※ [本文转录自 Food 看板 #1OIbd5Ae ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京新宿 1000円?女子特爱的优雅法式牛排
时间: Fri Dec 9 15:14:07 2016
餐厅名称：ル・モンド 新宿店
消费时间：2016年/12月
地址：东京都新宿区西新宿1-16-11 1F
电话：03-3343-7728
营业时间：11:00～15:00(LO)17:00～21:00(LO)
每人平均价位：1000元日币到2000元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：1000日币之午间套餐恰好足够，
份量刚好，吃完之后不会太撑
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法式优雅网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/280538863
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https://pic.pimg.tw/junespring/1481262707-2357511521_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
酱汁★★★★★★★★★☆ 9颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“怎么感觉好像每一周都参加一次女子会的样子，
可是我是男的阿。看来再这样下去，我也可以开始写女性美食推荐了。”
老样子，这一家依旧是来找我吃拉面的朋友推荐，
以食会友，果然收获良多。
刚好京都太太有些闲暇时光，便邀她一起来共享优雅的法式牛排。
就在蓝带学习的经验，法式牛排与一般铁板牛排不同。主要是以瓷盘呈现，
佐以马铃薯及蔬菜，配上些许沙拉。而最重要的是熬煮许久的酱汁，
若牛排肉为身体的话，酱汁则为灵魂。
这一家也让我与京都太太觉的十分有趣，因为店内也有着不少的日本女性。
大家静静的优雅吃饭，仿佛像是一幅构图良好的城市写真一般。
而外面大排长龙，其中也有不少女性顾客。店内几乎没什么油烟，
也不怕沾染上味道。
推荐点餐方式：1000日币之午间套餐恰好足够，份量刚好，
吃完之后不会太撑。
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午间推荐套餐：2010日币。午间推荐套餐倒是随时在变，
每一个月都有不同的主题。这次是以肋眼加上沙朗的肉，
各150g进行呈现。由于牛排较薄，熟度控制不太容易。虽是五分熟，
但有一点点过熟，但仍在接受范围之内。内里软嫩粉红，
也不至于难以入口。但肉汁的部分少了一些，不过有着牛肉焦糖香的酱汁，
口感微甘透出果香，倒是与牛肉搭配的十分舒服。
沾著酱汁吃著牛肉，仔细品味藏在里面的细微滋味，
亦是十分美好的一餐。推荐度：值得一试。
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ひれステーキ定食：1260日币。这便是常出现之商业午餐其中之一，
亦有1000円整的沙朗牛排。这定食以菲力牛肉呈现，
由于够厚。做成三分熟以rare方式刚好，切下去内里暗红血嫩，
却无太多血水，料理的十分到位。配上特调酱汁，
佐以入口之鲜甜肉汁，味道相得益彰，令人印象深刻。
推荐度：十分推荐。
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整体来说，虽然算是连锁店，但店内气氛不错。
厨房味道不重且干净，份量也刚好。大食量的人可能会吃不饱，
不过想吃巧不吃饱的人，倒是可以试试他们的独门酱汁。
店名：ル・モンド 新宿店
地址：东京都新宿区西新宿1-16-11 1F
电话：03-3343-7728
营业时间：11:00～15:00(LO)17:00～21:00(LO)
个人平均消费：1000元日币到2000元日币左右
对我来说：中午的商业午餐十分划算，牛肉的肉质不错，
酱汁十分美味，喜欢的人可以试试看
适合去的时间：无法预约，中午才有商业午餐，但排队的人颇多
吃完要消化多久：一个小时半左右
延伸阅读 全日本划算千元左右早餐午间套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057