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作者: rainbowman (抓住现在吧，宝贝) 看板: Ind-travel
标题: [心得] 芭达雅 悬崖海景餐厅：The Sky Gallery
时间: Fri Sep 22 00:22:43 2017
[春武里府] 悬崖上的沙滩与碧海蓝天，芭达雅海景餐厅：The Sky Gallery Pattaya
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点开地图，以泰国购物商场龙头Siam Paragon为圆心，两小时车程为半径画成一个圆。在这个围绕曼谷湾的大圆范围之内，只有芭达雅符合海景，并且拥有与曼谷相同水准的餐厅与酒店的条件。芭达雅是距离曼谷最近的观光大城，海岸线一望无际，坐落着各色餐厅、度假酒店与丰富的夜生活，满足所有人对于度假的期待。
芭达雅三大海景餐厅
提到芭达雅的海景餐厅，就属悬崖餐厅（Rimpa Lapin）、玻璃屋（The Glass House）与The Sky Gallery最富盛名。既然每年都会来芭达雅度周末，三间餐厅也都吃过一轮，其中被大家称做悬崖餐厅的Rimpa Lapin最经典，历史也悠久。玻璃屋则位在沙滩上，我特别喜欢脚踩沙子用餐的感觉。餐厅与高空酒吧相关文章，请点下方连结。
[春武里府] 芭达雅沙滩的玻璃屋餐厅：The Glass House Restaurant beachfront
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[春五里府] 不一样的芭达雅：Hilton Pattaya，一次两家时尚高空酒吧：drift与HORIZON
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碧海蓝天早午餐
两天一夜小旅行，第一站来到The Sky Gallery享用海景早午餐，点了满桌海鲜与小酒，敬一年一次就足够的芭达雅旅行。The Sky Gallery提供高水准餐饮，菜单价位等同曼谷，只是不用额外付出17%的万恶税金，结帐金额还是比在曼谷吃海鲜大餐来的便宜。餐厅最大卖点当然是景，The Sky Gallery如其名，碧海蓝天景致，无价。
善用Grab Taxi
这次是朋友驾车旅行，少了在地交通的问题需要解决。非自驾旅人，建议可善用Grab软件，从芭达雅市中心的希尔顿酒店到南边的The Sky Gallery，车费只要120B，与酒店叫车至少500B起跳比起来，划算太多。希尔顿酒店相关文章，请点下方连结。
[春五里府] 离曼谷最近的海景五星酒店，行政酒廊与无边际泳池：Hilton Pattaya（希尔顿芭达雅酒店）
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欣赏夕阳景色绝佳
餐厅面对正西边，开放式凉亭松散的摆放几张沙发，The Sky Gallery是间量身打造欣赏夕阳景色的餐厅。只是The Sky Gallery不让人订位，想要坐在沙发看夕阳，请各凭本事，建议平日造访最佳。我们没有要来看夕阳，只想好好吃一餐海鲜午餐，为了坐到好位子，已经刻意提早来，周六上午的十一点出头，海景帝王座位早就被占满。
点杯啤酒，就可以在这里坐上一个上午，好舒服啊。虽然有强力电扇对着吹，烈日之下还是不宜久待。剩下的帝王位都是艳阳烧烤区，只有想晒黑的欧美人士才会自告奋勇坐在这里。干脆直接脱了上衣，完全把餐厅当沙滩就是了。
不论七岩、华欣还是芭达雅，曼谷湾海岸线的沙滩都是这个样子，沙质呈深色、颗粒较粗，比较适合远观，相关文章请点下方连结。
[碧武里府] 爱丽丝梦游仙境到七岩：SO Sofitel Hua Hin（SO索菲特华欣酒店）
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[班武里府] 泰国境内最狭长府城，依山傍海好纯朴的巴蜀（Prachuap）住一晚
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近看不美丽，远观刚刚好，大约就是悬崖看过去的距离，大海清澈，远方散落几座小岛，正前方是格兰岛（Koh Larn）。The Sky Gallery占地宽广，可简单分为三个区域，沙滩摇滚区、绿荫懒骨头区，后方还有个迷你悬崖区。营业时间从早上八点到深夜十二点，餐点种类非常丰富，并提供各式酒精饮料。
中午热度破表，只要太阳照得到的地方，就没有人敢坐。如果怕晒又不耐热，餐厅尾端有个迷你室内区域，当然也是挤满人。悬崖旁的座位，茂密大树遮掉烈阳，我们决定坐在这里。
Menabrea（Large）295B
按照惯例酒要先上，还没过中午就开喝，标准的海滩男孩人生。意大利老牌啤酒Menabrea，香醇不苦涩，冰凉上桌立刻先喝一口，留下唇型照片一张。
Dry Martini 185B
自以为帅气如同James Bond，当然要点Dry Martini，小小一口就能感受酒精冲入血液的快感，在碧海蓝天大景之前，最适合不过了。
月亮虾饼 165B
喜欢吃月亮虾饼，菜单上有就要点，虾泥当中混著虾肉块，口感丰富。
炸花枝 165B
狂点下酒菜无误，酥脆花枝佐千岛酱，但是相信我，沾绿色海鲜酱的风味更佳。
炸醃猪肉 115B
整桌唯一的非海鲜类餐点，炸醃猪肉完全符合下酒菜的条件。
碳烤扇贝 325B
接下来连续三种壳贝类大追击。其实只要是带壳海鲜，对我来说都是一样的东西，吃就对了。碳烤扇贝在夜市就能见到，通常加入奶油起司营造高高在上的幻觉，不过The Sky Gallery不走这套，以泰式酱料调味，酸酸甜甜，我好喜欢。
碳烤孔雀蛤 295B
孔雀蛤是春武里沿海的特产，泰国友人说一定要吃。结果我们中餐吃、晚餐吃，隔天早餐的海鲜粥里面也有孔雀蛤，吃好吃满。
生牡蛎 295B
高潮来了，满满牡蛎吃到的“新鲜”二字，真心觉得295B是佛心价格。搭配蒜片、虾酱与炸油葱一同送入口中，绝妙滋味。
蟹肉芙蓉蛋 255
蟹肉煎蛋每一口都吃的到蟹肉，对我这个爱吃螃蟹却懒的剥壳的人来说，根本天堂等级。
酸辣海鲜清汤 285B
对泰国人来说，只要字首冬阴的料理，主角都是当中的料，而不是汤。你仔细观察，泰国人吃冬阴汤根本不喝汤，只把里面的料吃完。虽然汤的多寡并不重要，可是判定冬阴好吃与否的标准却在于汤头，可千万不能油腻，只要不油腻就算及格，剩余分数再从香料组合与用料往上加。酸辣海鲜清汤满满都是料，鱼肉也都贴心去骨。汤头极鲜且不油腻，辣度破表没在客气，这碗汤我给九十分。
炸尖吻鲈佐泰式胡椒酱 485B
厨师将尖吻鲈鱼肉切成块，却并未让肉与鱼身分离，下锅炸到连骨头都能入口的酥脆程度，料理手法贴心。在泰国，吃鱼就是要简简单单，什么挑骨头、帮鱼翻身、拿骨头起来啃这种事情，能避免就要避免。最后浇上胡椒酱料在鱼肉收干，甜味基底酱料有种麻麻口感，味道不重，是用来提味的。还没结束，旁边附上一小碗加入椰子丝、洋葱与绿辣椒调味的凉拌酱汁，整碗淋在鱼肉身上，就能吃到带辣劲的酥炸鲜鱼，新鲜椰子肉并没有味道，是用来增加口感的。这一盘炸鱼，还真不简单。
我对河水鱼的土味很敏感，在曼谷很少吃鱼，像火车夜市的盐巴烤鱼，总是默默的沾满酱料掩盖土味。来到芭达雅，当然要狂吃海水鱼，对于能够省略沾海鲜酱这个步骤，我感到相当感激。
芭达雅三大海景餐厅，以The Sky Gallery的年纪最轻、知名度较低，厉害的地方在于巧妙融合前辈的特点，有树荫、绿地，还故意将沙子搬到悬崖之上。三间餐厅之中，我最喜欢The Sky Gallery。