※ [本文转录自 Food 看板 #1OEdQ2Uv ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
标题: [食记] 东京 拿过冠军的美味亲子丼-鸟つね自然洞
时间: Sun Nov 27 14:00:30 2016
餐厅名称：鸟つね自然洞
消费时间：2016年/11月
地址：日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda, 外神田5丁目5-2
电话：+81-3-5818-3566
营业时间：11:30–13:30, 17:30–22:00 周日公休
平均价格：300-900
推荐菜色：特上亲子丼
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/337194545
这是一家离这次住宿的Superhotel秋叶原末广町非常近的一家美食，走路才1min就到了
话说这家饭店附近还藏了真多美食，除了这家以外，最后一天还去秋叶原附近吃了牛かつ
壱弐参，更是惊为天人啊!!!
但先回到主题，这家鸟つね自然洞是一间专卖亲子丼的店家，除了亲子丼你可能找不到第
二种料理(中午时段)XDD
神奇的是，光亲子丼就分八九种品项XD，就接着看下去本篇介绍吧
原本以为店家会不会提早开门，所以11点的时候还特地绕过去看，想不到店门口空空如也
好家在离Superhotel秋叶原末广町非常近，还可以回饭店小憩一下
结果因为刚店门口都没人的关系，想说11:30来应该刚刚好
想不到怎么门口已经排这么多人啦!! 这些上班族的大叔应该是翘班出来排队的吧!?
OMG~~
不过因为店内位子大概有1X个，所以只要排前15个，基本上是可以当第一批的客人的
(这家也可以透过信用卡秘书预定，是少数需要排队但还可以预约的美食店家之一)
11点半准时开门后，我跟前面的大叔刚好共桌，看了一下店内客人，还真的清一色都是男
性上班族
似乎都是想快速解决，快速回去工作岗位上的，好家在很幸运，挤到第一批
虽然刚前面有介绍过，这家中午只有卖亲子丼一种料理，但可怕的是有区分这么多不同的
等级
看那么多人排队的魔力下，索性就点了特上亲子丼，感受一下限定二十食的威力
一上桌会先有热茶，还有小菜一叠
还有一碗很清淡的热汤，淡淡的香气，虽然让人略感不满足，但总觉得这是店家厉害的地
方
用一碗清淡的汤，一点点的香气，让你非常期待等等的主餐，刺激味蕾与食欲
虽然11点半才开门，但其实师傅已经开始烹煮一阵子了，
每一碗亲子丼，都是用小锅子分开烹煮，
而刚看到有区分这么多种亲子丼，其实除了鸡肉(比内地鸡、名古屋油鸡、奥久慈军鸡)的
差异以外
连米饭、跟蛋都是不同的等级，但我也没厉害到完全吃得出来XD，都是事后问老板娘才知
道(代表老板娘还可以说基本英文XD)
但不得不说，从这个角度，刚好看到师傅将上等鸡肉去骨、烹煮的过程，真的是让人觉得
是家不简单的小店
上桌啦!! 特上亲子丼(1600円)，有点出乎意料的厉害
原本一直对亲子丼心理OS是，能厉害到哪去，但上桌后才发现原来真的跟以前吃过的亲子
丼差异不小
蛋控制的有三种不同型态，半熟蛋黄、半熟蛋白、不熟的蛋黄蛋白等，而且这蛋的等级应
该蛮厉害的吧...
光在拍照的时候就让我口水狂吞
咬一口鸡肉也能清楚分辨，这跟以前吃的亲子丼不是同一个等级
超弹Q的口感，跟一般会柴柴的鸡肉完全不同，只能说日本以鸡肉料理为主的店家，都非
常不简单
之前在奈良吃过一家やたがらす(八咫乌)居酒屋，甚至还有卖鸡肉赤身，看的出来日本人
对鸡肉料理的坚持
虽然这样一碗亲子丼，只有一碗热汤、一碟小菜，就要价台币逼近500大洋，但我个人还
是蛮推荐这家店
除了因为Tabelog这家店是3.66的高分以外，还曾经是2007黄金传说中，东京20家盖饭的
榜首!!!
我想用这一碗特上亲子丼，来感受看看日本料理职人对料理的坚持，应该是很值得的
而且上面看的价格，还是中午的比较便宜的特价时段
万一到了晚上，亲子丼就没这么便宜了，店家还有更高等的6000~10000日币的套餐，可就
是我高攀不起的美食啦
所以更要午餐来吃一下啊