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在澳洲雪梨的西南方，有一片覆蓋了3800公顷的松树林，叫做Belanglo State Forest.这
个松树林在澳洲的历史上有着黑暗的一页,但是这个时神秘的地方偏偏滋养了珍贵而又稀
有的食材生长，所以每年都吸引了千百个家庭慕名而来，寻找隐匿其中的“宝藏”。
这要从被无数电影、电视剧和小说取材的背包客连环命案事件说起。电影狼溪(Wolf Cree
k) 和狼溪2(Wolf Creek 2)，还有迷你电视剧"Catching Milat” 和多部小说均取材于这
个事件。1992年到1993 年间，警察陆陆续续找出了一共7具埋葬在这个森林里的尸体。这
个案件曾经轰动一时，背包客们人心惶惶。直到1994年凶手IvanMilat 终于落网了
。然而，Ivan Milat 的侄子Matthew Milat 在2010年，竟然模仿他舅舅的做法，也在Bel
anglo State Forest 谋杀了两个人，随后立即被捕。
现在的森林已经恢复了平静。在森林的西北角落，也建立起了遇害者的纪念碑，悼念逝去
的生命。这段历史并没有减少家庭和游客们对它的热衷。正因为在这个戴着神秘黑色面纱
的森林里，潜藏着只能在特定的松林环境下生长的松乳菇（SaffronMilk Cap) 和牛肝菌(
Slippery Jack)。
松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类。表面呈橘红色，含有像乳液一般的乳白色汁液
，因此得名。松乳菇深受东欧国家的欢迎。因为其珍贵性质，通常只能在高级餐厅里才能
找到它的身影。不仅味道鲜美可口，据说还具有药用价值，能强身、益肠胃、理气化痰及
治疗糖尿病、抗癌等特殊功效。
牛肝菌的英文名字直译是滑溜溜的捷克(SlipperyJack)。因为它有一层又黏、又滑的表皮
。而菇底有一层海绵状的表皮来保持牛肝菌内有的水分。牛肝菌肉肥大，水分高。煮食时
有一种奇香，是很多东欧国家精致菜肴的高贵辅食品。营养价值也很高，据说有抗癌功效
，和对调理女性的新陈代谢特别有效。中国最常见的是在东北佳肴里的运用，譬如说小鸡
炖蘑菇。
这两种野生菇类食材营养价值高，味道鲜美。因为不能人工培植，而一年里只有秋天的两
个月左右时间才能采摘，吸引了不少本地、东欧的居民们慕名采摘。秋天时，色彩缤纷的
蘑菇长满了整个森林，而真正能食用的两种，需要认真发掘。因而每年的复活节假期，是
家庭“寻宝游戏”里不可缺少的环节，吸引了很多家庭带着孩子们的来到这里，
用笑声填满了这片有着悲哀过去的森林。
这片森林是政府种植松树的木场。由小松树苗种起，等到成熟了就会被砍下作为木材使用
。这里环境优美，四周被高大的松树围绕，早上的晨露和雾气，令你如身处童话般的世界
，并且还能看到很多野生动物与果实。眼角经常会闪现兔子、狐狸的身影。在森林的树底
下，经常可以找到狐狸的洞窟。在夏天时，澳洲蓝莓点缀在森林里，多处可见。
在森林中间靠北一点，有一个空地可以扎营，并且有水源，也允许生营火。如果带了充足
的工具，可以马上把摘到的蘑菇变为佳肴。这个美丽、藏有丰富宝藏的森林，你会来吗？
小提醒：
1 大部分的蘑菇有毒。不确定的不要拿，蘑菇中毒可导致死亡。
2 穿着适合野外活动的衣着，预防虫咬。蓝莓藤多刺，容易勾破衣服。
3 不要单独行动，随时保持与外界的联系。安全第一。
4 野生浆果（包括各种树梅）多数有毒，不确定的不要采摘以防中毒。
5 森林里禁止菸火，只有在特定区域才允许生营火。
作者: 悦览芳华，注册特许财务策划师，企业家，水肺潜水员，门萨会员，
对外英语教学研究生，三学位商科学士，喜欢冒险却怕虫子，钓鱼、滑雪、旅行爱好者
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