※ [本文转录自 Taipei 看板 #1Qy25E1t ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: Taipei
标题: Fw: [游记]游寿司 美味生鱼片丼饭炙烧比目鱼缘侧推荐
时间: Mon May 7 17:50:05 2018
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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
标题: [游记]游寿司 美味生鱼片丼饭炙烧比目鱼缘侧推荐
时间: Mon May 7 17:49:50 2018
完整好看好玩图文版：
https://www.liviatravel.com/2018/04/yosushi.html
原本在日式料理界中就颇负盛名的游寿司，第三间分店主打各式海鲜丼饭，
缘侧星鳗丼既能吃到入口即化的炙烧比目鱼缘侧，
还有鲜美细致的烤星鳗，一碗丼饭两种享受！
原本以无菜单日式料理闯出一片天的游寿司，
目前共有3家不同系列店（金华店、丽水店、中山店），
前两家分店都是以握寿司、无菜单料理为主，
而去年才开幕的中山店则是主打各式海鲜丼饭～
游寿司中山店藏身在捷运中山站旁的巷弄里，
店内空间宽敞，除了一般座位区外也有吧台座位可选择。
入座后会先招待热茶、和风洋葱及非常下饭的柚香萝卜，
清爽甜脆的滋味非常消暑，吃完后还可以续盘喔！
和风洋葱搭上柴鱼和风酱，清爽香甜。
附上游寿司的菜单MENU给旅人们参考～
可以看到各种生鱼片、海鲜丼饭都有，虽然以丼饭来说价位不算低，
但吃过一次后就会知道它的扎实用料及鲜美程度，绝对值得！
干贝甜虾丼　　　NT.480元
看菜单时犹豫了好久，好多Livia都好想吃呀！
最后选了和比目鱼缘侧同样喜爱的干贝和甜虾，
一看这外观就让人好惊喜，其实之前也不是没有吃过其他店家的干贝甜虾丼，
但给到这么漂亮的甜虾与干贝，还真的满少看到，
大颗饱满的生食级干贝，搭上6尾色泽鲜美的甜虾，
最后放上个印有游寿司字样的玉子烧，让人迫不及待开动啦～
生食级干贝表面有先稍微炙烧过，味道鲜甜又软嫩，
因为本身新鲜度够，所以不用沾其他多余的酱料就超好吃，
旁边6只又大又肥美的甜虾，多汁又黏软，吃进口中后慢慢在舌尖化开，让人回味无穷～
缘侧星鳗丼　　　NT.380元
跟Livia一样爱吃比目鱼缘侧的旅人们，大推荐这碗！！
比目鱼缘侧本身就油脂比较丰厚，经过炙烧后入口更是入口即化，
满满的海味、香气和油香在口中交融，那美妙的滋味真的难以用言语形容，
一旁搭配口感软绵的星鳗、会爆汁的鲑鱼卵，没两下就被扫光了～
满满的比目鱼油香，丰腴的口感吃过就忘不了，
此外，游寿司使用的是新鲜山葵泥，除了拥有天然香气外辣度也不容小觑唷！
星鳗肉质细致，入口柔嫩，出乎意料的好吃呢！
虽然游寿司的价格不算太便宜，但不论是食材的选择、师傅的刀工或是精致的摆盘，
都让人无可挑剔，推荐给爱吃日式料理的旅人们囉～