※ [本文转录自 Food 看板 #1OA8oyp0 ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京大冢 激狂豚臭！女性觉得爆恶的名店
时间: Sun Nov 13 23:54:29 2016
餐厅名称：ぼたん 大冢本店
消费时间：2016年/11月
地址：东京都豊岛区北大冢2-12-3 ドルミ大冢 1F
电话：03-3915-8641
营业时间：11:00～翌2:00
每人平均价位：650元日币到800元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：你都能受得了这股臭味了，我想点什么都没差了
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激狂猪臭网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/266313778
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https://pic.pimg.tw/junespring/1479049551-2890473738_n.jpg
2016年11月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
“身为彰化猪肉专门的我，连基隆的原汁猪脚都可以一个人完食。
但如果你要我站在这家店门口五分钟，或再吃一碗。对不起！我没办法。”
K子曾跟我说过，这一段街区是她坚决不走过去的地方。
我问她为什么？她说实在是太臭了！
上一周写食记之后，遇到拉面界的名人“拉面公子”来跟我打招呼。
同是拉面爱好者，彼此相谈甚欢，便贴了Tabelog的整理给我，
问我有没有看过或闻过这一间。
拉面公子提到这间是经过认证的豚臭店，到了店门口，
便可以闻到浓浓的气味。
网址在此：https://tabelog.com/matome/4806/
我心想日本的拉面店是可以臭到哪里去，
没想到这家还真的刷新我的极限容忍值。
推荐点餐方式：你都能受得了这股臭味了，我想点什么都没差了。
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来！你来！站这里30秒，你受得了吗？！
https://pic.pimg.tw/junespring/1479049545-4290648541_n.jpg
拉面：650日币。由于店内实在太臭，我吃到一半的时候有点嗅觉麻痺，
隐隐约约闻到碗里的猪臭味。汤上面浮着一层蛮厚的油，
面体与一兰相似，是用细面，不过个人觉得比一兰的面还要有咬劲。
而汤头则是很鲜甜，喝起来没有粉粉的感觉，一兰则有粉粉的口感。
确有着浓厚的胶质感，不一会儿，嘴唇便有了黏稠黏稠的感觉。
至于叉烧倒是很有咬劲，多汁鲜嫩。
有趣的是我以为加了很多姜跟蒜头就可以压过汤的猪味，
没想到这股猪味反而压过了姜蒜之味，也真的令我叹为观止。
汤我没有喝完，若你喝得完，请跟我说一声。推荐度：你敢就来。
https://pic.pimg.tw/junespring/1479049548-3031683832_n.jpg
整体来说，我还第一次闻到这么臭的店。
那种感觉好像是全彰化的爌肉饭店加起来再乘以二的味道，
大概就像是住满猪的六人房员工宿舍。我不知道怎么形容，
你真的要过来亲自闻一闻才知道。我想这是我在大冢的最后一间店了，
之后就要去别的地方了。这个最后的Ending真的让我永生难忘，
如果你想来吃，别说我没有警告过你。
这一家几乎没有女性造访，不过男生不少，
我想豚臭或许也是男人的浪漫了。对了，这店开到半夜两点，
是醒酒好店，至少会被臭醒。
店名：ぼたん 大冢本店
地址：东京都豊岛区北大冢2-12-3 ドルミ大冢 1F
电话：03-3915-8641
营业时间：11:00～翌2:00
个人平均消费：650元日币到800元日币左右
对我来说：超臭，汤头浓稠鲜甜，会短暂嗅觉丧失
适合去的时间：午餐后
吃完要消化多久：一个小时左右
延伸阅读 日本百大拉面收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599