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作者: namco2471 (喵爸喵妈玩转地球) 看板: Ind-travel
标题: [游记]冲绳妈妈的味道，必吃的冲绳面
时间: Mon Oct 2 20:44:08 2017
图文版:http://kimiyo.tw/2016-06-07-389/
说起冲绳必吃的美食，清爽汤头的冲绳面一定是榜上有名。
喵爸推荐的这间冲绳面～琉球茶房 すーる，邻近轻轨站县厅前及美荣桥，鲜少有观光客
造访，简单而又温馨的空间就像到当地人家里作客
冲绳面琉球茶房 すーる或许并不是最知名的店家，但是满满冲绳妈妈的味道却非常道地
!!
什么是冲绳面??冲绳面有什么特别？
冲绳面，琉球方言为うちなーすば 冲绳荞麦，也称为琉球面条，是一种在琉球非常常见
的面条。
冲绳面使用小麦制作(并不使用荞麦)。制作时并添加草灰澄清液或碱水提高弹性，面条本
体带点浅黄色，有点像兰州拉面或广东面条，但是却以更Q弹的口感取胜!
冲绳面通常都会做成汤面，常用的煮汤材料有猪肉、柴鱼、海带、酱油等。加入炖煮到软
烂的五花肉、排骨、猪脚、蔬菜等，不管汤头或是味道走的都是爽口的清爽风。
喵爸推荐的琉球茶房 すーる在哪里??
喵爸推荐的冲绳面，琉球茶房 すーる距离国际通非常近，就在轻轨站县厅前与美荣桥两
站中间，沿着轻轨很容易就能找到
2004 年开始营业的琉球茶房 すーる ，距离国际通非常近，营业时间为11:30-17:00，品
尝道地的冲绳面，琉球茶房 すーる就是最方便的选择，详细按这里!!
店名 琉球茶房すーる
电话番号 098-861-5155
住所 〒900-0015 冲縄県那覇市久茂地3-25-7
アクセス ゆいレール県庁前駅徒歩3分
驻车场 有：共有12台（共有　1时间无料）
営业时间 月～土 11:30～17:00
定休日 日曜日
平均予算 700円（通常平均）
开店年月日 2004年4月5日
総席数 36席
冲绳妈妈的道地味道，琉球面琉球茶房 すーる
邻近国际通周边的琉球茶房 すーる ，店内提供的位置并不多，简单的摆设就好像到当地
人家中去作客
一切都是以自助的方式，小小的店内完全没有观光客，也就是这样才能品尝到最道地的味
道
店内的小角落，随意的摆设很像民家中的餐桌
人多也有掘りごたつ席あり可以选择，搭配电视机拨放的节目，真的很像在日本家庭的客
厅里吃饭
几乎只有当地人才会到访的琉球茶房 すーる，这一天突然涌进喵爸这一大堆的观光客，
真的让店家突然有点措手不及。琉球茶房 すーる并没有
中文菜单，中英文基本上都不通，一切交流就依赖喵爸最厉害的肢体语言
简单的一张菜单，店内贩卖的商品其实不多，价格也算是中等价位
喵爸一共点了两种招牌，基本上汤头都是一样的，差别就在于汤上面的配料。
五花肉鱼浆冲绳面:
卤排骨鱼浆冲绳面:
餐后感想:五花肉、排骨真的是卤得非常入味，可以说是入口即化，好吃!!
但是爱好重口味的喵爸，这汤头真的是有点太清淡了，不过~喜欢清淡口味的人应该还是
会很享受这种道地的冲绳味道。邻近国际通的琉球茶房 すーる ，还是很推，值得一来!!