※ [本文转录自 Food 看板 #1SD2urmc ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 福岛 曾经第一名的冷门甜点 じゃんがら
时间: Tue Jan 8 12:59:27 2019
店名：お菓子のみよし 工场本店
地址：福岛県いわき市平谷川瀬字明治町94
电话：0246-24-3443
营业时间：8:30～19:00
个人平均消费：500日币左右
对我来说：甜度控制的刚好
适合去的时间：都合适
吃完要消化多久：两小时左右
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冷门第一网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/352047836
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2019年1月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
甜度★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
风味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
创意★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“2015年的全国47都道府県お土产甲子园inメキシコ第一名。”
这是前些日子收到的甜点，吃过之后发现虽然颇甜，不过在整体甜味的转换上控制的不错
。一开始的甜腻虽然令人震撼，不过后面甜度转换得很高竿，吃到最后就觉得一开始的甜
度有被巧妙的拉回来。
这个甜点叫做じゃんがら，形状是由福岛县的乡土艺能“じゃんがら念仏踊り”而来。じ
ゃんがら念仏踊り是拿着大鼓一群人跳着念佛舞，这个形状便是由大鼓而来。
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甜点的形状就是这样，像是两片仙贝夹着红豆馅的饼。而在甜点的一面上有着像雪花仙贝
糖霜，味道并不华丽，反倒有点朴实，而整体的重点在那两片松脆的饼上。
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甫一入口，上面的雪花糖霜甜腻了你的舌头，接着是松酥的饼身减缓了腻度，带着红豆香
气的内馅带着微微的甜度做了收尾。红豆馅中可以吃到一点点的红豆粒感。整片吃完半杯
热茶已足够，牙齿不发酸也不黏腻，餐后来一个恰如其份。
不知道福岛县的观光热度如何，但若您恰好有安排，不妨买一个试试看，我想您可能也会
喜欢。对了，这甜点在福岛县当地颇有名气，车站跟不少小卖店均有贩售。