【8/16-17 台东原民食旅】CookingTour 在地厨艺学习之旅

一趟了解原民食材与美味关系的小旅行。带你认识原住民特色的食材与应用，
跟着与同行的烹饪同好一起下厨烹煮。扎实了解台东风土节气的原味！
两天的行程里，从铁花村到关山崁顶，在排湾、布农、阿美的餐桌上游历。
这个夏天，我们一起在原民食材与文化间来趟深度的手感食旅。
活动费用：一人4000元 两人同行一人3800元
(含台东交通、住宿、四餐、保险、体验导览等费用)
活动资讯：http://goo.gl/pte065
报名网址：http://goo.gl/aVgAiX
活动洽询：可来信cocreate.taitung@gmail.com，
或电洽(089)865-111/ 0978-555268 李小姐或谢小姐


活动简介：
【跟名厨学做菜】Cooking Studio原住民食材料理教学与实作
从花东纵谷的原住民食材开始，要如何发展出特色餐点，展现出餐桌上的
花东美景。名厨林祺丰介绍原住民料理的特点，并且带领大家实作。
【国际魅力据点自由探索】
　　　　 提供国际魅力据点周边特色小店之介绍，让游客自由探索。感受台东原民
文化之丰富与魅力，并体验台东人的热情友善。自由探索期间，也可尽情
挑选喜爱的特色纪念品，为旅程留下美好回忆。
【台东野餐生活节】蘑菇泥－传统市场的创意料理
参加台东野餐生活节，品尝蘑菇泥传统市场的创意料理，蘑菇泥也会分享
大厨的私房食谱，带着旅人动手做夏日小点，让旅人回家后也能吃到充满
台东特色的夏日点心。
【排湾食旅】Kituru原民咖啡馆参访
结合部落灵魂与音乐文化的Kituru咖啡，是位于台东市的排湾族特色原民
咖啡店，学员在此食用“比奴拉称安套餐”，排湾族稀饭料理，店长将会
在此介绍料理食材与特色，让学员们体验排湾族的文化。
【宜兴园山区体验】
夜宿宜兴园，在延平山区体会山林之美，而女主人庄姊精湛的手工面包的
活力早餐套餐，是第二届产地餐桌得奖的店家，也是应用自种在地食材的
良好示范，让大家一起品尝手作的感动。
【布农食旅】海端崁顶部落文化导览体验
跟着布农族原住民朋友，认识山上的野生食材，学习原住民如何与自然共
生的故事与智慧，并且动手制作手工玉米酥与水蜜桃项链，体会大自然取
材的原民文化智慧。
【布农食旅】崁顶咖啡养生轻食馆部落风味DIY
特殊的部落风味餐，让部落妈妈除了为你动手制作，也一同加入制作风味
餐帮手，享用自己参与的原住民风味餐美味料理。崁顶咖啡养生轻食馆，
是第一届一个人的产地餐桌得奖店家，让大家尝尝到底特色餐点吧！
【阿美食旅】关山电光部落文化体验
传统务农的电光阿美部落，保留着原始的农村生活方式，来这边体验原住
民的因应日战竹炮文化，以及传统的捣麻糬体验。