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作者: kudos12 (cly) 看板: PingTung
标题: [游记] 屏东满州-顺兴港口茶园
时间: Mon Nov 6 11:41:14 2017
绕过最南端后，迎面而来东岸的太平洋，接下来要找的是台湾最南端的茶，满州港口茶！
有别于一般对茶园的印象，港口茶地处热带气候且低海拔，不时海风掠过，和平常所认知
的茶园农地差异甚大，也让人更有“这里的茶喝起来是什么滋味呢？”的好奇心
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店家展示了港口茶叶，茶叶外表是半球形，茶叶上面绿面带白雾。马上冲泡了港口茶，一
看杯内茶汤呈现金黄色且深邃，闻起来可感受到此茶的浓烈气息扑鼻而来，而入口味道浓
厚且尾韵强烈，尝起来确实和一般的茶有所区别
尝试滋味后，不免想知道这么特别的港口茶，究竟如何出现？
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港口茶可追述到清代，恒春县令爱茶，而让茶农朱振准至武夷山带回茶籽，种植在港口村
，而因地处热带高温气候且强劲季风，为让茶树扎实生长，仅可以撒籽拨种的实生苗法，
也因此成了与一般茶园不同的有性繁殖，
港口茶初期为直接炒菁、揉捻再炒熟制成，茶叶为条索状，外观上带白雾。而朱家茶农后
代朱顺兴在观察近代制茶后，将做法改良并导入机械化，也让原先条索状的外观转变成半
球型，让整款茶像绿茶亦像乌龙
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时至今日，港口茶从种植、制作到品茗仍保有自己的特色，茶汤风味亦特别且上口，可说
在台湾各地茶区中做出市场区隔，不但让爱喝茶的人多一项茶可选，也让来垦丁、来满州
的朋友们在旅行中增加地方趣味性
遽闻港口茶山的茶园茶树，在热带又临海风多盐，叶面厚实且厚角质，也许下次来满州除
了喝茶，应该去前去茶园看看
期待再相逢！
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