连结:http://travel.talk.tw/Article.aspx?Article_ID=1069
说到东京就会想到筑地市场，那么关西地区呢？作为西日本最大的城市，大阪因地理位置
良好而发展出繁荣的交通与经济，各种食材商品在此汇集，让大阪在江户时代享有“天下
厨房”的美名，而黑门市场又被尊为“大阪的厨房”，其地位在大阪人心目中可见一斑。
黑门市场最早的历史可追溯于明治时期，据说市场附近有间圆明寺，黑门市场便得名于寺
院面向市场的黑色大门，百年历史的活力满足了当地人与观光客的胃。以下推荐几项造访
黑门市场绝不可错过的美食，让你感受“大阪的厨房”绝对是名不虚传！
海鲜：必吃第一美食！
最早的黑门市场就是以贩售鲜鱼为主，所以别错过第一名海鲜类美食！市场内贩售各种鲜
鱼、虾蟹外，更有黑鲔鱼的高贵食材，在这里价格会平易近人许多，不少店家也提供将生
鲜做成寿司或盖饭让客人即食，要是停留时间不够多的旅客也可购买店家可现烤的产品，
边逛边吃新鲜不打折。
和牛：日本产地之一
关西地区是日本三大和牛的产地，和牛肉指在小牛阶段就以肥育的方式在农家养成，所以
和牛肉肉质鲜美、肉汁丰满，连美国总统欧巴马访日时也曾表示想一尝和牛美味，贩售和
牛的肉舖也和鱼舖一样，大多有提供现烤服务，让客人能尝到最新鲜的风味。
水果：果香价廉又鲜甜
日本的水果向来是世界知名的美味，但在台湾想吃日本进口的水果可是要价不斐，既然到
了日本怎么能放过吃水果的好机会呢？若是在冬季造访，更能享用到甜美的各类鲜果，尤
其是蜜柑、洋梨、草莓等，在黑门市场有丰富的品种与价位可供选择。
河豚：传说中的极品美食
若预算充足，怎能不试试这传说中的梦幻鱼种？河豚带有毒性，但其美味与弹牙的肉质却
让世界各地的饕客趋之若鹜，因此烹调河豚的师傅必须拥有相当专业的知识与技巧，所以
日本之外的地区很难得能够吃到河豚，要是胆子够大，不妨一试！
大阪以美食闻名，其中海鲜、和牛、河豚更是大阪“黑门市场”的在地美食，而到日本想
要以平价味美的享受吃到这些料理，走一趟大阪厨房“黑门市场”，肯定不会让你失望。
此外，既然都来到这一区，饱足后也可漫步到离黑门市场不远的道顿崛，甚至是心斋桥，
让这一整天享有满足旅人味蕾的美食之旅。