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Hello 大家！
说到匈牙利我们会想到匈牙利炖肉，说到布达佩斯会想到电影“布达佩斯大饭店”，撇开这些，一提到匈牙利这个国家，是不是真的没有什么头绪呢？布达佩斯被多瑙河划分成“布达区”“佩斯区”组成的，今天就用美食还有著名的景点来带大家了解这两区组成的布达佩斯吧！去布达佩斯的时候因为恰好是一月底，是多瑙河结冰、对旅人们也有点挑战的季节，每天都是零度以下。在这样的天气在外头待超过三小时已经是极限，所以才会去了很多咖啡厅取取暖，但意外的发现匈牙利的咖啡厅跟其他欧洲国家比起来平价又美味。让我们一起来看看布达佩斯的好吃吧！
＋ Hungarikum Bistro ＋
一个经历了从亚洲到欧洲大迁徙的国家，饮食方面自然也是融合了东西方的特点，千百年来的融会贯通使得匈牙利菜自成一系，既有西方肉类烧烤的豪情奔放，又有东方烹调的细致典雅，可以说，匈牙利菜虽不是最好吃的，但却是很有特色的。
与Ristorante Kiskakukk相比，这家餐厅的牛肉汤虽然稍微偏咸。而其中匈牙利炖牛肉佐马铃薯、洋葱的菜色是我们在匈牙利最常吃到的菜色，十分好吃。虽然整体来说还是稍微偏咸，但还是不失特别之处，甚至跟台湾菜还有点像。而第下面这张烤的酥脆的鸭腿下面的甜菜根是匈牙利很常见的配菜。
吃了两人套餐到最后，店家还招待我们一小杯的甜烈酒Palinka，这种酒的酒精浓度常高于50%，喝下去的时候喉咙难免一阵呛辣，但又会被回甘的香甜所吸引，是一种用水果蒸馏的白兰地。
＋ Ristorante Kiskakukk ＋
匈牙利饮食的特征之一是将不同种类的肉放在一起烹饪，匈牙利汤就是很好的例子。匈牙利菜肴经常使用辣椒，味道也大多偏辣。而这间餐厅最有名的就是鹅肝牛排！但很不幸地前往的时候刚好不提供鹅肝，如果旅人们前往的时候也遇到同样的情形，建议换别间餐厅！
这间餐厅也是布达佩斯的餐厅中单价稍微高的价格，虽然牛肉汤真的非常美味，但点到的其他两道主菜就稍微普通，面对我的失落，曾去过的朋友要稍微平反，那个鹅肝真的很超值。
＋ student menza 学生食堂 ＋
一开始看到学生食堂，还以为是布达佩斯大学中里头的食堂，毕竟京都大学的食堂也是很多旅人会去尝鲜的景点呀！所以一进去的时候发现是装潢美丽的餐厅还稍微吓了一跳！
匈牙利美食特色是使用简单的菜色调制出美味，以多样化的肉类及鱼类为主，搭配当地丰富盛产的水果、蔬菜及调味料。而一大片的炸肉排和马铃薯真的是肉食主义者的最爱，朋友的另外一道主菜也是色香味俱全，佐甜菜根又让人胃口大开。价格经济实惠，是一家不踩雷的好餐厅。
进入甜点部分
＋ Ruszwurm 鲁兹姆咖啡馆 ＋
鲁兹姆是在城堡区的一家百年咖啡店，并不会因为百年价格就变得高不可攀，无奈当时天气太冷，买了食物外带之后就迅速品尝完匈牙利的美味。大家只能靠文字来想像美味了。一踏进去就会看到历史感十足的樱桃木柜台、创业之初保留下来的时钟。虽然是咖啡店，展示柜中都是朴素不浮夸的甜点，但是坚持用传统手法制作的独家糕点更令人为之着迷，其中最著名的就是Ruszwurm Krémes（奶油蛋糕）。
饱满蓬松的奶油端端正正地夹在两片酥香脆薄的派皮中间，扑簌簌洒在上头的白色糖霜像是一个甜蜜的吻。传统的Krémes是将奶油、鸡蛋和香草混合，而Ruszwurm的Krémes则是用打发的奶油代替原先配方中的蛋白，所以奶油的口感更加丝滑，更让人忍不住喜爱的是，奶油香而不腻，即便是吃一大口也不会死甜。
同场加映匈牙利的特色甜点还有RÉTES(匈牙利甜心砖)、Kürtoskalács(匈牙利烟囱蛋糕) 和Lángos(匈牙利超级葱油饼)。
＋ Chez Dodo 留学生狂推的可丽露 ＋
不仅在地的匈牙利甜点表现优异，连法国的甜点也不遑多让！这家Chez Dodo是留学生推荐我们来的甜点店，装潢可爱外音乐风格让人心情愉悦，尽管店面小小的但还是营造出一种放松的氛围。原本以为是女性为主的咖啡店，但连男性也都会来外带可丽露就可以知道有多好吃了！自己有吃过原本发明地南法波尔多的可丽露，但这家的Chez Dodo 完全不会输，此外，马卡龙也是不会过于甜腻，很喜欢开心果口味！除了咖啡的选项之外还有各式各样的茶，非常推荐大家来喝下午茶。
＋ The box donut 丰富内馅甜甜圈店 ＋
我真的要封布达佩斯为平价甜点王国！布达佩斯的上一站在英国游玩，如果在英国照布达佩斯这样的吃法，完全会吃到破产，但是在这里每天都可以喝下午茶。
The box donut有两家分店，这间距离观光景点比较近。在五天的旅程当中，我就来了三次！那你就可以知道我有多推荐了。平常真的不是个爱吃甜的人，但是真的很想念“rasberry”蓝莓内馅的甜甜圈，其他口味内馅的搭配也让人觉得很有巧思，两个甜甜圈加上一杯拿铁大约台币170。在高物价水准的欧洲生活再来这边的时候觉得真的是天堂，整体的甜点水准表现也很令人满意！我也有试过咸食的帕里尼，虽然没有甜甜圈令人惊艳，但是也是不失水准！
＋ DESSZERT.NEKED ＋
这间店是我们在外头迷路又寒冷的时候踏进来的一间店，装潢简洁又华丽，选好甜点坐下来的时候，隔壁桌的匈牙利人正在跟朋友们庆生，欢乐的氛围配上甜点，真的是暖了我们刚刚快冻死的身子。除了华丽的金箔巧克力塔之外又点了两颗少女的酥胸，是一种一吃过法国的马卡龙就开始对马卡龙着迷的病，缓缓地坐在窗边看着行人、写着明信片。开始盘算著等等要去超市买匈牙利的贵腐酒当成晚上的饮料，品尝当地的食物跟酒，已经变成一种仪式还有在地旅游的纪念品了。
跟大家介绍一下贵腐酒Tokaji，是一种女性喜爱的甜白酒，甜度非常高也是匈牙利的代表酒。在歌德的作品里头更直接称它为生命之泉，就可以知道多令人留恋了。
＋ A table ＋
如果在一个地方待了五天以上，并不会特别想要寻找当地的餐厅，有时候想要换换口味，或是来个满足的早午餐，那推荐你们来A table。留学生朋友带我们来这边点了咸派、拿铁，多样化的选择让人可以元气的开启一天！