北极星 Hokkyokusei オムライスの店＠エキマルシェ新大阪
部落格图文好读版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/329191185
抵达新大阪车站时，我们无意间发现了一处“类似”板桥车站楼上or新左营车站楼上的那
种商场：エキマルシェ。
马上决定过去绕绕
绕着绕着竟然发现前一晚才在碎唸，这次没时间去吃的大阪名产：北极星蛋包饭 (这黄色
扛棒实在很醒目！)
友人说：要在心斋桥巷弄里的创始总店吃才有气氛。
不过我才没这么任性，我一看到就要吃了！（好像差不多任性哩，掩面）
直接在柜台点餐，所以没拍menu，菜单很好懂，英文、日文、中文、韩文、泰文通通都有
，还有食物的模型可看，很亲切der!!
电子菜单请见：http://hokkyokusei.jp/menu.html
点好餐，拿着号码牌就可以入座囉
1922年开幕的北极星蛋包饭 Omurice，以各式各样的蛋包饭为主餐，目前已经传承到第四
代，在大阪也有十多间分店囉；不过“北极星”这店名是1936年根据众议院议员永井柳太
郎说的：“希望人生的道路，就像天空上的北极星一样闪耀！”而起。
现点现做（约需等候十分钟）
鸡肉蛋包饭 ＄780日圆
（此为普通size， 可加价变：大份、两倍大份、三倍大份的饭量 ； 酱汁也可增量）
最受欢迎的鸡肉蛋包饭，一定要点一份的。（若不知道要点什么，点这就对了！）
外面的番茄酱，吃起来有种天然番茄的酸味，不会过酸，但十分开胃。金黄色的蛋皮实在
很特别，极薄的外皮酥干（不过没焦），内层接近全熟非常滑嫩，蛋香浓郁 ；番茄炒饭
粒粒分明，颜色均匀。而软嫩的洋葱，为这饭增添甜度。
每口都吃到小小块的鸡肉，也先炒过的鸡肉很入味也非常鲜嫩。 整体的口感灰熊好，一
口接一口秒杀完食！
明太子（鳕鱼子）蛋包饭　$1020日圆
淋上明太子美奶滋的蛋包饭，看起来好清爽
饭里还有蛤蜊肉与洋葱！
一口吃进：嫩滑的蛋皮与微甜、软嫩的洋葱、新鲜的蛤蜊肉、Q弹的番茄炒饭，搭配着阵
阵的明太子香，噢，实在是太销魂了～
总评的话，我们觉得：鸡肉蛋包饭比明太子蛋包饭好吃一点。（个人主观意见呦！）
整体而言蛋包饭这个常见的料理，能做得这么好吃（还开了那么多加分店），厨师们的功
夫实在很了得。且份量很足够，不仅内馅给的多、食材也很新鲜；我觉得是家非常值得一
试的美食名店～
但时间允许的话，请到北极星的创始店（心斋桥本店）品尝；毕竟推开拉门走进传统木造
长屋里，跪坐在榻榻米上，一边享用蛋包饭一边欣赏窗外的日式庭园；整个宁静、美好的
氛围，跟我们在车站商场里看着匆忙旅客走来走去，感受是完全不同的。
北极星蛋包饭 Hokkyokuseiオムライスの店
官方网站：http://hokkyokusei.jp/index.html
位于：大阪市淀川区西中岛5-16-1 (新大阪站内的エキマルシェ)
电话：06-6308-0678
营业时间：9:30~22:00