[巴塞隆纳] 超美味墨鱼海鲜炖饭le fonda
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我真是个乖孩子，来过巴赛隆纳的人每个都跟我说一定要来le Fonda, 我就特地排一餐来
了，真的好好吃啊！le Fonda 光环又更耀眼的意思。
我没有订位，因为不确定行程是否有变量，抵达时间约下午两点，马上就有位子。 座位
满多的！ 本来我属意点传统茄汁的西班牙海鲜炖饭，不过第一我在格拉纳达吃了、第二
我周遭每一桌大家都在吃黑吗吗的墨鱼海鲜炖饭，我立马跟随潮流也点他，就等著品尝这
一团黑得没有卖相可言的料理。
西班牙整趟旅程让我们彻底感受到伊比利猪的美味，从生火腿到烤肉只要想吃肉，我们到
餐厅都会先看一下有没有伊比利猪肉料理。
猪肉全熟、嫩度依旧，是我觉得烤伊比利猪的迷人之处。 不管搭配什么酱汁都不会被抢
过风采，跟着蘑菇白酱一起吃的感觉很秀气，肉片也厚得大方，搭配我的Sungria又是酒
池肉林的tone调。 这盘伊比利猪应该算西班牙料理中的大菜吧！
我超喜欢挖Sungria里面的水果吃，尤其是那个像葡萄柚又像橘子的东西，带皮吃超级清
爽的！西班牙晒死人的大太阳下，Sungria就是我的绿洲（替自己餐餐点他正名)但12小时
后我就在某家tapas小酒馆移情别恋到新尝试的调酒去了）
墨鱼饭来了，深呼吸，这么慎重，因为这是我第一次吃有墨鱼汁的料理，然后坐我对面的
就是我男人= =无关好不好吃我就是不想要牙齿黑黑的，何况嘴唇也会沾到。 墨鱼汁有
多黑？看看你自己的餐巾，血淋淋的战绩，怵目惊心；我只能说切莫露齿笑，只露出鼻子
以上最好。
形象如此破灭却很值得！ 这个米一点也不会硬，很弹很Q；打破我对海鲜炖饭米心生硬的
印象。整坨绵密、香气浓郁，严格说来墨鱼汁没有味道，酱汁中有蒜味奶油的味道；所以
我觉得不用另外要蒜味奶油、因为饭里面就已经有了。
两个人吃一锅稍撑、但因为太好吃也就吃光光了。“就这样？ 乌漆妈黑一团，没料？”
跟台湾老妈连线分享吃墨鱼饭的惊艳，她看照片整个提不起兴趣。他这么一问我才赶快翻
翻饭里有什么，有墨鱼肉块喇，也满大块的！ 只是饭太好吃了，完全忽略墨鱼肉。
我不太喜欢吃饭，众主食中优先级是面、面包、饭，是这一锅墨鱼饭的饭太有特色
，让我一口接一口。但说真的墨鱼饭的魅力透过照片还真是难以传递（汗）只能亲自体验
了。酒足饭饱要结帐熊熊发现整间店走到剩没几桌，服务生也不会赶人，一贯从容，真心
希望可以多几餐安排在le Fonda ！
La Fonda
地址： Carrer dels Escudellers, 10, 08002 Barcelona, 西班牙
开放时间： 12:30–23:00
电话： +34 933 01 75 15