※ [本文转录自 Food 看板 #1NfjpjOb ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
标题: [食记] 京都 沾芥末的天下无敌烧肉-肉屋弘先斗町
时间: Sun Aug 7 15:02:00 2016
餐厅名称：京の焼肉処 弘 先斗町店
消费时间：2015年/11月
地址： 日本〒604-8017 Kyoto Prefecture, Kyoto, Nakagyo Ward 木屋町通三条下る材
木町１７６
电话：+81 75-223-1129
营业时间：17:00–00:00
平均价格：300~1000
推荐菜色：和牛、天下无敌
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/331162136
结束了清水寺赏夜枫的梦幻旅程后，我们搭乘公共汽车回到市区准备觅食我们的晚餐
因为已经过了正常晚餐时间，我们本来也打算吃些小东西，所以价格昂贵的烧肉选项这时
候就浮现我们眼前
刚刚好可以花一餐的预算，点个比较精致高级的烧肉!!! 顿时口水都快流下来了
首先我们又来到四条乌丸路口附近的肉屋弘，这家店我有着深深的悔恨XD，每次来都没吃
到
原本以为这次非晚餐时间，都九点十点了，总该吃到了吧XD
想不到!!! 又再次贡龟........，想吃的朋友真的得要记得先预约才行
没吃到烧肉誓不罢休的我们，决定前往另外一家肉屋弘先斗町店
而且先斗町也是我们很想去晃晃的一个点，是以前京都的红灯区，有很多艺妓出没，现在
发展成有点像台北条通的感觉
果然一到先斗町就感觉得出来跟其他街道不同，异常的热闹
紧邻河岸边的先斗町，离大马路旁都是营业到颇晚的Pub或夜店，我们是没特地去逛，满
脑子只想吃
但整条马路上吃的选择可真的不少，只是我们心中就只有肉屋弘!!!
跟先斗町很搭的装潢风格，一个大大的弘字灯笼，提醒我们肉屋弘先斗町店到了
特地再杀过来是值得的，果然这边比四条乌丸还容易找到位子一些
店内环境也是很一流，但我没有拍其他座位的样子，也是因为许多日本店家都有禁止拍照
打扰客人的关系
店门口摆着今日的特选牛，熊本产的高级牛似乎今天已经销售一空XD
下方的肉摆着天下无敌，翻开菜单才知道原来是到肉名，敢取这个名子想必很厉害
结果想不到等等我们还真的冲动了点了个一道1980円的天下无敌XDD
先看菜单的部分，这边有许多套餐组合，可以用比较正常的预算吃到店家帮你准备的拼盘
，各式肉类都有
因为来到店家已经晚上10:30，所以我们是选择挑几样单点而已，才不会吃太饱也不好睡
座位的部分也蛮特别的，有个大大的抽风口，把烧肉造成的油烟抽走
有种干嘛摆个排气管在桌上的错觉XD
首先除了基本附的冰开水以外，还有我们点的可乐跟梅酒，完全就是小酌来着XD
烤炉已备妥，也是用炭火来烤的烧肉
因为我们也只想吃一点点尝鲜，所以刻意把预算拉高，除了点很少量外，也点了些平常不
会点的高级货
所以整个桌子看起来份量超少的XD，总共只有点了三种肉XDDD
首先要特别介绍的是天下无敌，他是大盘子里面的下半部分的几块肉，少少的80g只有五
小块肉
但这样就要台币五六百元，真的是我们很少挑战的高级肉XD
而且更特别的是，旁边放的是哇沙米，一开始让我们傻了一下，后来店员解释才知道真的
是这样沾法!!
我们先烤了两块尝试，这种高级肉，还是别吃太熟，剖面图看起来粉嫩粉嫩的粉红色是最
适合入口的时机
搭配刚说得哇沙米沾酱，虽然让我们质疑，但咬个一口后顿时眼泪都快流下来
挖赛，这跟吃生鱼片的口感好接近，超柔软的肉质搭配哇沙米完全撑起了肉的滋味
光是这道天下无敌，就有让我觉得值回票价，有种超越冲绳烧肉乃我那霸的那种入口即化
除了肉质没话说以外，哇沙米沾酱也是功不可没的关键!!!!
可惜限量是残酷的，我们还特地留了两块当作最后的End，实在是太赞了!!!!!
你们看看这肉质的粉红色!!! 写这篇的我口水都止不住了阿~~
再来其他两样也是中价位，跟比较便宜的肉品，表现也是超优
你看看这油花，难道不犯规吗!!! 这已经跟我们冲绳吃的八重山差不多了!!!
尤其是烤网上更是诱人
因为前一口刚吃完哇沙米的天下无双，所以这片特地放正中间烤焦一些
但另外一面还是维持半生不熟的状态，让嘴巴品尝一下不同的口感，一面焦脆，一面内软
沾著调味后的盐巴，真的是大拇指忍不住的给赞阿!!!!
当然我们这种肉质享受控，是不会忘记点碗白饭来衬起这牛肉的香气
看一旁客人会沾用着店内提供的谜样物品，但配了几口没有很喜欢XD
最后还有一道肉，但表现没有上面两个肉质好，但已经完全不影响我们当天用餐的好心情
果然享受美食就是爽阿~~~~
离开时还有能喷一喷去除味道喷剂，也有去嘴巴味道的凉糖
在贴心的日本服务里，应该是烧肉店很基本的服务XDD
但这家店还是我跟小瑜一致觉得最印象深刻的美食，大概是平常我们本来就特别爱吃烧肉
还有针对高级肉的料理方式，也不见得一定需要店家辅助
所以才可以像刚刚一样，烧烤出自己最喜欢的口感，也是我们最爱烧肉的原因之一
虽然这顿要价不斐要快日币5000円，但觉得是有这种等级的肉!!值得大力推荐给大家啊!!!!