※ [本文转录自 Food 看板 #1NeUpDi2 ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 南投国姓 台式经典，食材国产 秋山居早宴
时间: Wed Aug 3 21:08:24 2016
餐厅名称：秋山居 留香楼早餐
消费时间：2016年/2月
地址：南投县国姓乡北原路36-2号
电话：03-5954-5551
营业时间：早餐时刻
每人平均价位：包含在住宿费用
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：豆浆与馒头
==============================================================
台式原味网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/171254366
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1468391258-1312885106_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★☆☆☆
调味★★★★★★☆☆☆☆
景观★★★★★★☆☆☆☆
气氛★★★★★★★☆☆☆
服务★★★★★★★☆☆☆
因为是一泊三食，除了下午茶跟晚餐之外，接着就是隔天的早餐了。
在秋山居里面度过了下午跟夜晚时光的山居岁月，
房间里面跟整个园区到处都是适合发呆的地方。
回想起昨天看着远方山景的下午时光，
那时仿佛周边的时间都缓慢了起来。
在日本忙碌的生活中，我常想起在秋山居的闲适生活，
像是看着山景品茗的一个下午，还有与家人一起夜晚在园区内的凉亭泡茶。
如同杜甫写道：
“落日平台上，春风啜茗时。”
我想这会是我这一生中，最难忘的一段山居时光吧。
天还微微亮的时候，早餐的时间就到了。
早餐的地点还是一样在昨天晚餐的留香楼，
白天就看的到外面的景观，因此分类就分到了景观餐厅。
白天的留香楼跟晚上比起来，就有着不一样的感觉。
早上的天还微微亮，好像很久没有在这么早的清晨醒过来了。
昨夜就是在这样的茶器淗上一壶清饮，还记得吗？
这幅秋山居的草图，串起了昨天与今天的山居生活。
餐具的部分已经准备好了，
就等我们这些暂住一宿的客人们入座。
昨天晚上看不到的树光山色，今天一目了然。
在这样的山景下用餐，也是别有一番趣味。
水果：早餐菜色。当季的水果新鲜香甜，
我想台湾的水果不用多说，只要当季就是美味的保证。
推荐度：★★★★★★☆☆☆☆
豆浆：早餐菜色。现磨的豆浆豆香浓郁，喝得出浓度，
口感厚重甘醇。推荐度：★★★★★★★☆☆☆
窗外的景色有着夜晚看不到水色，白天夜晚两种心情。
只是今天就要离开了，多少有点舍不得。
手工五谷馒头：早餐菜色。谷物颗粒粗香，
均匀的揉入馒头面团中。每一口都充满的谷物的香气跟口感，
面粉香也很扎实，饱足感也很够。推荐度：★★★★★★☆☆☆☆
伴粥小菜：早餐菜色。主要是菜脯蛋、黄金泡菜、
火腿与黄瓜花生。味道中规中矩，配着清淡的粥格外开胃。
推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆
地瓜粥：早餐菜色。切细的地瓜染黄了整碗粥，
浓郁的地瓜香气扑鼻而来，
嘴里可以尝到地瓜淡淡的香甜与入口即化的地瓜细条。
离开台湾之后，最怀念的就是这样的粥品了。
推荐度：★★★★★★★☆☆☆
油条茄子：早餐菜色。炸的酥酥的油条配上水煮的茄子，
酥脆的声音让人食欲大开。清淡的茄子配上富含油脂的油条，
一油一清，口感跟味觉上都很有层次。油条香，茄子甜，
柴鱼鲜，豆酱浓，组成了十分令人难忘的组合。
推荐度：★★★★★★★☆☆☆
清炒地瓜叶：早餐菜色。深绿的地瓜叶，
一直都是我在日本想吃也吃不到的。地瓜叶十分新鲜，
梗的部分脆弹，叶的部分软嫩多汁，也是很适合配早餐的一道菜。
推荐度：★★★★★★★☆☆☆
盐烤鲭鱼：早餐菜色。这就在日本很常见了，但摆盘漂亮，
滴上柠檬后，焦香与酸度配的刚刚好，鱼的油脂跟香气也很足。
味道淡咸，中规中矩。推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆
咖啡：早餐菜色。研磨的咖啡普普通通，味道也刚刚好，涩味不重，
微苦略酸。这杯咖啡算是比较普通的饭后饮品了，不过也是划下晚美的句点。
若有机会，再来这边打扰一晚了。推荐度：★★★★☆☆☆☆☆☆
整体来说，秋山居的茶的的确确有春水堂的水准。
餐点的部分虽然没有比茶出色，但大多都是台湾自产的食材，
从昨天的晚宴到今天的早餐，确确实实有着台湾的风味。
如果有机会的话，推荐你来这边过一天山居生活。
店名： 秋山居 留香楼早餐
地址： 南投县国姓乡北原路36-2号
电话：03-5954-5551
营业时间：早餐时刻
个人平均消费：包含在住宿费用
对我来说：台湾食材原味，调味也十分天然，
推荐你来这边过一天山居生活
适合去的时间： 原则上采预约制
吃完要消化多久：二个小时左右
延伸阅读 秋山居 无菜单创意晚宴
http://junespring.pixnet.net/blog/post/60151023