要点米粉，肉燥很细致，卤汁给的很多，整个拌开后非常的香，吃起来湿润的口感，
让我味口又大开了。
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这间的贡丸汤应该是我在这吃过最喜欢的，汤头比较清甜一点，当早餐来吃也很OK。
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#一酱两吃－“双星甜不辣”
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一份其实不便宜，六十元，甜不辣本身我觉得就普通水准呗。
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不过嘛，他会这么多人来，就是他这个自制的独门酱汁，使用了味噌当基底，在吃完之后
，别忘了还可以加点高汤。剩余的酱料再加上这高汤，你肯定会发现新世界，一酱两吃，
实在厉害！
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#我只听过小泽圆圆…－“小泽宅宅-青春茶饮专门店”
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说到小泽，我只会想到圆圆的，总之是包装还满酷炫的一杯饮料。
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#还以为口罩排到市场来了－“西市汕头馆”
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这间是我在新竹吃到最有印象的一间，开在市场里面，虽然看评论好像不少人都说环境不
是很优，不过东西好吃，我是不太在意啦！一走过来发现，这间也是排的很夸张啊。
牛肉火锅只要三百元，里头已经内建一些冻豆腐之类的食材，还附上了一盘菜跟温体牛，
这CP值根本破表啊？
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另外点了老板娘推荐的组合，牛肉炒面跟手工饺加丸子，吃起来总共五百元。
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这个温体牛啊，来新竹真的要吃一次，完全没腥味，涮个两秒粉红色，搭配这个自制的沙
茶酱，现在看到照片依旧还是口水直流呐。
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#到底是谁说必吃的！？－“西大发爆浆城隍包”
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吃饱喝足之后，来买这个不知道在贵几点的包子，一颗$27，奶茶味还满厚重的，我觉得
普，尝鲜还可以啦，但网络都说必吃就太过了，至于贵不贵就见仁见智囉。
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还记得几年前批踢踢八卦板就有一篇，问说哪几个县市是美食沙漠，结果推文都说新竹说
第二，没人敢说第一，这趟吃起来，自己觉得光城隍庙这边就有不少百年老店了，随便吃
也还不至于吃到雷的，而且店家们也都超热情的！希望有机会还可以再来这边走走。
以上，谢谢收看～
新竹～我们增重再见～