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作者: a535172306 (Livia) 看板: Japan_Travel
标题: [游记]北海道小樽滝波食堂 豪华海鲜盖饭便宜大碗
时间: Wed Nov 9 20:44:04 2016
完整好看好玩图文版：
http://www.liviatravel.com/2016/11/otaru-seafood-donburi.html
传说中便宜又大碗、超澎湃的豪华海鲜盖饭！多到快满出来的配料让人惊呼连连，
海胆、鲑鱼卵、干贝、螃蟹、甜虾、刺身...等多种海鲜任选自由配，错过就太可惜啦～
拥有怀旧仓库群与波光粼粼运河美景的小樽，
是多数到北海道游玩的旅人们必排景点之一，
但其实除了让人沉醉的浪漫夜景之外，新鲜又便宜的海产也是小樽的一大特色，
这天～Livia的小樽一日游就由三角市场的滝波食堂揭开序幕吧！
早上十一点左右，我们就搭乘JR抵达JR小樽站，
从小樽JR车站一出来，马上就可以看到左手边的三角市场囉～
经过老旧的石阶后，就是三角市场的入口处，
因为三角市场这块地外观呈现三角形，所以才得名为三角市场，
除了交通方便之外，这里的海鲜盖饭、各类海鲜多样又平价，
也因此成为许多日本人、旅人们的觅食天堂。
三角市场内只有一条笔直的通道，两旁挤满了一家接着一家的海鲜渔货摊贩，
当然也有许多食堂、小店，
不论是活海鲜、海鲜丼饭或是各式海鲜餐点都有，让人看得眼花撩乱。
先附上一张小樽三角市场的店家地图给旅人们参考。
有点像台湾的传统鱼市场，活海鲜、冷冻海鲜或是干货都有，
价格也都有标示，有些卖活海鲜的店家还可以现场买了之后直接帮你料理。
来之前Livia就做好了功课，
今天的目标就是这间墙上贴满各式诱人海鲜盖饭的滝波食堂！
不只是外国旅人、就连许多当地日本人都非常推荐这间滝波食堂。
抵达时，记得先在滝波食堂门口登记人数的簿子上写好名字排队，
在等候时，可以先看看滝波食堂贴在店外墙上的菜单，决定好后再告知店员即可。
滝波食堂菜单种类非常多元，简单来说就是共提供9种海鲜让旅人们选择，
可依据个人喜好任选3种或4种客制成自己喜爱的丼饭，
或是也可以直接选择滝波食堂配好的丼饭！
此外，除了丼饭之外也有许多单点项目，像是：烤物、汤品、沙拉等。
9种海鲜选择：鲑鱼卵、海胆、蟹肉、鲔鱼刺身、
牡丹虾、甜虾、鲑鱼刺身、生干贝、花枝
✓任选三种：大碗2000日币（约NT.560）、小碗1800日币（约NT.504）
✓任选四种：大碗2500日币（约NT.700）、小碗2300日币（约NT.644）
等了约半小时，终于轮到我们了，滝波食堂店内空间不大，大约只有8～10桌座位。
餐前滝波食堂会附上一人一碗岩海苔味噌汤和小菜干贝干，
岩海苔味噌汤喝起来稍微偏咸，干贝干则是咸香又带点嚼劲，
加价300日币可升级成长脚蟹味噌汤，
据说蟹脚颇多又新鲜，也算是店内热门品项之一，
但Livia因为盖饭已经有蟹肉就没再升级了。
我们点的分别是2号和3号的三色丼，
盖饭一上桌，多到快满出来的配料真的太让人惊喜啦！
2号三色丼（鲑鱼刺身、海胆、甜虾） 2000日圆
不愧是传说中豪华又澎湃的滝波食堂海鲜盖饭，一上桌就让旅人们忍不住惊呼连连，
是不是很夸张～这满满的海鲜配料已经多到都快满出来啦！
份量给得好大方，五只诱人的甜虾整整超出碗边，
上方覆蓋的海胆也是让人看得垂涎三 尺，
旁边另外还会附上紫苏叶跟一块玉子烧～
之前在台湾也吃过不少海胆，但总觉得腥味太重，让Livia不是这么喜欢，
一直到北海道滝波食堂才真正发现海胆的美味！无从挑剔的鲜味配上入口即化的口感，
不论是搭配拌匀的芥或是和醋饭一起入口，都是人间美味呀～
而且以这样的价格，这海胆份量多得也太划算啦！
五大只甜虾也是教人惊艳，除了新鲜的海味之外，口感甘甜、肉质绵密又细致。
可能是旁边的海胆和甜虾太过出色，相较下来鲑鱼刺身表现就比较一般囉～
看这肥嫩鲜美的甜虾，让Livia又开始怀念起它的美味啦！
3号三色丼（鲑鱼刺身、鲑鱼卵、蟹肉） 2000日圆
比上一碗更夸张～除了4大片鲑鱼刺身，旁边超级满的鲑鱼卵和蟹肉，
都让人充分感觉到滝波食堂的诚意，且蟹肉中间还插著一只蟹螯！
看下去根本一半都是蟹肉啦～迫不及待开始大快朵颐，才发现，
虽然饭上已经堆著满满蟹肉，没想到蟹螯也不只是装饰而已，
是真的有一大块鲜嫩的蟹螯肉耶！
蟹螯部分的肉质吃起来又比旁边蟹肉来得更加鲜甜，
鲑鱼卵的份量也是惊人的多，在台湾小小一份鲑鱼卵握寿司就要一百多块，
滝波食堂的鲑鱼卵多成这样～老板是都不用成本的吗？！
几乎每一口都能吃到鲑鱼卵，一颗颗晶莹又剔透，
在口中爆浆，浓浓的鲜甜海味在口中倾泄而出～
饱餐一顿补足气力后，就准备展开今天的小樽一日游，
不得不说今天吃到的滝波食堂海鲜丼，不仅便宜新鲜又大碗，真的很超值，
虽然用餐时间可能需要排队，但这样高CP值的豪华海鲜盖饭真的让人太销魂啦！