[心得] 京都拉面小路-纲取物语 北海道浓厚系拉面

楼主: evisweet (evita)   2020-06-02 11:52:17
图文完整部落格版
http://hihievita.com/jap-kyoto-ramenkoji/
纯文字部落格版
https://imgur.com/Q9Pzd89.jpg
京都车站的拉面小路的汇集了日本全国各地知名的拉面店,能够代表地区性的各种面条、
汤头都可以在这边一次满足!
拉面小路的位置很好找,就在京都车站大楼的十楼,出了京都车站之后请顺着路牌指找到
引伊势丹百货的位置,进入百货公司之后搭电梯到十楼就到囉!
京都ラーメン小路网站
我找到的平面图直接先附上来给大家是不是很贴心(自己讲)
https://imgur.com/gz2BRmq.jpg
不得不说像拉面东大这些长青老店门外的排队人潮很惊人,那些绕来绕去的人龙至少要等
上三四十分钟才能入店,我们绕了两圈之后不想排队打算来尝鲜新店家
纲取物语是2019/7/19才进驻京都拉面小路的新店家,等于我们来的时候才开半个多月,
外面的庆贺花篮全部都还在呢!
https://imgur.com/PgdEk2X.jpg
来自北海道的纲取物语基本上以味增为主,另外也有盐味汤头。再仔细定睛一看其实只有
三种:大蒜味增/味增/辛味增/盐味。所谓特制就是再多加一片肉和一颗蛋
记得先在外面的餐券贩售机买好票券再入内喔!语言除了日文也有中文和英文不用担心看
不懂。连icoca这些交通卡都可以用,对于跟我一样很讨厌收硬币也很不喜欢一直拿钱的
人超级方便
https://imgur.com/rwhsHCI.jpg
相较于其他几间名店要排队,纲取物语虽然免排免等但是店里也是很多人随时都会客满喔

店内走一个白色木质调明亮色系,环境非常干净服务生也很亲切,未吃先给80分
https://imgur.com/pL4jVav.jpg
辛味增 普通 950円
面条算是中偏粗,很有口感不软烂~叉烧虽然一半都是肥肉但吃完也不会觉得腻喔!为了
迎合大众口味所以辛味增的汤头辣度只有小辣而已,另外面量建议选择普通不用加大,毕
竟胃还要留一些空间待会才能继续吃
https://imgur.com/Tv8QhKa.jpg
にんにく大蒜味增 普通 950円
大蒜味增乍看之下颜色清淡,不过汤头喝起来也是很够味喔!平常吃大肠面线都爱加超多
蒜泥的人来这边一定会觉得有家乡的味道阿 浓郁的大蒜味增配上微粗的卷面,吃完
却也不觉得口干或是过度油腻。
纲取物语虽然走浓厚味增路线不过整体吃下来还是比较偏清淡爽口的汤头喔,喜欢味增汤
底又讨厌死咸重口味的人很推荐可以来吃吃看

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com