※ [本文转录自 Food 看板 #1K56Shf- ]
作者: weiting0929 (贵妇) 看板: Food
标题: [食记]新加坡文华酒店Chatter Box~三大海南鸡饭
时间: Sat Sep 13 23:47:49 2014
餐厅名称：Chatterbox
消费时间：2014年/8月
地址：乌节路333号 新加坡238867
电话：+65 6831 6288 ext.91
营业时间：
周日～周四: 11.00am - 1.00am/五、六、国定假日: 11.00am – 2.00am
每人平均价位：600台币
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：海南鸡饭、炒豆芽菜
官网：
http://www.meritushotels.com/mandarin-orchard-singapore/dining_71-en.html
有图好读网志版：http://weiting0929.pixnet.net/blog/post/106726274
新加坡文华大酒店的CHATTERBOX海南鸡饭，和天天海南鸡饭、文东记曾被新加坡旅游局评
选为三大海南鸡饭，
这次我们的行程有一天住在文华大酒店，当然是要来朝圣一下囉！
(虽然出发前新加坡朋友一直跟我说这是观光客吃的！哈哈...)
CHATTERBOX就位在文华大酒店的五楼，和Lobby位在同一层楼，
顺着ORCHARD WING的方向走就会到了！
也可以从一楼搭电梯上五楼，沿途也可以顺着指标的引导抵达。
↑进到CHATTERBOX，会先看到柜台和等待区，
我们十二点抵达的时候，还没有人排队，服务人员直接引领我们进到餐厅。
(但我们一点半走出来的时候，等待区就坐满了！暗暗庆幸我们来得真是时机！)
↑餐厅的装潢走的是一个草绿色系，搭配柔和的灯光，
带给人一种休闲的感觉，不像一般餐厅那么严肃，
厨房则是半开放式的，也是相当的干净！
位置的摆设也不会很拥挤，整体的感觉是相当舒适的！
↑英文的菜单，(大部分是有看没有懂)
不过其实没什么关系，因为很多服务人员也具备中文能力，
可以直接用中文点海南鸡饭。
如果真的遇到不会说中文的服务生，
就直接点最左上角框框内的“CHICKEN RICE”就好了！一份是新币27元。
另外，也可以加点一碗“鸡油饭”，一碗是新币3元。
因为妈妈嚷嚷来新加坡都没有吃到青菜，
所以我们又加点了一盘炒“豆芽菜”，一盘是新币9元。
(一盘炒豆芽菜合台币要200多台币，每一口都弥足珍贵啊)
↑餐具颇精致的，筷子上银色的花纹很有质感。
↑首先登场的就是贵桑桑豆芽菜！
可能因为原本对他的期待不大，反而有说不出的惊喜，
应该是加了虾酱或是特别的酱料，吃起来不会太咸太很香，
每根豆芽菜也都很饱满，给他90分!!!(剩下10分 是因为有价格不漂亮)
↑接着就是主角海南鸡饭囉!两份都指定是“鸡腿肉”，也可以选择“鸡胸肉”。
我们点了两份套餐，三个人一起吃，另外再加点一份鸡油饭
鸡肉的份量很足够，我和妈妈、妹妹三个人差点吃不完，
不过不知道是不是新加坡的鸡肉都这样，
和我们在台湾吃的鸡肉比，比较软，但没有弹性，但味道还是很不错！
我比较喜欢的事鸡油饭，每一粒饭都包覆著鸡油，每一口都很香！
但是还是吃不习惯这种偏硬口感的米，
个人还是比较喜欢台湾、日本那种有弹性的米粒。
↑海南鸡饭套餐附上了三种酱料搭配，从左到右分别是辣椒酱、姜和酱油膏，
辣椒很不错吃，但是颇辣。
鸡肉沾上姜的感觉很清爽，不过个人没这么爱。
最后酱油膏和台湾的不太一样，吃起来甜甜的，但是又不是台湾的甜酱油，
滋味很奇妙，但是又和海南鸡饭很搭。
不过我最喜欢的还是直接吃鸡肉的原味！
整体来说可以给海南鸡饭80分!(是一个好吃，但是价格偏高，有其他选择的一餐)
↑每份套餐也都附有一碗清汤，口感很清爽，里面也有一个长得很像蛋的嫩豆腐，
不过可能是因为太清淡了，难让人有印象深刻的感觉。给他60分，刚好及格！
用餐心得：
↑我们这一餐吃了新加坡币77.7元，合台币约1900元，一个人大约是600多元。
可能是因为期待太高，所以吃完后，虽然觉得很不错吃，但是没有到惊艳的程度！
加上价格又偏高，有吃过一次的经验就可以囉！不会有一吃再吃的想法！
下次来新加坡应该会改吃文东记吧！
最后附上门口的鸡玩偶摆饰，他在我进餐厅和出餐厅分别逗乐我一次，
真不知道他在惊讶什么! 给他100分!
餐厅资讯：
Chatterbox
地址：乌节路333号 新加坡238867
电话：+65 6831 6288 ext.91
营业时间：
周日～周四: 11.00am - 1.00am
五、六、国定假日: 11.00am – 2.00am
每人平均消费：台币600元左右
网址：
http://www.meritushotels.com/mandarin-orchard-singapore/dining_71-en.html