※ [本文转录自 Food 看板 #1NzVAQOx ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京上野 日本人也想念的味噌蒜烤串 文乐
时间: Thu Oct 6 14:43:30 2016
餐厅名称：やきとり 文楽
消费时间：2016年/6月
地址：东京都台东区上野6-12-1 JR高架下
电话：03-3832-0319
营业时间：［月～金］ 14:00～23:00
［土］ 12:00～21:00
［日］ 11:00～20:00
每人平均价位：1000元日币到2000元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：味噌蒜烤串、煮物、酒水
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念念不忘网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/244456126
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2016年6月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
酒水★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★★★★☆☆ 8颗星
气氛★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
服务★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“什么时候再去文乐吃味噌蒜烤鸡串呢？”日本朋友这样的问。
在上野的路边摊生态里，有个不成文的说法。
若是想吃烤内脏，便是大统领可以弄的碳火焦香。
若是想吃烧鸟，便是文乐的调味多变，下酒好食。
两者甚近，亦可吃完文乐，趁酒气微醺，再战大统领。
文乐的酒水也是道地，曾为来日的旅客办过一场台日联谊。
席中有位主动的日本女生不喝啤酒，却是喝了不少乌龙茶酒。
本以为她酒量不好，后来我也点了乌龙茶酒一尝，
没想到酒味厚重，十分浓烈。后来问明，原来是为了在座的某一位男士，
不想喝多啤酒酒臭太重，至于酒量，
倒是胜过我们在座所有男士。
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在街边路边摊的价码中，算是中等偏高。
但饮食皆有特色，还是十分值得二访三访。
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牛内脏煮：430日币。初来时便询问店员有何推荐，
店员推了煮物与串烧。煮物便以这牛内脏煮令人印象深刻，
调味咸中带甜，亦有牛肉香气。各式内脏皆有，
入口时虽分不清楚是哪一部位，但十分软烂，吸饱汤汁鲜香。
配着啤酒，不免多吃几口。推荐度：★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
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串烧：一串约150~200日币左右。串烧亦是店员推荐，
店员十分亲切。纵使客人众多，点菜时亦是不用久候。
而推荐之餐点也是精华尽出，毫不藏私。
第一次来这里用餐时，不妨请店员推荐几品，对照中文菜单，
下次记住便可再次回味。串烧之盐烧与酱烧各有特色，
虽是偏咸一些，但下酒食用却是味道刚好，十分合适。
其中令人印象深刻的，便是味噌蒜烤鸡串。
便是照片中“店主のおすすめ”的第一项，
其实其他品项亦十分美味，不妨一齐尝试。
味噌以甜味噌的方式呈现，咸香带甜，配上新鲜的蒜汁蒜块。
不少日本朋友食毕后，还是用筷子揩了揩盘子上的酱汁，
回味再三。反正在路边嘛，形象也不那么重要了。
推荐度：★★★★★★★★☆☆ 8颗星
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整体来说，由于在路边的关系，
烟味就不像室内居酒屋那么重了。
建议如果不抽烟的话，可以坐靠外围一点的座位，
空气会清新许多。这边的酒算是比较浓一点的，
喜欢喝酒的朋友可以试试。而味噌蒜烤鸡十分推荐，
有机会不妨试试看。
店名：やきとり 文楽
地址：东京都台东区上野6-12-1 JR高架下
电话：03-3832-0319
营业时间：［月～金］ 14:00～23:00
［土］ 12:00～21:00
［日］ 11:00～20:00
个人平均消费：1000元日币到2000元日币左右
对我来说：味噌蒜烤鸡十分特别，煮物跟酒水都非常不错，
串烤肉质亦优良，气氛稍微吵闹许多，
抽烟但烟味不重，在上野走走的人不妨试试看
适合去的时间：晚餐时段
吃完要消化多久：两个小时半左右