【充满咖啡香的城市:精选7处墨尔本特色咖啡】
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【2018，二访澳洲】
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“ One Latte, Please. ”
提到澳洲墨尔本、雪梨，最不能忽略的就属咖啡文化，
也是我们这次去墨尔本的最大心愿，
其实说起澳洲的咖啡馆，还真是一时间介绍不完，
从早到晚，从大街到小巷，到哪到有满街林立咖啡馆，
尤其是那我最爱的一区区户外座位，说真的，到现在旅行那么多国家，
最喜欢的还是澳洲喝咖啡带给人那种悠闲的感觉，
从热闹治安良好的街区到总是充满澳式热情的咖啡馆服务生，
无不让人打从心底因为眼前这一杯咖啡而感到放松，
欸啊，讲著讲著，又让人怀念那澳洲充足日照的艳阳和一杯杯街边传来的咖啡香了啊。
Seven Seeds Specialty Coffee ▼
地址： 114 Berkeley St, Carlton VIC, Australia
营业： 周一至周日 07:00-17:00
这间在墨尔本小有名气，原因是这间本身是间烘豆仓库，
据说是墨尔本数一数二算大间的咖啡豆供应商，
后来将仓库改建后成为现在的咖啡馆。
距离维多利亚市场不远，除了咖啡很专业值得前来品尝外，
更棒的是整间喝咖啡的氛围我们很喜欢，
粗旷仓库风格下带点属于墨尔本咖啡馆那属于自己的品咖啡氛围风味，
空间宽敞舒适的让人很喜欢。
而且店员们都相当热情的会回应你的镜头，哈哈。
Auction Rooms Cafe ▼
地址： 103-107 Errol St, North Melbourne VIC, Australia
营业： 周一至周五 07:00-17:00、周六至周日 07:30–17:00
Auction Rooms 咖啡与早午餐都相当有特色，
其一，咖啡选用自家烘焙咖啡品牌 Small Batch，
其二，早午餐的口味有着墨西哥口味的甜咸组合，
以及美国、中东口感，所以，与你们想像中的一般早午餐口感是截然不同的风味。
这次点上店内的 Breakfast board，
餐盘上面有着烟燻香肠、马铃薯泥、水煮蛋、水果优格麦片、面包等等，
所有食材的风味都有浓厚的奶酪结合了中东香料的口味，刺激著味蕾让人一早胃口大开。
Higher Ground Cafe ▼
地址： 650 Little Bourke Street, Melbourne, VIC, Australia
营业： 周一至周三　07:00-16:00、周四、周五　07:00-23:00
周六　08:00-23:00、周日　08:00-16:00
Higher Ground 在墨尔本已经是超有名的排队名店，
改建自废弃电厂旧已经充满话题，豆子来自“Square One Coffee Roasters ”自家咖啡
烘焙坊，
店内咖啡品项相当多种，可以依据喜欢的口味调整，
告诉店员，他们都很乐意推荐很棒的一杯咖啡给妳；
早午餐也具有特色，像是甜咸口感都有的松饼、中东料理的羊肉主食等等，
菜单上的发想，都是他们的主厨，采用当地季节农产品运用变化菜色，
提供各种新颖的料理；空间，则是不用多提的是我们最爱的粗旷挑高大器工业风，
不管坐在哪个位置吃早午餐和咖啡，都是一种享受啊。
Industry Beans ▼
地址： 3/62 Rose St, Fitzroy Melbourne, VIC, Australia
营业： 周一 07:00-16:00、周二 08:00-16:00
周三至周五 07:00-16:00、周六、周日 08:00-16:00
Industry Beans 位置在墨尔本涂鸦区 Fitzroy 附近的巷内。
自家烘咖啡豆是它的一大特色，整间店充满著浓厚的香气，
进到店内走到底就是烘焙室，相当符合店名”工业”的风格，
在墨尔本、布里斯本有许多咖啡馆都是使用来自 Industry Beans 咖啡豆，
Industry Beans 除了咖啡，也有卖甜点、面包早午餐、咸派、汉堡等等。
有着户外与室内的座位区，我们最喜欢它的户外小座位，
喝着咖啡、呼吸著咖啡香，感受Fitzroy 自由奔放的气息。
▼ Degraves Street 墨尔本市区咖啡一条街
咖啡控千万不能错过的墨尔本咖啡一条街，
这里从德格雷夫斯街 ( Degraves Street )
一路延伸到 Centre Place 四周两旁全都被许多咖啡小馆围绕着，
不想要刻意找寻某间咖啡馆，来这里是最好的选择，
可以边走边逛的随意找一间自己喜欢的咖啡馆进入就坐，
然后，最推荐的当然还是选择一间可以坐在户外的座位咖啡馆，
感受一下澳洲白日暖阳的热情。
▼ 布朗威斯克街 咖啡一条街
这一整条被称作拥有丰富波西米亚风色彩的特色街头，
四周巷内也是到处都充满了很棒的咖啡馆，
很推荐大家可以来这里散步逛些小店，
这里一带尤其多的是充满复古风味的二手店铺以及一些小型 Outlet 商店，
连走在路上的行人穿搭都很有型，
一整区都有许多随性找间喝咖啡都很棒的咖啡馆，来这边耗上半天都没有问题。
Brother Baba Budan ▼
地址：359 Little Bourke St, Melbourne VIC
营业：周一、周三、周四　07:00–17:00
周二09:00–16:00, 周五、周六 07:00–19:00
周日 08:00–17:00
后记／
这间咖啡是当地人推荐我们前往的咖啡馆，
虽然小小一间看似规模不大，但听说咖啡在当地相当具有名气，
而因为室内天花板满天挂的椅子，也让这间有了另外一个地下店名，叫做椅子咖啡。
这间咖啡豆是来自上面介绍的其中一间咖啡馆 Seven Seeds Coffee，
或许也就是因为如此，才会被当地人推荐是在市区必品尝的咖啡馆之一。
当天我们抵达时因为时间太晚，没有机会入内享用，只拍了一张照片介绍给大家，
而这附近其实也很好逛，算是热闹的市中心，有许多购物小店以及也是满街的咖啡馆林立
，
很推荐大家可以利用旅行中的一个白天在这附近散步逛逛街、喝杯咖啡。