※ [本文转录自 Food 看板 #1OFcr5s3 ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 台北中山 海马香酥 内行门路 小张龟山岛
时间: Wed Nov 30 14:10:06 2016
餐厅名称：小张龟山岛
消费时间：2016年/3月
地址：台湾台北市中山区辽宁街73号
电话：0927 808 693
营业时间：晚餐时段
每人平均价位：700元台币到800元台币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海鲜系列
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内行门路网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/276667969
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个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
烹调★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
气氛★★★★★★★★☆☆ 8颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
环境★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星
“原来不只我这个台湾客，连韩国跟日本的客人，
也是这边一桌那边一桌。”
虽然说在台北的中山区工作也有几年了，但整条街都是热炒的辽宁夜市，
却没逛过几遍。
这次应朋友邀约，一行七八人，便到了小张龟山岛小酌。
辽宁夜市的街道两旁，到处充满了拉客的店家，若兴之所至，
不妨随便挑一下。但如果要吃小张龟山岛，还是建议先订位。
后来一问，不少人都带外国朋友来这里体验台湾文化。
建议点餐方式：先订位，再请店家配，一个人约700到800的价格，
便能吃的很棒，亦建议人数大于6人更佳。
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许多鲜鱼栉比鳞次地置于冰内，鱼眼清亮，新鲜程度可见一斑。
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生食系列：配餐。以生虾最令人印象深刻，单吃或佐酒皆宜，
虾头之瞎膏鲜甜，虾肉充满弹性，晶莹亮透，越嚼越甘甜。
若来小张龟山岛，不妨点上啤酒与生虾，两者相配，滋味美绝。
推荐度：值得一试。
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熟食部分：配餐。熟食部分便着重在炸烤的功夫，台式热炒其实炸工不俗，
于许多台式餐厅可见一斑。小张龟山岛亦然，但其食材特别，
如海马或冰鱼等等，自是许多热炒少见的了。酥炸海马滋味甚妙，
如软壳蟹香酥，但又更硬脆了一些。佐上啤酒，鲜酥逼人。
海马于本草纲目记载：“海马，雌雄成对，其性温暖，
故难产及阳虚多用之，如蛤蚧、郎君子之功也。”
是否真有成效，还需亲自一尝可知。推荐度：值得一尝。
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整体来说，小张龟山岛不只可以吃到平时吃不到的海鲜，
其鲜度跟烹调手法也可圈可点。无论你喜欢生食或熟食，
或带国外友人来体验台湾的在地料理，这里都是很不错的选择。
但环境就稍微较脏乱了一些，注意环境的人不太适合。
店名：小张龟山岛
地址：台湾台北市中山区辽宁街73号
电话：0927 808 693
营业时间：晚餐时段
个人平均消费：700元台币到800元台币左右
对我来说：生食与熟食很不错，尤其不时有像海马这样的特殊食材，
环境稍差，喜欢海鲜的人不妨试试看
适合去的时间：人多，建议预约
吃完要消化多久：一个半小时左右