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东京行的最后一餐
我们选择了位于池袋东口的味噌拉面-面处花田
在网络上的评价相当高分
尽管没有特别喜爱味噌拉面
还是决定来试试看
下午3点半
店内的吧台仅剩下两三个座位
在入口买好食券后
就可以入座囉!
蔬菜和蒜泥加量是免费的
店员来收食券时会顺便询问是否要添加
拉面上桌!
这碗是蔬菜加量的味噌拉面(汤面)
原本以为蔬菜会是绿色的那种
结果是满满的洋葱与豆芽
让我们有点惊讶~
从侧面看简直像一座小火山~
除了洋葱与豆芽外
一旁还有笋干提味
面条则是属于粗卷面
咀嚼之后会散发出淡淡的小麦香
能完整包覆著汤汁
相当具有嚼劲
汤底是厨师现场用炒锅与蔬菜翻炒而成
里面除了味噌香气
还有浓浓的猪骨香
味道之浓郁让人相当惊讶
尽管汤头浓郁
但因为加入大量蔬菜而降低了嘴里的咸度
让人可以一口接着一口
满足的吃下去~
叉烧的部分是比较瘦的部位
一点也不油腻
清爽又好吃
另一碗是味噌沾面
热腾腾的沾酱和汤面的味道很类似
不过是超级浓缩精华版~
冰冰凉凉的沾面
搭配浓郁好吃的味噌酱
放入嘴里Q弹又顺口
让不怎么喜欢沾面的我也深深爱上!
下次有机会来池袋还会想来吃~
*面处花田(池袋)
地址：东京都豊岛区东池袋1-23-8 东池袋ISKビル1F
营业时间：11:00-23:00（周日及例假日22:00结束）
官网：http://www.eternal-company.com/