※ [本文转录自 Thailand 看板 #1RtFe_36 ]
作者: terry910134 (吃吃喝喝最开心) 看板: Thailand
标题: [心得] 曼谷 Baan Nam Prik Kao Suay 华丽乡村料
时间: Sat Nov 3 09:30:36 2018
图文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/46304727
提到泰国"东部料理"，不知道你们第一直觉会想到什么? 对我们来说就是一脸黑人问号吧
即使从来没有认真想研究泰国各地料理的特色，傻傻的吃了好几年，至少也能讲出各地区
的代表性料理，譬如说个人是最爱东北料理。(青木瓜沙拉、烤鸡、糯米饭、猪颈肉....)
但对于东部料理实在是好陌生喔，连东部有哪几府我都搞不清楚....，而这次造访的这家
Baan Nam Prik Kao Suay ，就是来自泰国东部"尖竹汶府"的老牌人气餐厅，在曼谷的首
间分店。
Baan Nam Prik Kao Suay的位置在BTS Phrom Phong附近，google map上要打"Baan Nam
Pik Kao Suay Na Pranakorn"
从5号出口出来直行，转进33巷后直走会先经过S33 hotel。
接着会看到一间ASPIRA SUKHUMVIT 33旅馆，转进旅馆旁巷子(soi 33/5)
巷口也有Baan Nam Prik Kao Suay的招牌旗帜。
巷底就是Baan Nam Prik Kao Suay了。(抱歉，照片失焦了)
从BTS一路走过来约8~10分钟，说远不远，说近也还好的距离。
走到巷底没看到门口的招牌还真不敢走进去，很怕擅闯民宅。
往里面走去就可以看到一个可爱的庭院跟独栋小别墅。
Baan Nam Prik Kao Suay的户外用餐区平常布置的很有气氛，只是当天可能是平日又或者
是已过用餐尖峰，户外区是没有布置的。(话说中午的气温也不会想坐外面啦)
餐厅内部则是温馨的家庭小餐馆路线，选在一般餐厅应该是休息的时刻来访(平日下午2点
)，只有两桌用餐客人而且都是已经吃完准备离开，只剩我们一组客人，反而得到很周到
的服务与招呼。
(Baan Nam Prik Kao Suay听说假日用餐时间没预约都是没位子的唷)
有一小区怀旧泰式风用餐区，原本想坐这，想了想拍照好看但盘腿用餐其实很不舒服就作
罢。
菜单有分纸板跟小册子两种，都是图文并茂，点餐不难，但品项超多，有点难以抉择。
餐点价格从单人套餐100多到超澎派四人套餐1800B都有，丰俭由人。(提供部分菜单供参
考)
点完餐送上的餐具就让人莞尔一笑，竹编餐垫跟竹编餐具套也太古锥。
超复古的饮料碗，柠檬茶，一碗79B。
只是不知道哪里沟通不良，明明只要一碗的，还是多上了一碗。
研究这饮料杯研究了一阵子，好奇怎么不会漏出来~
餐点上桌，好像不小心点太多....，两份套餐摆满一整桌。
用下午茶架摆盘的"Can you guess" (450B)，单看这名字实在不懂到底是什么，给它一个
中文名称大概就是"主厨本日精选"，就是看主厨今天心情出菜，所以去店家FB看，大家的
这份套餐还真的都不太一样。
(这套餐的泰文名更可爱，就叫做"什么都可以套餐")
第一层是生菜时蔬跟两份说是开胃点心或是饭后小甜点都可以的泰式小点。
第二层是鱼稣西瓜，这是一道菜没错唷，你可以单独点它，只是觉得是不是过用餐尖峰，
主厨很偷懒的出了这道简单的料理。(其实咸甜交错还满好吃的啦，只是看别人的好像比
较丰盛点)
最后一层则是主菜，海鲜炒饭、腊肉鱼干炒饭(名字都我自己乱取的)，两个糖心蛋&各式
沾酱。
另一份套餐Fisherman set (499B)。
有附一小杯沁凉的蝶豆花冰水。
颜色好美的蝶豆花饭配糖心蛋&泰国经典的歪头咸鱼(Pla Tu)，看到这歪头鱼就想到安帕
瓦水上市场，满满的歪头鱼摊贩，甚至还有做成抱枕、吊饰。
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各式沾酱总是泰式料理中不起眼但很重要的元素之一，至于辣椒干建议不太吃辣的就pass
吧，一入口辣到秒爆汗。
名为fisherman set，海鲜拼盘就是这份套餐的主角，共有四种，鲜虾、花枝、蟹螯、虾
蛄，建议先不要沾酱，先吃海鲜的原味，再试试那美味到让人想打包带走的绿色沾酱。
虾蛄长的有点可怕，吃起来则类似更有咬劲的虾肉。
结帐时的帐单篮又再度让我们笑出来，这公鸡篮要去哪买呀，好想要。
今日消费两个人吃了1200B(含10%服务费)，消费不算便宜，不过我们没有认真看菜单就有
点仓促点餐，两份套餐的餐点有点太多了，而且两份餐还有很多重复的餐点，其实应该可
以不用点到那么多，还能吃到更多不一样的料理。
最后饮料没喝完，店家还主动拿塑胶袋给我们外带超吸睛的饮料杯，走在路上觉得自己
身后有背景音乐"我最摇摆"，连泰国路人都对这饮料杯议论纷纷....哈
在曼谷百家争鸣的泰式餐厅中，来自东部的Baan Nam Prik Kao Suay是相对非常特别的一
间，只是以一般大众口味来分类，它真的就是所谓的"风味料理"，口味不是那么的大众。
所以即使我个人很喜欢Baan Nam Prik Kao Suay，我也不太建议初访泰国的游客就跑来吃
这家，去吃符合大多游客喜好的Nara、Savoey、建兴酒家...之类的餐厅会比较保险。
但如果你已经来过曼谷几次，想尝尝比较特殊的风味，那Baan Nam Prik Kao Suay绝对能
带给你视觉与味觉的全新体验!!