※ [本文转录自 Tai-travel 看板 #1NyFLXCr ]
作者: Angeluna (安洁) 看板: Tai-travel
标题: [游记] 好吃又好玩的屏东大花农场&玫瑰酱做法
时间: Sun Oct 2 19:54:01 2016
图文版:https://happyordinaries.blogspot.tw/2016/09/rose.html#more
这几天在翻以前照片的时候猛然发现了这个南台湾的好地方我居然没有写文分享！？这里
可是一个适合亲子同游、携老扶幼共享天伦的地方喔～当然朋友情侣也适合！就是全台湾
最大的大花有机玫瑰花农场
最近刚好快到花季囉～我这篇文章来的还真是时候勒！农场并不是一年四季都有开放的，
因为玫瑰本为温带植物，为了让农场里的玫瑰娇客们更能适应台湾南部的热带气候，大花
自行研发出更耐热抗旱的新品种：大花一号、大花二号，农场里所有的玫瑰花都是完全靠
自然环境的滋养成长的，接下来就带大家先来个线上导览在大花走一圈吧～Let's go！
看到这块牌就表示到囉～为了因应花季，每年只开放十一月至四月时入园，小心不要在人
家没开放的时候过去，就白跑一趟啦～
斗笠可外借，自行取用即可，强烈建议要戴着，因为花田里没有任何遮蔽物，南台湾的阳
光强度可不是开玩笑的啊
采花前先来看看教学吧～相关规定也须要好好遵守哟：采花时必须选择以盛开的花朵摘采
，采收时不需要工具，用手在花萼处折下即可，只有红色的花朵为可食用，其他颜色为观
赏用，可不要采错颜色了
准备好就可以下田采花囉～采花的价钱统一是一朵10元，所以可别看到花就采，当然是要
挑选一番，越大朵越划算！
玫瑰花居然可以长得这么高 @@ 采得差不多了的话就可以带着花回到服务处结帐休息囉～
接下来带大家逛逛服务处周边有啥好玩的
外面有卖一些盆栽，但最主要我们要来品尝玫瑰风味餐囉～这边有卖一些饮料和轻食，所
有的餐点都是用玫瑰做出来的
这些是我们点的，虽然是很简单的餐点，但都很美味；吃饱喝足之后休息够之后，可以再
度回到服务处逛一逛，里面有卖不少农场自制的玫瑰周边产品
这次采回来的玫瑰花我拿来做果酱了，非常简单，请继续往下看囉～对了，如果花带回家
之后无法马上处理的话，记得先放在密封袋里面冷藏喔～免得干掉了
玫瑰花酱的作法：花办与糖的比例大约是 1:2或1:3，或者我的作法是一边煮一边慢慢调
整糖的量，可依个人喜好添加几滴柠檬汁，可让果酱味道更有层次感，最后煮到有黏稠感
即可装瓶
如果还有剩下的花办可以留起来晒干，泡茶也很好喔～玫瑰富含花青素，可以抗氧化，对
身体很好，也因为它属温性，有时候喝比较凉性的花茶时 (比如菊花茶或薄荷茶) 我也会
加几片玫瑰花瓣进去中和一下
希望你们喜欢这篇有着满满玫瑰的文章囉～