[游记] 在明洞历久不衰的Q弹冷面-咸兴面屋

楼主: CJacqueline (CJacqueline)   2019-05-22 17:06:44
图文好读版
http://jaja19850705.pixnet.net/blog/post/350276815
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这天午餐吃的是来韩国第一次查了以后还存在的店家,基于前面查得很多间都消失的心情
里,对于在网络上查到的这间已经抱着随缘的心态前往,
可是对这间店的存在有比较多的信心,因为前次要往明洞圣堂的路上迷路时,有遇到他,
这间就是位在明洞的”咸兴面屋”。
还没吃以前就觉得应该是好吃的店,毕竟不是流行性风格的店面,所以我推测他应该是老
店,且也因为地处边缘,所以被淘汰的机率没有那么高,吃午饭时间是下午三点多时,
一进去店内的确是有点时间的感觉,虽然有点时间,可是店里很干净,并且明洞毕竟是观
光区,所以菜单是有图片、中文,所以点菜上面一定不会有问题。
虽然吃饭时间怪异,不过人数也不少,且除了我们以外其他都是在地人,当天我们点了辣
拌班鳐冷面、温面和加点饺子(又是饺子啊啊啊啊!!!但终于是这次旅程最后一次吃饺子了
!!感谢主!!!哈哈),因为怕辣的面会太辣,所以当时选择一碗会辣一碗不会辣且有带汤的

在食物送送上来前,大妈会先给你两杯暖汤,一开始我以为是浊浊的温水,结果喝下去是
汤的时候,心中莫名的很抵抗(个人觉得图文不符而已!!阿姨会帮你续汤),汤应该是大骨
汤的浊浊,不是煮面水的浊浊。
等了蛮一下后,面终于上桌,拍照就是跟大妈的剪刀比时间,因为他们把碗放下后会很顺
势的要剪面,但当下有发现我在拍照,大妈就剪刀开到一半的在等我,并且流露理解的脸
,亲切!!终于,我拍好要让她剪的时候,大妈一瞬间把上面美丽的水梨、黄瓜丝和蛋,用
剪刀拨到旁边,喀擦喀擦地捡起来。
这是我第一次吃冷面,虽然他没有像我在电视上看到有冰块在旁边飘着的状态,不过真的
是会冷啊!!然后一吃完全可以理解面为啥要剪,因为超级超级Q弹,没有剪真的是咬不断
,他Q弹到我以为是蒟蒻,是一个超级神奇的食物,很值得吃看看,这间吃起来可以。
然后,两碗比起来我觉得辣的那碗比较好吃,温面那碗汤我觉得直接喝太咸,但是配面吃
又不够咸,整体而言没有辣的那碗好吃,且他汤咸到我无法喝光,之前有看过有人会把汤
喝掉,但我觉得很咸,无法喝完,
最后我都把温面的面夹去辣的那碗配酱吃,然后上面的牛肉片和班鳐给的份量都超节制,
让你有种好像有吃到,又好像不存在一样的感觉。
另外,就是本次韩国行的最后两颗饺子,经过这么多天的饺子洗礼,我和我妈一致给饺子
的评语是:还好,没有赢过YAGO MANDOO和小气饺子店,跟广藏市场的吃起来差不多无聊,
然后我觉得面量很少,适合鸟胃。
所以我们当天总共花了23000韩元(约台币658元,好贵!!),班鳐面+温面+饺子(两颗)的价
钱,但是我觉得冷面吃起来特别的感觉无价,后续我们去首尔塔逛完后,有再回来吃一些
路边小吃,有吃了鸡蛋糕和草莓大福,我觉得鸡蛋糕甜甜的很好吃,然后大福就是普通的
大福,没有什么特别。
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