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作者: starsunny14 (星晴) 看板: Tai-travel
标题: [游记] 台北历史古蹟景点一日游+美食介绍
时间: Tue Sep 27 19:43:51 2016
图文好读：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/452559818
这几条街道，不知道走了几遍的街道，却没有仔细抬头慢慢欣赏，
这次非常幸运受邀到食旅台湾味，品尝许多老字号的店面，也透过这次在台北的半日游，
让我更了解这些历史古蹟背后的意义，现在经过这些建筑物前，
都不再只是和朋友聊天或是低头划手机，有种当你知道他的故事后经过时就更有感触，
这次的路线先分享给大家，
胡须张美食文化馆+小春楼卤味+魏姐包心粉圆天津店+台北城市步行导览+福州新利大雅，
几乎好像都在享用美食，但是台北城市步行导览中，
我们从台北工厂、铁道部、承恩门、台北邮局、抚台街洋楼、彰化银行、衡阳路...等，
算是一个满载而归之旅。
台北城市步行导览：
台北工场铁道部
+台湾总督府交通局铁道部
+承恩门北门
+台北邮局
+历史悠悠的延平南路
+立安服装店便宜客制西装
+台北抚台街洋楼
+中华路一段21巷的这一家传统修鞋舖
+清真黄牛肉面
+台湾土地银行
+国立台博馆本馆！
第一站：胡须张美食文化馆
胡须张美食文化馆
地址： 103台北市大同区宁夏路62号
电话： (02)2298-2185
营业时间： 10:00–00:00
胡须张一开始在民生西路的路边摊起家，后来赚有一大笔资金后，
花了1000万元的资金建立胡须张美食文化馆，至今已经拥有57年的历史，
这里整修主要以木头、时专、牡丹花为基础，其代表着许多历史意义的故事，
目前在台湾有55家店铺、日本有2家店舖，全部都是直营店铺，
并且透过中央厨房供应品质稳定的食材，这次的体验我才知道原来胡须张在
以前的卤肉饭价位就是偏高，因为使用的肉是松阪猪肉，
这是猪肉非常珍贵又好吃的部位，在米饭上也有一定的SOP准则，店里的希望之石，
是浊水溪的石头，并没有放置满，主要是希望员工可以有不忘本的精神，
里面还有一辆脚踏车，这可是一开始使用的脚踏车，
现在第二代的董事长以前还在脚踏车的后方念过书，
胡须张美食文化馆里面灯的造型有屋簷效果，非常特别的设计，
如果前往宁夏夜市的朋友，不妨过来这里参观参观；这一次的食旅台湾，
也非常感谢董事长和行销经理的接待，让我们可以充分了解胡须张的经营模式，
不私藏地让我们知道许多经营的细节。
之所以敢卖那么贵，生意又那么好，当然是在品质上面的把关上非常严谨，
严选食材又非常注意真材实料的新鲜度，进行第三方验证公司的测试报告，
落实食品安全的制度，可以让卤肉饭声名大噪，还有完善的SOP准则制度，
真的非常用心，今天除了享用招牌卤肉饭、苦瓜排骨汤，还品尝了许多小菜，
卤肉饭中的肥瘦肉均匀，多汁美味，苦瓜排骨汤里有许多排骨，
小菜中的炸排骨真的非常推荐大家一定要享用，薄脆的外皮配上软嫩的肉质，非常好吃。
第二站：小春楼卤味
小春楼卤味
地址： 103台北市大同区南京西路206号
电话： (02) 2559-3648
营业时间：09:00–20:45
第二站来到位于中山捷运站附近的小春楼卤味，是百年招牌正式嫡传的发光店舖，
特色是使用10多种独门香料精心调配而成，著名的鸭舌更是与坊间不同，
因为多了去喉管的步骤，可以避免一些杂味和腥味，让鸭舌的味道更加新鲜，
店里的木栅绿竹笋非常清脆好吃，在还没有卤味之前的绿竹笋就已经非常好吃，
七里香更是没有奇怪的香味，卤汁和七里香彻底完美结合，吃起来的肉质非常好吃软嫩。
这次试吃的是店家的综合卤味，综合卤味顾名思义就是一大堆食材都包含在内，
鸭舌、鸭翅、鸡腿、豆干、鸡胗、百页豆腐、...等，都可以一次品尝，
因为不添加防腐剂，所以拆封后要尽快吃完，产品也有投保产品责任险，
可以让大家吃得安心又美味，今天的叶淑美老板，
也非常好客的和我们分享了好多故事以及店家的特色。
第三站：魏姊包心粉圆
第三站：魏姊包心粉圆-天津店
地址： 104台北市中山区中山北路一段121巷9号
电话： (02)2537-7272
营业时间：11:00–23:00
这是来自宜兰罗东夜市，全台首创有料的粉圆始祖，
想必大家到宜兰对于这家甜点店都不会陌生，提供非常多样的包心粉圆产品，
大豆、豆花、红豆、绿豆、仙草...等，都能和包心粉圆作搭配，
包心粉圆其实是把红豆包在粉圆里面，边吃边把包心粉圆放在冰品上，
享受冰火交融Q弹的好滋味，因为粉圆里面不含一些添加物，所以制作过程也复杂，
为了不让粉圆遇冷变硬，所以才会有边吃粉圆边加入冰品的新吃法，
使用健康天然的食材喔!
今天享用的新品有宇治金时和绿色星球系列的产品，绿色的冰品，
抹茶配上红豆的滋味真的很美味啊!
绿色星球其实是豆奶上面再多一颗抹茶冰淇淋，在舒适的天津店慢慢品尝这样的美味，
真的还不错。
第四站-台北城市步行导览
这是由一个民营团体台北城市步行导览，在下午三个小时的时间走遍台北车站地区的历史
建筑物，每一个人都可以拿有一个导览器，不用在意与导览员的距离，都可以清楚听到导
览员的解说。
路线：台北工场铁道部+台湾总督府交通局铁道部+承恩门北门+台北邮局+历史悠悠的延平
南路+立安服装店便宜客制西装+台北抚台街洋楼+中华路一段21巷的这一家传统修鞋舖+清
真黄牛肉面+台湾土地银行+国立台博馆本馆
今天走遍的古蹟有非常多都还在整修中，像是铁道局的台北工场，
建于1909年的台北工场，承接清代“机器局”及日治时期台湾纵贯铁路的车辆与
铁道维修工作，是台北市仅存具有百年历史的铁路遗构，1935年改为办公房舍，
在二次大战结束后改为台铁礼堂使用，因为是一个百年遗迹，
当初也因为捷运工程的建设，将古蹟利用建筑力学的方式移动，
现在正准备一点一滴的移回来，不但保有古蹟的完善也同时满足交通建设的需求。
今年刚拆除的忠孝桥引道，让北门得以重见天日，
当时也有许多人在这里观看这历史性的一刻，其实在承恩门(北门)的对面，
有一个红砖建筑物，来来往往台北车站和西门町那么长的时间，
坦白说我自己根本没注意，今天仔细一看原来有那么美丽的建筑物，
这是台湾总督府交通局铁道部，这样的建筑物被称作是都铎式建筑，
上面白色拱柱的磁砖是来自日本，之前日本311大地震，台湾也有许多救援团队，
日本为了感谢台湾，所以目前在修建的这个磁砖仍然是从日本提供，
当天非凡新闻的特派车还非常搞笑的和我们挥手。
这就是在忠孝桥引道拆除后，重见天日的承恩门，有北门顾名思义有东南西北门，
这些门对于历史的意义就是巩固国防的大门，当然也是大官们巡礼时会经过的大门，
目前只有西门不在，但大家知道还有一个叫做小南门的门吧，原来小南门，
是板桥林家花园所兴建，为了让林家的人方便台北板桥的进出，
可想而知这一个家族具有的庞大资产，虽然我也姓林，但是这个林家跟我完全没关系XD
翻开历史的纪录中，台北邮局怎么变高了，没错台北邮局被加盖一层楼，
台湾加盖楼层的新闻时有所闻吧XD 在台北邮局也表露无遗。
可以看到下面两条路的车潮差非常多，延平南路以前算是高级地带，
这里仍有许多卖高级五金的地方，或是剧有一些历史意味的店家，
算是以前高知识分子往来的地域，只不过因为不算是主要干道，所以目前人烟稀少，
但是估计在机场捷运兴建完毕后，这里会繁荣许多。
中华路一段21巷的这一家传统修鞋舖，算是少数保有修鞋的店面，
看得出老板非常热情开朗，旁边还有一位老先生拿鞋来修，也非常推荐这位修鞋的先生，
我觉得我也想拿一些比较贵的鞋子来修了XD
台湾土地银行
目前有时会有展览馆，展览馆里也有咖啡厅，可以看到是非常气派的建筑物，
这是以前银行租赁给比较有钱的世家，为了让银行看起来气派有公信力，所建的建筑物，
到现在来看还是非常气派。国立台博馆本馆及土银展示馆一次购票可参观两馆，
而且门票非常便宜，有兴趣的可以到官方网站查询。
第五站-福州新利大雅
地址： 108台北市万华区峨嵋街52号
电话： 02 2331 3931
营业时间：11:30–14:00, 17:00–21:00
可以看到下面的大桌至少可以容纳20个客人，福州菜的特色就是海鲜、红槽、糖醋，
靠海的地区所以海鲜特别多，但也为了要去腥味所以料理偏甜，偏酸的料理也能开胃，
就像是今天最好吃的腰花海蜇就是使用非常好吃的糖醋酱料制作，
这一道料理我可是疯狂夹取，这一家福州新利大雅位在西门町里面，
在台湾已经有60年的历史，可以说是全台唯一福州菜的主要代表，
李安和吴念真都是常客喔!
以下是今天享用的料理，因为品尝太多美食，所以就不一一介绍。
腰花海蜇，必吃必点用的一道料理，用最正中的糖醋酱料，让海鲜完全没有腥味，
Q弹的海鲜配上酥脆的油条，在淋上浓郁的糖醋酱。
这是红槽鳗必须经过四到五天的醃渍再入锅酥炸，这一分量里也是我第一次享用，
吃起来红槽味道不重，里面的鳗鱼可是非常大只。
里面有丰富的海鲜米粉，咸味不是靠味素和盐巴，是靠着虾油的鲜甜！
这个继光饼也可以说是咸光饼，古代行军的杂粮，现在改良成福州汉堡，
搭配蚵仔蛋都非常好吃。
再来鱼丸燕丸汤，可以看到每一道餐点都很澎湃。
今天感谢蔡老板为我们仔细介绍每一道餐点，已经吃得非常有饱足感后，
还继续享用甜点，甜点当中的芋泥更是让人觉得美味好吃，带点热的芋泥，真材实料，
扎食浓郁。
以上是这一次食旅台湾的超充实行程，等我有时间再来一篇一篇呈现美食文章，其实有时
候真的很喜欢这种复古行程，就像是比较常写的日本文章，也会喜欢到日本一些不为人所
知地方，但其实台湾本身也有很多耐人寻味的历史古蹟，背后的故事也非常吸引人!