Fw: [游记]沙巴10大超人气美食盘点 加雅街茶室肉骨茶

楼主: a535172306 (Livia)   2016-09-13 18:52:12
※ [本文转录自 Malaysia 看板 #1NrzfMXK ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: Malaysia
标题: [游记]沙巴10大超人气美食盘点 加雅街茶室肉骨茶
时间: Tue Sep 13 18:52:03 2016
完整好看好玩图文版:
http://www.liviatravel.com/2016/09/sabah-must-eat-food.html
马来西亚除了多元种族文化外,丰富多样的美食更是琳瑯满目,
茶餐厅、生肉面、肉骨茶、咖椰,
道地的南洋小吃风味让人回味无穷,沙巴10大超人气美食盘点,跟着这样吃就对了!
这次沙巴自由行,琳瑯满目的美食餐厅让Livia犹豫了好久,每间看起来都好好吃!
一直到回来之后,美妙的滋味都还是让人回味无穷,
这篇就帮旅人们整理沙巴最著名的人气美食,
也帮旅人们附上餐厅地址、营业时间等资讯囉~
TOP 1:富源茶室 Fook Yuen Café & Bakery
✓地址:69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia(加雅街上)
电话:+ 16-88-232-794
营业时间:06:00~00:00
✓推荐菜色:拉茶、咖椰吐司
说到沙巴茶餐厅,相信许多人第一个想到的就是富源茶室了,
富源茶室的拉茶可是特别聘请各方煮茶好手精心制作而成,以茶汤和热水混合炼乳,
再利用两个杯子将奶茶在空中抛接,据说拉得越长、拉起的泡沫越多越好喝!
在炎热的沙巴来杯沁凉的拉茶,喝起来不仅顺口、还能喝到醇厚的茶香与甘甜。
另一道招牌~咖椰吐司,重点就在那让人吃了就爱上的咖椰酱,
以椰浆、鸡蛋、鸭蛋、砂糖、牛油等拌匀并隔水加热做成,
一口咬下,浓稠香甜的咖椰酱夹杂着冰凉奶油,伴随着酥软微焦的烤吐司,
多层次的美妙口感让Livia一口气就能吃下好几份,
不论是当早餐、午茶或宵夜都很适合喔
TOP 2:冯业茶餐厅
✓地址:100, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah(加雅街上)
营业时间:07:00~01:00
✓推荐菜色:叻沙、橘子冰、炸榴莲
虽然餐厅内没有冷气,但是半开放式的座位设计还算通风,不会很热,
必点的招牌菜色就是叻沙了~不仅汤头香气浓郁,用料也非常大方,
一碗海鲜叻沙里头,虾子、蟹脚、鱼肉...等应有尽有,非常丰富!
此外,这里的橘子冰和拉茶也有满多旅人推荐,比较特别的是炸榴莲,
外层酥皮包夹着里面冰冻的榴莲,非常特别的口感~
TOP 3:怡丰茶室
✓地址:127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia(加雅街上)
电话:+60 88-312042 127
营业时间:周一至周五:06:30 - 18:00、周六日:06:30 - 16:00
✓推荐菜色:叻沙面、牛杂面、砂锅鸡煲饭
怡丰茶室是旅人们走访加雅街绝对不能错过的经典好店,
只要是营业时间几乎都是高朋满座,
叻沙面、牛杂面、砂锅鸡煲饭这三样可说是怡丰茶室的三宝菜色,
招牌料理叻沙面是马来西亚的道地美食之一,
汤底以鱼、虾、蒜、香茅、南姜及椰汁混和,
经过长达数小时的时间精心熬制而成,橘红色的汤头喝起来带点些微酸辣、醇厚香浓,
让人喝下第一口就惊为天人,仔细一点还能品尝到其中蕴含着淡淡的鲜虾味~
牛杂面和台湾有点类似但还是不太一样,吃得出比较重的药膳味,清新爽口,
并附上非常丰富的牛内脏、牛肚、牛肉丸子、牛肉...等。
除了三宝之外,饮品部分满多旅人也推荐拉茶和柠檬桔茶!
TOP 4:金沙园生肉面
✓地址:No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu city centre
电话:+ 16-80-25828
营业时间:07:00~15:00
✓推荐菜色:生肉面
乍听之下还以为是真的生肉,其实是指新菸的猪肉,
生肉面是在地沙巴人必吃的早餐之一,
因为我们有几晚是住这附近的旅馆,
每次经过只要金沙园生肉面有营业,都是超多旅人在等著享用,
店内其实就是专卖猪肉,包含猪肉片、猪肝、猪肠、猪肉丸子...等猪的各部位,
每样都是现点现煮。
香浓的高汤伴随着新鲜猪肉片、肉丸等,用料实在又大方,
猪肉满满的鲜甜都融进了汤头,真的好吃又好喝,
难怪不管是在地人还是外地人都这么爱它!
另外可以看到面条部分颜色比较深,是因为马来西亚这边都是添加黑酱油的关系,
如果觉得单吃肉比较没味道,记得试试店家祕制辣酱,
辣度过瘾又带劲,爱吃辣的旅人不要错过。
TOP 5:太子椰 The Royal Coconut
✓地址:41, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah,(加雅街上)
电话:+60 16-833 1984
营业时间:每天10:00~21:00
✓推荐菜色:香椰布丁(RM10)、特制冰沙椰昔(RM7)
来到沙巴推荐旅人们一定要找机会尝尝清凉鲜甜的椰子,
这间太子椰应该比较少旅人知道,但其实也是当地人非常推荐的好店,
它是马来西亚少数自种自供的椰子专卖店,一条龙从种植、制作、贩卖都费尽心思,
就位在生肉面附近步行5分钟的距离,虽然店面不大,但里头的装潢挺讲究,
以木质桌椅营造出温馨的感觉,壁上挂灯也是椰树造型,重点是价格也很亲民呢!
比较多旅人推荐的是香椰布丁(RM10)和特制冰沙椰昔(RM7),
冰沙椰昔是一整个椰子里头装满椰子冰沙,最上方还有一球冰淇淋,
吃起来沁凉又消暑,吃到后来还可以将椰壳上的椰肉刮下来吃呢~
是旅人们玩亚庇一定要尝试的甜品之一。
TOP 6:佑记肉骨茶 Yu Kee Bak Kut Teh
✓地址:69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia (加雅街上)
电话:+60 88-221 192
营业时间:16:00~23:00(隔周一休)
✓推荐菜色:猪肝肉骨茶
由马来西亚人发明的肉骨茶,吃起来和Livia之前在新加坡吃的肉骨茶味道不太一样,
新加坡的肉骨茶胡椒味较重,这边口味则是跟台湾比较像、中药味较明显,
但也不会过于浓重,
以猪大骨和各式中药材焖煮长达4小时以上,虽然这间爆多人,但Livia自己是觉得还好,
有时间的旅人们可以试试看另一间和佑记肉骨茶齐名的-新记肉骨茶。
佑记肉骨茶平价又美味,人潮多得很夸张,
晚上用餐时间旅人们不仅满出来,还满到隔壁的人行道!
佑记肉骨茶菜色丰富,
可以自由选择要搭配猪大骨、猪排骨、猪肉丸、猪肝、猪腰或三层肉等,
一人一碗肉骨茶汤和白饭,还会附上搭配的小菜,汤喝完了还可再续,整餐下来吃很饱。
不过要提一下佑记肉骨茶用餐环境真的很糟,
坐室内空气非常闷又超级超级热,我们吃得好痛苦,
(不要觉得是我们太公主,我们去年才刚当背包客闯过印度和非洲马达加斯加~)
坐外面透气得多也比较凉快,但是旁边的人行道树上有超、级、多小鸟,
非常大声叽叽喳喳没停过一直吵就算了,低头看才会吓到,
地上满满、全部都是鸟大便...囧
TOP 7:五星海南家乡鸡饭 Five Star Hainanese Chicken Rice
✓地址:125, Gaya Street, 88000 Kinabalu, Sabah, 马来西亚(加雅街上)
电话:+60 16-843 1388
营业时间:08:30~21:30
✓推荐菜色:海南鸡饭、橘子冰、奶油大虾
五星海南家乡鸡饭有多家分店,
除了路边这间外在购物中心WISMA SABAH美食街也有分店。
海南鸡部分选用的是"鸡腿肉",没有去骨,但吃起来口感清爽不油腻,而且非常软嫩,
鸡味一般般、鸡皮脂肪适中不会太多,
配上粒粒分明的鸡油饭(怎么不是长米),带有鸡油香味,
在沙巴这边算是不错吃的餐厅,但我们一致觉得还是新加坡的海南鸡饭才是心中之最阿~
(〔新加坡 15 大必吃美食总整理。新加坡自由行〕天天海南鸡饭、发起人肉骨茶、
囉惹、沙嗲、亚坤咖椰吐司、椰浆饭等经典美食特搜!)
TOP 8:菲律宾夜市 烤鸡翅
✓地址:Jalan Tun Fuad Stephen, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah,
营业时间:16:00~23:00
✓推荐菜色:烤鸡翅
菲律宾夜市是许多到亚庇玩乐的旅人都会报到的地方,
就位在Centre Point Shopping Mall斜对面,
除了小吃以外,菲律宾市场也同时有贩售蔬菜水果和海鲜,
旁边也有手工艺品市场(比较早关门),
这里的重头戏就是成排的烤鸡翅啦~烤鸡翅也是沙巴一定要吃的道地小吃!
虽然这里也有很多卖海鲜,但价格没有比较便宜,还是吃烤鸡翅比较推荐~
每家的价目表几乎都差不多,一串鸡翅10支约NT.150元,5支则约NT.75元,
外皮沾著满满的烤肉酱带点微焦,一口咬下就能吃到软嫩的鸡肉,些微的甜咸味,
真材实料的大只鸡翅伴随着扑鼻而来的香味,吃起来好过瘾!
TOP 9:椰子布丁
✓地址:亚庇Jalan Sulaman
✓推荐菜色:椰子布丁、烤鲜蚌
在亚庇有条路名叫Jalan Sulaman,
是旅人们专门吃椰子布丁、烤椰子和烤鲜蚌的好地方!
不过这边交通不太方便,回程巴士和Taxi都很少,
要去的话可以叫UBER(优惠码:p5q2dwmvue)。
这里的椰子布丁有别于市区,没有添加椰浆,
而是用纯椰子水做的,吃起来口感更加清甜,
滑滑嫩嫩的椰子布丁,一人一大杯,
加上后面的大份量鲜蚌,让人吃到后来太饱还有点吃不完!
吃布丁喝椰子水的同时,可以看到老板娘在后面大火现烤鲜蚌~
经过事先调味过的鲜蚌,不用再另外沾酱就很好吃,
吃得出烤蚌的鲜美,大块的蚌肉一口咬下,新鲜多汁在口中爆开,超肥美!
TOP 10:Secret Recipe Cheese Cake
✓地址:亚庇市中心Suria Sabah购物中心、1 Borneo购物中心里都有,
完整分店请点我点我
营业时间:依各家店不同
✓推荐菜色:榴莲起司蛋糕
Secret Recipe是沙巴知名的连锁蛋糕店,其实它在东南亚各国都设有分店,
用料实在、份量不少、CP值颇高,据说曾荣获第一名起司蛋糕!
Secret Recipe提供非常多种口味的蛋糕,
巧克力起司莓果、优格起司蛋糕、纽约起司蛋糕、草莓棉花糖起司蛋糕...等应有尽有,
比较特别的是还有榴莲口味的起司蛋糕,不怕榴莲的旅人一定要试试~
以上就是Livia此次玩沙巴帮旅人们整理的人气美食,
预祝旅人们在沙巴的日子都可以开心吃得饱饱饱囉~

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