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作者: MinaGD (o.o) 看板: EuropeTravel
标题: [心得] 葡萄牙 米其林推荐餐厅 五星饭店评价
时间: Mon Dec 17 20:33:04 2018
23天的葡萄牙旅程共住了12家饭店，吃了17家不同餐厅晚餐
提他们的优劣排序~提供参考，仅代表个人意见喔~
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35345908
米其林一星餐厅：共2家。
米其林推荐餐厅：共7家。
米其林指南推荐毕比登餐厅：共2家。
罗莱夏朵饭店：共4家。
Small Luxury Hotel：共3家
各饭店、餐厅的详细介绍也都在各天的文章中，有兴趣可以看看喔
评比项目：
饭店满意度评比
第一名：
饭店名称：Six Senses 六善饭店 (★★★★★ 五星饭店 六善连锁饭店) ／第一晚480欧
元、第二晚460欧元
评论：以其独占杜罗河谷绝佳位置以及软硬件设施的近乎完美，夺得第一名！尤其葡萄酒
实验室(the WineLab)深深抓住葡萄酒爱好者的心！
第二名：
饭店名称：Sao Lourenco do Barrocal (★★★★★ 五星饭店，Small Luxury Hotels
of the World) ／第一晚481欧元(4人房型)、第二晚220欧元(2人房型)
评论：以其完整呈现葡萄牙庄园生活的自然、悠闲，以及表现优异的自有葡萄酒品牌深深
让人想要长住在此。
第三名：
饭店名称：Bela Vista Hotel &Spa (★★★★★ 五星饭店｜罗莱夏朵饭店) ／每晚344
欧元
评论：拥有诺大且仅几步之遥的海滩、绝佳的看海位置，热情且周到有礼的服务，让人感
受罗莱夏朵饭店的一贯水准！
第四名：
饭店名称：The Yeatman (★★★★★ 五星饭店 罗莱夏朵系列饭店) ／两晚：第一晚390
欧元、第二晚520欧元
评论：顶级奢华的罗莱夏朵系列饭店，可以俯瞰波尔图市区的日与夜。有奢华的早餐与酒
吧，是到访波尔图不二之选。缺点是服务人员少了些亲切与热情。
第五名：
饭店名称：福塔莱萨古因克海饭店 Fortaleza do Guincho (★★★★★ 五星饭店 罗莱
夏朵饭店) 每晚房价是220欧元
评论：顶级奢华的罗莱夏朵系列饭店，以历史碉堡建筑改建而成，拥有表现绝佳的米其林
一星餐厅，与随时可远望欧陆极西点罗卡角的绝佳位置。缺点是房间及卫浴空间较小。
第六名：
饭店名称：眼泪庄园 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星饭店，Small Luxury
Hotels of the World) ／每晚190欧元
评论：充满凄美历史爱情故事的氛围，故事主轴表现在庭院、室内摆设、与餐点设计上，
让人印象深刻。且距离科英布拉市区仅是步行15分钟即达！缺点是电梯不甚方便。
第七名：
饭店名称：Casa da Calcada (★★★★★ 五星饭店 罗莱夏朵系列饭店) ／一晚230欧元
评论：位于古城阿玛兰蒂之侧，开窗即可看到古城云雾缭绕的美景，室内布置仍维持古典
宫殿的华丽感。缺点是某些房间无线网络稳定度欠佳、房间空调不易调整温度。
第八名：
饭店名称：PortoBay Liberdade Hotel (★★★★★ 五星饭店) ／每晚250欧元
评论：位于里斯本市区，便于参观景点。房间有客厅、卧室分开的格局，空间宽敞。顶楼
酒吧颇具都会酒吧气氛。
第九名：
饭店名称：瓦尔韦德酒店 Valverde Hotel (★★★★★ 五星饭店) 每晚330欧元
评论：位于里斯本市区，便于参观景点。房间新颖、新古典风格讨喜。但进入饭店lobby
前有颇高台阶，不甚便利，reception柜台过小。
第十名：
饭店名称：Pousada Mosteiro do Crato (★★★★★ 五星饭店 国营饭店，Small
Luxury Hotels of the World) ／每晚118欧元
评论：前身是碉堡、修道院、马耳他骑士团的历史古蹟中过夜，是很特殊的经验。饭店保
有原始建筑的特色与故事，让在饭店过夜同时多了另一种体验。缺点是房间内较缺乏特色
。
第十一名：
饭店名称：Casa das Penhas Douradas Serra da Estrela Portugal (★★★★ 四星饭
店) ／每晚160欧元
评论：是在埃什特雷拉山山区中数一数二的选择，饭店有固定行程导览团，带队导览山区
特色景点。服务人员热情、服务周到体贴！位置可欣赏日出景色。缺点是房间较小，附属
设施空间也不大。
第十二名：
饭店名称：m'AR de AR-AQUEDUTO Historic Design Hotel &SPA (★★★★★ 五星饭店
) ／每晚122欧元
评论：位置绝佳，是拜访埃武拉古城的最佳选择。饭店是旧建筑改建，挑高很高，空间感
好。缺点是柜台服务人员态度欠佳，无服务热诚，是最大败笔，导致最后一名。
餐厅满意度评比
第一名：
饭店名称：Bela Vista Hotel &Spa (★★★★★ 五星饭店｜罗莱夏朵饭店) ／每晚344
欧元
餐厅名称：饭店晚餐 (米其林一星★）
餐饮消费金额：350欧元 (含佐餐酒)
评论：把海鲜食材发挥淋漓尽致，味道与烹调程度、摆盘都表现超好！每一道都是极具巧
思地讨好食客。服务非常讲究，却又具有亲和力与对菜色清楚地讲解，整个晚餐过程令人
非常享受与放松！
第二名：
饭店名称：福塔莱萨古因克海饭店 Fortaleza do Guincho (★★★★★ 五星饭店 罗莱
夏朵饭店)
餐厅名称：饭店晚餐 (米其林一星★）
餐饮消费金额：270欧元 (含佐餐酒)
评论：宛如一场以大海为主题的盛宴，把海底世界搬上餐桌，变为美味、华丽的餐点。运
用精巧的厨艺，各种食材变化万千，不亲自品尝几乎无法猜测出眼前的食物的材料。服务
专业到位！
第三名：
饭店名称：眼泪庄园 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星饭店 SLH系列饭店) ／每
晚190欧元
餐厅名称：眼泪庄园 饭店餐厅 (米其林指南推荐餐厅)
餐饮消费金额：第一晚256欧元 (含佐餐酒)/第二晚160欧元 (含佐餐酒)
评论：精致华丽的餐点、设计都贴近饭店主题‘眼泪庄园’故事情节，令人难忘！发挥厨
艺及巧思，让餐桌、菜色变成故事场景。蔬食料理套餐也令人惊艳！绝不如一般的蔬食料
理，令人感到枯燥。服务亦亲切、热诚，对菜色解说清楚。
第四名：
饭店名称：m'AR de AR-AQUEDUTO Historic Design Hotel &SPA (★★★★★ 五星饭店
) ／每晚122欧元
餐厅名称：Degust' AR 饭店餐厅 (米其林指南推荐餐厅)
餐饮消费金额：130欧元(含佐餐酒)
评论：精彩的餐酒搭配菜单，佐餐酒的选择与侍酒服务的近乎苛求，让人印象深刻。餐点
烹调水准到位，服务亲切热情，能主动照顾到同桌客人不同菜单的上菜顺序与等候的问题
。
第五名：
餐厅名称：DOP 餐厅 (米其林指南推荐餐厅)
餐饮消费金额：199欧元(含佐餐酒)
评论：知名主厨坐镇，以波尔图渔港的优势，运用在地食材，呈现食物的本质。一份套餐
运用了多变化的鱼类，却道道都让人有惊喜！烹调技术水准无庸置疑。
第六名：
饭店名称：Casa da Calcada (★★★★★ 五星饭店 罗莱夏朵系列饭店) ／一晚230欧元
餐厅名称：CANTO REDONDO 餐厅 (饭店餐厅)
餐饮消费金额：第一晚114欧元 (含佐餐酒)/第二晚160欧元 (含佐餐酒)
评论：同饭店另一餐厅为米其林一星餐厅，使这一厅成为米其林推荐餐厅的难度提升。但
餐点表现已具有米其林推荐餐厅的程度，服务亲切有礼，餐厅环境佳，虽有烹调失误状况
，但能立即危机处理，致使完全无影响食客用餐兴致。即便连简易的意大利面、炖饭都能
有水准以上的表现。
第七名：
饭店名称：Six Senses 六善饭店 (★★★★★ 五星饭店 六善连锁饭店) ／第一晚480欧
元、第二晚460欧元
餐厅名称：Vale Abraão餐厅 (饭店餐厅)
餐饮消费金额：第一晚232.5欧元 (含佐餐酒)/第二晚161欧元 (含佐餐酒)
评论：绝美、出众的用餐环境，食材选用运用在地、自种的材料为主轴，符合现代“食文
化”潮流，服务符合标准。但餐点烹调偶有失误，危机处理能力亦未达到食客期待，致使
排名下降。
第八名：
饭店名称：Pousada Mosteiro do Crato (★★★★★ 五星饭店 国营饭店，Small
Luxury Hotels of the World) ／每晚118欧元
餐厅名称：饭店餐厅
餐饮消费金额：99欧元 (含佐餐酒)
评论：能完整呈现Alentejo地区道地食物风味与特色，烹调技术水准超越期待。餐点份量
足够。环境宽敞、优雅，服务周到却略显距离感。
第九名：
饭店名称：PortoBay Liberdade Hotel (★★★★★ 五星饭店) ／每晚250欧元
餐厅名称：Bistro 4 (饭店晚餐) (米其林指南推荐餐厅)
餐饮消费金额：116.9欧元 (含佐餐酒)
评论：牛排品质很好、烹调手法及技术佳，提供的牛排料理是旅程中第一名，是这一餐的
亮点。用餐环境亦具水准。服务人员的服务热诚和态度不平均。
第十名：
餐厅名称：Dom Joaquim restaurant ((米其林指南推荐毕比登餐厅(Bib Gourmand))
餐饮消费金额：晚餐80.75欧元(含佐餐酒)
评论：善于料理Alentejo地区之葡式传统料理，道道美味，份量足够！价格非常具有竞争
力。服务具备餐酒馆水准、环境稍显壅挤，但仍舒适。
第十一名：
饭店名称：Sao Lourenco do Barrocal (★★★★★ 五星饭店，Small Luxury Hotels
of the World) ／第一晚481欧元(4人房型)、第二晚220欧元(2人房型)
餐厅名称：饭店餐厅 / 消费金额: 第一晚晚餐74.75 欧元/ 第二晚晚餐90.75欧元
评论：大量运用庄园自种有机蔬果入菜，符合现代“食文化”潮流，餐点料理能完整呈现
传统葡式料理特色，供应自家酒庄生产之葡萄酒为餐厅亮点。
第十二名：
饭店名称：瓦尔韦德酒店 Valverde Hotel (★★★★★ 五星饭店)
餐厅名称：SITIO (饭店晚餐)
餐饮消费金额：107欧元 (含佐餐酒)
评论：餐点呈现颇具巧思，将传统菜色做变化，凸显差异。环境及气氛很棒！服务态度及
热情度均佳。烹调偶有失误。价位相对较高。
第十三名：
饭店名称：Casa das Penhas Douradas Serra da Estrela Portugal (★★★★ 四星饭
店) ／每晚160欧元
餐厅名称：饭店餐厅
餐饮消费金额：85欧元 (含佐餐酒)
评论：以完整的套餐呈现，表现中规中矩，以该价位而言，超越期待！用餐环境佳，服务
达水平，出餐速度稍慢。
第十四名：
餐厅名称：Restaurante Furnas do Guincho (米其林指南推荐餐厅)
评论：位置就在海边的餐厅，以供应在地海鲜为主的海鲜新鲜，海鲜的烹调具有一定水准
。餐厅环境佳！服务水准较为普通。
餐饮消费金额：96.4欧元 (含佐餐酒)
第十五名：
餐厅名称：AdLib 餐厅 (Sofitel 饭店餐厅，米其林指南推荐餐厅)
餐饮消费金额：134欧元 (含佐餐酒)
评论：部分餐点表现具水准，但亦有餐点烹调失误。环境仅达一般水准，带位服务是最大
失误。导致排名几乎垫底。
第十六名：
餐厅名称：Galeria do Largo 餐厅 (米其林指南推荐餐厅)
餐饮消费金额：96欧元 (含佐餐酒)
评论：餐点表现普通，特色不足，烹调亦有失误。服务水准一般。环境尚可但略显侷促。
第十七名：
餐厅名称：Don Sebastiao((米其林指南推荐毕比登餐厅(Bib Gourmand))
餐饮消费金额：57.5欧元(含佐餐酒)
评论：呈现传统料理特色与风味。但因非晚餐用餐时段，故在户外区用餐，受到周边环境
因素影响，导致整体体验经验不佳。服务水准亦有待改善，推测是非用餐尖峰时段，人力
较不足所致。餐点偶有佳作。价位便宜。
补充
机场退税：
1. 手续办理柜台位置:是在入关之后进入免税商店区域之前的位置。所以不必在机场捷运
大厅或是办理行李check in 大厅寻找。建议退税商品不放拖运行李中，手提登机。因为
如果退税过程有问题，海关人员会要看商品。
2. 需准备文件及物品：免税商店购买，同一商店同一天消费金额需超过61.35欧元，可以
主动跟商家说，请他们提供退税单。退税费率及额度都会在退税单上，需要提供护照给店
家，才能办理。所以如果预计今天要去血拼，护照就要带着！
3. 机场现场退税流程：到了入关后的办理柜台，会有左右两边，先到右边办理。右边须
先经过机器自动查验，依据机器的操作流程，将护照翻开到条码页，让机器刷，机器刷过
护照，就会知道你有几张对税单。再来是手上的退税单的条码依序让机器刷，若都没有问
题，则所有退税单都能够顺利刷过。若是有问题，机器会显示讯息，请你往前到海关人员
窗口，由海关人员查验。都没问题之后就可以到左手边柜台，左手边柜台有分“现金退税
”以及“信用卡退税”，依据自己的喜好选择。
照片一：右边三台就是自动扫描的机器。左边的窗口就是海关人员协助办理的窗口。
照片二：右边是信用卡退税窗口。左边是退现金窗口。Mina是用信用卡退税，大约三周就
收到款项了。
插座转接头：
要特别留意所准备的转接头，不是所有的双圆柱形插头就都可以插得进葡萄牙的插座中，
他们的插座是一个圆形凹槽，所以如果转接头不是圆形，刚好可以卡入凹槽，那们即便插
头型式正确，也是插不进去喔！
可以参考这篇背包客栈整理的文章：最重要的是要正确的插头和插头座！
https://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/世界各国电源插头插座形式
最后就是祝大家都有个愉快的度假旅游！