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作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京大冢 800円?!这肉有一点点狂 北大冢
时间: Wed Oct 26 23:52:27 2016
餐厅名称：北大冢ラーメン
消费时间：2016年/10月
地址：东京都豊岛区北大冢1-14-1
电话： 03-6328-9647
营业时间：11:00～14:30，17:30～23:00
每人平均价位：600元日币到800元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：叉烧拉面
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肉有点狂网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/257593888
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2016年10月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星
份量★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“好像人在成长时期时，都会有那么一段时期，
在那段时期，不是特别想吃肉，就是特别想吃菜。
过了那段时期后，就变成了什么都吃一点的普通人了。
我曾有一段时间特别爱吃肉，然而现在的我早已过了那段时期。
每当吃这样肉多的拉面，总要休息上好一段时间，
才能再有吃点肉的想法。”
我曾问日本的朋友，二郎拉面的肉也很多阿，
为什么二郎拉面的肉没有让你念念不忘呢？
他说二郎好吃的是面，不是肉。
然而北大冢ラーメン，好吃的乃是卤的刚好的肉。
吃完这碗面后，足足休息了一个多月才有再吃拉面的念头。
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以上是这一年多来吃过的肉多拉面照片，因部分照片尚未整理，
有些节录自网络上。然而北大冢ラーメン便在右上角的位置，
就排名而言，以份量、价钱及口味来看，约是排名第三。
这照片看久了，似乎也有点像小时候玩过的游戏，洛克人般的错觉。
北大冢ラーメン也是最后一碗的肉多拉面了。
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约是下午一点时分到北大冢ラーメン，门外仍站满了排队的人。
https://pic.pimg.tw/junespring/1477473775-399080342_n.jpg
叉烧拉面：800日币。800日币之拉面有两种，肉量一样多，
另一种是加了豆瓣辣酱的激辛叉烧拉面。另外肉下面还有半颗蛋，
汤呈黑酱油色，颇有京风拉面的味道。由于肉太多，
先吃一口肉。肉吃的出来卤过的咸香味，也难怪排队在等的时候，
有一股股仿佛彰化爌肉饭店前的酱油咸香了。
带着咸香味的肉吃来比较不腻，肉味不重，相较之下，
第一旭的叉烧便逊色许多。
然而北大冢ラーメン的汤头除了酱油咸之外，
亦有一股微微的带甜之酒香，并非像第一旭那么直接的咸，
喝了一些之后亦无嘴唇乾乾的感觉，顺口许多。
面的部分即为寻常黄色中华面，非白面。因此较有弹性，
虽较无面粉香，吃到最后一口亦不会软烂。推荐度：可以试试。
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整体来说，北大冢ラーメン算是蛮不错的酒后拉面，一是用的碱面，
二是汤咸肉多。可惜只开到晚上十一点，便只能当寻常正餐吃吃了。
不过肉量颇多，对于无肉不欢之人，作为中餐亦是不错的选择。
店名：北大冢ラーメン
地址： 东京都豊岛区北大冢1-14-1
电话： 03-6328-9647
营业时间：11:00～14:30，17:30～23:00
个人平均消费：600元日币到800元日币左右
对我来说：算是比较咸一点的拉面，叉烧的肉味不重，
入口咸香，面体表现不错，若是喜欢肉的人推荐可以一尝
适合去的时间：下午时分
吃完要消化多久：两个小时左右
延伸阅读 日本百家拉面沾面收集中
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