[食记] 南投国姓 台式经典,食材国产 秋山居早宴

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-08-03 21:08:53
※ [本文转录自 Food 看板 #1NeUpDi2 ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 南投国姓 台式经典,食材国产 秋山居早宴
时间: Wed Aug 3 21:08:24 2016
餐厅名称:秋山居 留香楼早餐
消费时间:2016年/2月
地址:南投县国姓乡北原路36-2号
电话:03-5954-5551
营业时间:早餐时刻
每人平均价位:包含在住宿费用
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:豆浆与馒头
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台式原味网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/171254366
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https://pic.pimg.tw/junespring/1468391258-1312885106_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
食材★★★★★★★☆☆☆
调味★★★★★★☆☆☆☆
景观★★★★★★☆☆☆☆
气氛★★★★★★★☆☆☆
服务★★★★★★★☆☆☆
因为是一泊三食,除了下午茶跟晚餐之外,接着就是隔天的早餐了。
在秋山居里面度过了下午跟夜晚时光的山居岁月,
房间里面跟整个园区到处都是适合发呆的地方。
回想起昨天看着远方山景的下午时光,
那时仿佛周边的时间都缓慢了起来。
在日本忙碌的生活中,我常想起在秋山居的闲适生活,
像是看着山景品茗的一个下午,还有与家人一起夜晚在园区内的凉亭泡茶。
如同杜甫写道:
“落日平台上,春风啜茗时。”
我想这会是我这一生中,最难忘的一段山居时光吧。
天还微微亮的时候,早餐的时间就到了。
早餐的地点还是一样在昨天晚餐的留香楼,
白天就看的到外面的景观,因此分类就分到了景观餐厅。
白天的留香楼跟晚上比起来,就有着不一样的感觉。
早上的天还微微亮,好像很久没有在这么早的清晨醒过来了。
昨夜就是在这样的茶器淗上一壶清饮,还记得吗?
这幅秋山居的草图,串起了昨天与今天的山居生活。
餐具的部分已经准备好了,
就等我们这些暂住一宿的客人们入座。
昨天晚上看不到的树光山色,今天一目了然。
在这样的山景下用餐,也是别有一番趣味。
水果:早餐菜色。当季的水果新鲜香甜,
我想台湾的水果不用多说,只要当季就是美味的保证。
推荐度:★★★★★★☆☆☆☆
豆浆:早餐菜色。现磨的豆浆豆香浓郁,喝得出浓度,
口感厚重甘醇。推荐度:★★★★★★★☆☆☆
窗外的景色有着夜晚看不到水色,白天夜晚两种心情。
只是今天就要离开了,多少有点舍不得。
手工五谷馒头:早餐菜色。谷物颗粒粗香,
均匀的揉入馒头面团中。每一口都充满的谷物的香气跟口感,
面粉香也很扎实,饱足感也很够。推荐度:★★★★★★☆☆☆☆
伴粥小菜:早餐菜色。主要是菜脯蛋、黄金泡菜、
火腿与黄瓜花生。味道中规中矩,配着清淡的粥格外开胃。
推荐度:★★★★★☆☆☆☆☆
地瓜粥:早餐菜色。切细的地瓜染黄了整碗粥,
浓郁的地瓜香气扑鼻而来,
嘴里可以尝到地瓜淡淡的香甜与入口即化的地瓜细条。
离开台湾之后,最怀念的就是这样的粥品了。
推荐度:★★★★★★★☆☆☆
油条茄子:早餐菜色。炸的酥酥的油条配上水煮的茄子,
酥脆的声音让人食欲大开。清淡的茄子配上富含油脂的油条,
一油一清,口感跟味觉上都很有层次。油条香,茄子甜,
柴鱼鲜,豆酱浓,组成了十分令人难忘的组合。
推荐度:★★★★★★★☆☆☆
清炒地瓜叶:早餐菜色。深绿的地瓜叶,
一直都是我在日本想吃也吃不到的。地瓜叶十分新鲜,
梗的部分脆弹,叶的部分软嫩多汁,也是很适合配早餐的一道菜。
推荐度:★★★★★★★☆☆☆
盐烤鲭鱼:早餐菜色。这就在日本很常见了,但摆盘漂亮,
滴上柠檬后,焦香与酸度配的刚刚好,鱼的油脂跟香气也很足。
味道淡咸,中规中矩。推荐度:★★★★★☆☆☆☆☆
咖啡:早餐菜色。研磨的咖啡普普通通,味道也刚刚好,涩味不重,
微苦略酸。这杯咖啡算是比较普通的饭后饮品了,不过也是划下晚美的句点。
若有机会,再来这边打扰一晚了。推荐度:★★★★☆☆☆☆☆☆
整体来说,秋山居的茶的的确确有春水堂的水准。
餐点的部分虽然没有比茶出色,但大多都是台湾自产的食材,
从昨天的晚宴到今天的早餐,确确实实有着台湾的风味。
如果有机会的话,推荐你来这边过一天山居生活。
店名: 秋山居 留香楼早餐
地址: 南投县国姓乡北原路36-2号
电话:03-5954-5551
营业时间:早餐时刻
个人平均消费:包含在住宿费用
对我来说:台湾食材原味,调味也十分天然,
推荐你来这边过一天山居生活
适合去的时间: 原则上采预约制
吃完要消化多久:二个小时左右
延伸阅读 秋山居 无菜单创意晚宴
http://junespring.pixnet.net/blog/post/60151023

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