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这篇文章很～长长长长
因为一份套餐有11道菜!!
最近胃口急速扩张吃得了一匹马
栗假日眼睛一睁开哪儿也不想去
直奔南港的高乐铁板烧吃中餐
坐捷运到南港捷运站后
过个马路就抵达一楼的高乐
后来才发现同栋二楼
就是尝过的北京菜馅老满
并且这里还有家庭餐厅乐雅乐
、平价小高玉等，都隶属同一集团-东元
不夸张地说这栋大楼简直是东元美食王国
东元总部就在这南软附近
就近来这儿部门聚餐也太幸福!!
位于一楼的高乐与小高玉回转寿司
share同一个店面，虽然有点奇怪
但后来才理解此方便性
因为客人可随喜好跨区点餐
铁板烧吸引人之处就是
厨师“表演”烹调的过程
因此不免俗的被安排在铁板前
一入座后，服务生马上递上热茶
感到服务周到的是湿纸巾用过后
服务生会一直补上新的
并且服务生收东西都会使用托盘
上桌时，前面就摆着黄芥末，洋葱以及海盐
不过11道吃下来，几乎都没有使用到
光是料理本身的鲜度，就不太需要了
值得一提的是高乐使用的盘子
是日本进口非常漂亮且是一系列
栗有个坏习惯就是去餐厅时
一定要先摸摸看餐具
如果有损伤还给客人用
就会大打折扣，而且裂痕会藏细菌
今日邀约的是新菜单试吃
1人套餐总共NTD1980+10%服务费
前菜:海珍蕃茄塔*2
这道前菜是干贝佐鱼子酱
下方则铺上带点微芥末的龙虾沙拉
并置入挖空的蕃茄盅
至于那两片很讨喜的生菜
应该只是装饰成分居多
干贝尺寸普通但新鲜度够
鱼子酱尝起来也不会很腥
配上带点呛辣感且吃得到的龙虾的沙拉
一入口是充满海洋味道
盘内撒的则是balsamico酒醋酱
并使用甜椒与蔬菜点缀
balsamico经过长时间熬煮成高浓稠的酱汁
吃起来酸酸甜甜很符合台湾人口味
像是黑糖膏也像是酸梅酱
汤品:清炖牛肉汤（澳洲）&南瓜浓汤
清炖牛肉汤是清爽的汤头
不带有太多深刻印象，肉很有嚼劲
但相对也是过硬
南瓜浓汤因为南瓜因品种或季节不同
有时颜色不够黄澄，便会加入红萝卜
但今天喝到的南瓜有非常浓的萝卜味
几乎都将南瓜味道盖过
两者而言，讨厌红萝卜的栗更喜欢清炖牛肉汤
沙拉:和风时蔬沙拉&优格季节水果沙拉
与和风酱为配料的时蔬沙拉相比
水果沙拉整个完胜
首先是水果种类很多，新鲜度很高
甜度也很不错
酱汁来说，和风酱油显得不突出
蔬菜种类也没有特别多元
而水果的优格酱很清爽
也许是怕原味太酸，因此是使用甜优格
开胃小品:鹅肝蒸蛋佐鱼子酱&生鱼握寿司
蒸蛋能有多高级就看这不起眼的开胃小品
隔水加热的蛋用黑钻“松露”铺底
并加入白珍珠“鹅肝酱”与天然海味鱼子酱
世界三大美味食材一次入口即化
将平易可见的蒸蛋配上珍贵用料
这就是惊艳无比的超级高档蒸蛋料理
小贾的生鱼握寿司则是由小高玉搭配
有鲔鱼、炙烧比目鱼鳍边以及鲑鱼
刀工很俐落，鲑鱼的油花散布的很美
但整体而言，鹅肝蒸蛋佐鱼子酱整个太超过
导致这盘搭配新鲜わさび的生鱼片失宠
海鲜:活九孔鲍&鸭肝
活九孔鲍一放道铁板上就开始跳舞
有点惨忍但又忍不住不能不多看几眼
如果用过多酱料烹调就太为之可惜了
单纯的以海苔铺底，一旁淋上酱油
再洒上点提味不抢戏的葱花
吃得到最新鲜的海味
肉质部份很扎实
本身没有什么味道
只有一股新鲜的口感
鸭肝也令小贾称赞不已
师傅将鸭肝香煎
将鸭肝铺在肉桂苹果葡萄丁上
鸭肝香气浓郁，肉质肥嫩
如果吃了几口感觉有点油腻
佐上红樱桃酱与铺底的水果丁
一起入口会很清爽
海鲜2:活龙虾*2、酸豆奶油鲑鱼*2
吃完以上这二道后，栗以为要进入甜点
但没想到主菜还没有上桌...
栗与小贾各分半枝龙虾
栗这辈子最爱也最恨吃带壳海鲜
因为每次都手忙脚乱
“我来教妳怎么吃”
师傅看不下去，这样跟栗说
其实龙虾肉与壳已经稍为分离
只要将叉子插著龙虾尾直接拉起即可
焗烤龙虾仅薄薄的铺上一点起司
并不会龙虾的海味抢走
并且还带有点蛋
龙虾肉质弹嫩扎实
口感上也非常鲜美
佐上一旁的黄芥末味道
口感更为丰富
酸豆奶油鲑鱼
鲑鱼本身味道也不错
肉质也非常鲜嫩
与小高玉寿司的鲑鱼是同一个
酸豆与奶油永远都是最佳拍档
搭配一起入口，非常清爽
而且酸豆都有在压榨过
因此整体来说非常入味
主菜:澳洲老饕牛排&义式羊肩排
栗点义式羊肩排
小贾则是经由师傅推荐
点五分熟的澳洲老饕牛排
义式羊肩排的份量有两只
羊肩排口感鲜嫩不柴
带有一点淡淡的羊骚味
但是整体味道不腥
搭配适合夏天的薄荷奇异果酱汁
整个翻转栗对羊肉的既定印象
五分熟的澳洲老饕牛排
在铁板上嫩煎一下
简单洒上一点盐就大功告成
牛排外层煎得微脆
内层则是香嫩不柴又扎实的口感
搭配一旁提味的蒜片
整体来说值得推荐
附菜:广岛烧&清炒时蔬（青江菜）
直接推荐小贾点的广岛烧
因为栗的青江菜，师傅可能失手
菜吃起来超级咸
广岛烧则是很完整的一道料理
说是完整是因为有刷上广岛烧酱
以及洒上满满的海苔粉
而且还附上两把小铲子非常可爱
饮料:现榨蔬果汁&酸梅汁
现榨蔬果汁主要是奇异果与柠檬的味道
没有加入太多甜，喝起来不死甜
酸梅汁则是意外地非常酸
也许是喝多加入太多糖的市售酸梅汁
喝到这种比较酸的，小贾的脸都揪成一团
这也是唯一一道没有吃完
水果&甜点铜锣烧
师傅在制作甜点时
拿了大汤匙弄了两个面粉糊
栗就猜想该不会要作铜锣烧吧
小贾最爱的铜锣烧
栗可是只吃了两口
就默默地交出剩下的铜锣烧
送入小贾口中
以前栗自己在作大幅偷懒时
都会买市售的红豆泥
甜死人不偿命啊!!!
不过高乐的红豆泥
甜度是恰到好处
栗也很是喜欢
水果部份也不马虎
切盘都很漂亮且精细
奇异果很甜，但柳橙有点酸
结论
高乐铁板烧是今年为止
吃过最高档的餐厅
菜色包含海鲜、肉品以及鱼子酱
、鹅肝酱等高级食材一次全吃到了
海鲜是非常新鲜的活碰乱跳
虽非每道都令人惊叹
但品质与吃得饱来说
是不失礼的招待或聚餐餐厅
缺点是目前包厢仍在扩充中
现阶段需与隔壁乐雅乐借包厢
高乐餐饮-铁板料理
营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00
营业电话：02-2786-8077
营业地址：台北市南港区经贸二路66-2号1楼