※ [本文转录自 Tainan 看板 #1N-7vJb1 ]
作者: OLDdog (老狗) 看板: Tainan
标题: [游记][中西] 府城历史散步～正兴街(大菜市)
时间: Sat Oct 8 13:04:15 2016
网志http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/453190115
【简介】
文创、美食、手作，结合文青必备的三项元素，再搭配上台南古色古香老宅
复古风情的人文气息从台南“正兴街”开始蔓延
而海安路停车场将近千位的停车格落成后
正兴街更吸引众多观光人潮聚集，每到周末假日更是到处可见排队人潮。
正兴街与国华街交接的十字路口美食云集
不但有咖啡馆、冰淇淋、哈密瓜挫冰、炸鸡腿、小卷米粉等等排队美食
交叉口旁的浅草新天地周末假日则会摆上的手作、古物市集
再加上巷弄中的老宅餐厅、老宅咖啡馆与生活杂货店
让正兴街俨然成为文创与美食的集散地
适合民众周末假日来此散步，享受悠闲的文化气息。
(引用自http://okgo.tw/butyview.html?id=3286)
【散步】
“我想去一个地方看看，在晚上的时候。”
“晚上?哪里?”
“正兴街。”
“喔?妳怎么突然想在晚上去那里?”
“因为以前我们都是白天去的嘛!”
老婆说得没错，我们的确不曾夜游正兴街
过去都是利用白天来正兴街逛逛，走进大菜市吃美食
正兴街的白昼与黑夜，是否有不同的风貌呢?
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入夜后的正兴街商圈，没有日间万头钻动的景象
但游客还是不少，特别是聚集在蜷尾家前面的人潮
虽然不想这么说，但近年来正兴街的崛起和蜷尾家有很大的关系
“自从蜷尾家出现后，这附近卖霜淇淋的店家变多了。”
“但生意好像都不太好的样子。”
“价格其实差不多啦...差在名气吧!”
“对面那家都没有有客人.....”
“妳想吃霜淇淋吗?”
“不，我想吃江水号的芋头冰!”
老婆是内行人，知道要去大菜市的江水号吃冰
自从五年前带她走一趟大菜市品尝小吃之后
老婆就成为大菜市的忠实顾客，特别是江水号
这家老店卖的芋头冰是老婆吃过最好吃的一家店了
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“太好了!还有在卖耶!”
“差点就没了...”
“晚上还能吃到芋头冰，太幸运了!”
‘台南人俗称“大菜市”的台南西市场，兴建于日治明治38年
距今已有百年历史，当时也是台南最大的市场
早期聚集了生活杂货用品和小吃摊贩，以西门路、中正路、国华街、正兴街为四面街廓
日治时期所兴建的马萨风格屋顶仍可见宏观建筑外貌
虽已是今非昔比，但不难想像曾是全台最华丽的市场建筑风光。
虽然大菜市没落已久，但目前仍是台南最大布庄集中地
各种西服、布料老店林立，国华街市场入口处的小吃店摊全都是小吃老店指标
八宝冰、意面摊、土魠鱼焿、芋粿、小卷米粉等世代传承
走进幽暗的市场内，值得细细体会老市场内的人生百态。
阿瑞意面馄饨创业于1923年，从日治时代叶蟹起家迄今已是四代老店
由于秉持自制食材，全鸡蛋打制且不使用回锅油炸的手工意面，面条色泽口感柔嫩带劲。
郑记土魠鱼焿也是75年老店，从创始人郑忠枝传承至第三代的郑宇钦、郑俊贤两兄弟
老味道数十年如一日，新鲜现炸的土魠鱼肉香酥入味，加上白菜提味，汤味口感清香甘甜
江水号从民国20年创立至今，也从日据时代一路历经台湾光复继续写着时光历史
传统冰品种类简单，包括八宝冰、芋头冰、凤梨冰等
冬天还有米糕粥、花生汤等热汤甜品。’
(引用自http://www.mook.com.tw/scenery.php?op=sceneryinfo&sceneryid=51285)
大菜市可说是我的家族历史记忆所在，从我曾祖父那一代就在此卖鱼浆
爷爷继承家业，卖到六十多岁才退休
正兴街和国华街交叉口的一栋老房子是爷爷的旧厝
在爷爷晚年的时候，我有几次骑车载他来保安宫前的一家理发厅剪头发
爷爷总是要我带他去看看这栋旧厝(那时候已经不是他的房子了)
爷爷其实没有跟我多说些他的过去，很多事都由我爸口述才得知
包括在大菜市的家族事业，在正兴街的过往
我还来不及听爷爷讲古，他就过世了.....
http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152634335
“大部分的游客还是在外面活动，进来大菜市的不多。”
“那是因为现在是晚上，很多店家都收了。”
“我还是觉得江水号比霜淇淋好吃多了。”
“妳又没吃过蜷尾家，怎么比较?”
“那你吃过吗?”
“那种价格，潘仔才吃。”
尽管正兴街已经变成潮店林立的观光商圈
但我们还是喜欢大菜市的怀旧气息和传统小吃
来到正兴街别只是在外徘徊，记得要走进大菜市
看看这个属于府城人的共同历史记忆所在
【延伸阅读】
1.府城历史散步‧天坛老街区(莺料理)
http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/452667161
2.府城历史散步‧神农街
http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/452595230
3.府城历史散步‧清水寺街
http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/447824141
4.府城历史散步‧十八洞街(普济殿)
http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/435917215
5.府城历史散步‧赤崁历史街区
http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/447373829