Fw: [食记]日本第一和牛宫崎牛,满足老饕的终极滋味

楼主: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球)   2018-02-01 22:29:58
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作者: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球) 看板: Japan_Travel
标题: [食记]日本第一和牛宫崎牛,满足老饕的终极滋味
时间: Thu Feb 1 22:29:39 2018
图文版:https://kimiyo.tw/takachiho-cow/
九州特产的宫崎牛,连续15年在象征日本和牛奥林匹克大赛拿下冠军,第一名的日本宫崎
和牛,油花均匀、品质绝佳。其中,高千穗地区就是宫崎牛的最大产地。
来到高千穗,除了绝美的高千穗峡、天岩户神社,千万别急着离开!高千穗比你想的有趣
更多更多!
高千穗不可错过美食!真正第一的日本第一和牛!
宫崎特产的和牛于2007、2012、2017连续三届在日本全国和牛能力共进会大赛拿下冠军(
每五年举办一次,有和牛奥运之称),力压名满天下的松阪牛、神户牛、近江牛,荣登日
本和牛之首。
2017年完整获奖榜单按这里,第一名的宫崎牛可见牠的肉质味道就是挂保证!!
宫崎牛,连续15年被评为日本第一,最大产地就在高千穗。平均肉质都在等级4~5的高千
穗牛,可以说是高千穗必吃,也因为是产地,价钱相对平实的多,宫崎牛介绍按这里(以
下图片取自维基百科)
高千穗牛 和,推荐的餐厅
距离高千穗巴士总站不远的高千穗牛烧肉 和,如果要品尝美味和牛,价格相对平实,这
是非常推荐的餐厅
营业时间:中午 1100~1430(最后点餐 1400),晚间1700~2100(最后点餐 2030)
休假日:每个月第二周的星期三
地址:宫崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1099-1
网址:http://takachiho.ja-miyazaki.jp/nagomi.php
高千穗牛烧肉 和,店内的装潢并不豪华,但是点餐时不断飘来的阵阵香味真的是让人受
不了,口水直流。
高千穗牛烧肉 和菜单非常简单,只有四大类:和牛铁板烧、和牛牛排、和牛烧肉以及和
牛汉堡排。
价位:午间套餐便宜许多,晚间则是依照牛的部位及重量计价,详细餐点菜单按这里!!
午间套餐:供应烧肉、铁板类的套餐,价位由1600~6200日币不等
晚间餐点:供应烧肉、汉堡排、铁板烧等餐点,价位由1800~11000日币不等
高千穗牛烧肉 和,点什么比较好呢?建议:
1.不要点汉堡排,难得的和牛大餐,选择碎肉实在有点可惜,会建议再多加一些预算。
2.不要点烧烤,和牛比较适合是3~5分熟,自己烤,超容易烤的太老,太可惜
3.铁板烧以及牛排就看个人喜好,但是铁板烧相对来说价钱就更贵了一些,所以最后
选择可以大口享受和牛美味的牛排。
4.美味的和牛,3~5分熟最刚好,肉质软嫩,真的超级销魂!
包含简单沙拉、简单甜点及咖啡的晚间宫崎和牛牛排套餐,依重量计价由2900~7100不等
,由于是产地的关系,价格真的是亲民不少。
非常简单的前菜沙拉
5分熟的牛排搭配爽口的萝卜酱汁,曼妙滋味、绝妙软嫩口感真的很难形容。
宫崎牛,最大的特色就在于红肉与脂肪霜降比例均匀,肉质紧致又口感滑顺,脂肪丰富却
又清爽不油腻,入口便能感受油香满溢的滋味。
餐后的简单甜点
餐后的咖啡
高千穗牛 和,本身也是高千穗牛的大批发商,虽然价格不斐,但是看看那个满冰箱的美
味牛肉油花!好想全部打包!!
等级5A和牛….6384日币,只恨忘记带锅子…不然回饭店还可以自己煮个5A和牛刷刷锅!!

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