※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1R7yR6Jx ]
作者: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球) 看板: Japan_Travel
标题: [食记]静冈美食，备长炭炭烤和牛汉堡排
时间: Tue Jun 12 21:12:30 2018
图文版:https://kimiyo.tw/2017-04-12-356/
提起静冈最推荐的美食，一定就会想到香味四溢、口感软嫩、丰富肉汁的炭烤和牛汉堡排
。找间茶寮悠闲的喝上一杯在地的绿茶、大口品尝美味的炭烤和牛汉堡排，这就是静冈市
绝对不能错过的两件事！
静冈著名的炭烤和牛汉堡排拥有众多名人加持，艺人樱井翔、长濑雅美都是经常造访的老
饕，鲜嫩多汁的美妙口感，让人想到就快要口水直流！
静冈名物，炭烤和牛汉堡排，只能用正点形容！
静冈美食推荐，炭烤和牛汉堡排
静冈地区的炭烤和牛汉堡排，最著名的就是喵爸推荐的这间：炭烤和牛汉堡排创始店，炭
焼きレストランさわやか
官网：http://www.genkotsu-hb.com/
营业时间：11:00~24:00(此为袋井本店营业时间，其余分店依造地点有些许差异)
地址：静冈地区目前共有31家分店，详细分店按这里！
炭焼きレストランさわやか的分店还蛮多的，东海地区共有31间分店遍布整个静冈县(如
果从滨松前往东京方向，分店刚好沿着静冈最热闹的区域)
袋井市，炭焼きレストランさわやか总本店
喵爸造访的是位于静冈县袋井市炭焼きレストランさわやか总本店
地址：〒437-0064 静冈県袋井市川井70-1
电话：0538-43-5288
营业时间：11:00~24:00
MAPCODE：169275210*6(就在国道附近，输入MAPCODE其实还蛮好找的)
前往用餐之前要有心理准备，炭烤和牛汉堡排的人气非常旺，想要享用美味的静冈名物，
一定要有等候排队的心里准备!!
炭烤和牛汉堡排并不接受预约，需要提早到现场登记候位。出发前喵爸就知道这家炭烤和
牛汉堡排人气超旺，尽管已经特别避开用餐时间于下午造访，没想到下午13:30，前面还
是有大约15组客人等候
炭烤和牛汉堡排袋井本店，虽然内部空间很大拥有接近70个座位，但是等候的人数实在太
多。尽管喵爸已经故意错开用餐时间，还是等了接近一个小时。这段等待座位的时间，刚
煎好的汉堡排香味一直不停飘过来，害喵爸的肚子整个就是咕噜咕噜狂叫到不行^^
100%和牛制成，再加上使用备长炭大火炭烤，光看到这些字就让喵爸口水直流
煎熬的等候了一个小时，终于轮到喵爸点餐
炭烤和牛汉堡排点餐方式是：先点主餐(可以选择汉堡排大小125g~250g、选择酱汁种类，
如果怕吃不饱还可以选择海陆双并)，主餐价位大约在800～1100日币附近，还可以加价升
级为套餐(会增加饮料、白饭、沙拉等…)可以说选择种类非常丰富。
餐后的甜点、夏季限定的冰品也都很有看头，其中以静冈抹茶调味的饮料、夏季限定的抹
茶冰品都是人气最夯的选择(而且价钱真的都不算贵)
静冈名物，炭烤和牛汉堡排上菜!!
喵爸选择的是招牌的炭烤和牛汉堡排250g(1058日币)，一开始是以完整的拳头形状上菜，
这个时候汉堡排大约是6份熟！
服务生会协助对切并且利用烤盘的余温慢慢将汉堡排煎烤至8分熟，这时候烤盘飘散出的
香味真的是让人快要受不了
最后淋上选择的酱汁(喵爸的和牛汉堡排选择的是黑胡椒酱汁)
这该怎么形容呢??口感超级香嫩，一刀切开的浓郁肉汁，一口咬下满嘴尽是和牛鲜美滋味
，真的超赞!
食量比较小的喵妈选择了小份的炭烤和牛汉堡排 170g，并且选择和风萝卜酱汁(799日币)
和风酱汁搭配萝卜泥，另外一种不同适合夏天的清爽风味，萝卜泥超解腻，巧妙的搭配这
个也非常推荐！
喵妈的妹妹选择的是另一项店内的主打：静冈炭烤和牛汉堡
半融化的起司搭配炭烤鲜嫩多汁的和牛汉堡排，大口咬下就是一副超满足的模样！
不想被套餐绑死的喵爸，餐后又加点了夏季限定的静冈抹茶冰品当作餐后甜点。喵爸点了
一份静冈抹茶冰(302日币)，尽管已经非常饱还是又点了一份静冈抹茶冻(216日币)。
静冈不愧是日本数一数二茶叶产地，入口浓郁的抹茶香味，超香浓!超解腻!
餐后感想：100%和牛的香嫩口感，利用备长炭炭烤的独特香气与扑鼻香味，一刀切下流出
的大量肉汁!!炭烤和牛汉堡排不愧是静冈名物，来静冈绝对不能错过!!(而且消费相当平
实，大推！)
正当喵爸一行人准备离开的时候，大人气的炭烤和牛汉堡排，下午四点居然已经开始涌现
晚餐的排队人潮