[食记] 非凡大探索介绍 台中北屯 鹅房宫日本料理

楼主: blackmamba01 (I'm back!!!)   2014-07-08 02:36:06
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(无音乐)
< 内 文 >
继初访鹅房宫后,女性友人就时常想再次造访
趁著这次入住北屯水月,我们带着家人一同前往
隐身于市场的每位日本料理,还满超值的: 鹅房宫
对于习惯吃饭要场合高档的朋友抱歉了
位于市场的这家人气日本料理很可能让你不习惯
不过他生意真的是很好,摊位背面卖鹅肉的也是…
座位很简单,很像日本某些筑地市场附近的小店一样
简单地木作台面,前方摆放著各式各样令人垂涎三尺的新鲜海产
师傅就在吧台前料理,好像很多人觉得老板像黑道,因为海派吧
先来的是手卷,鲜虾手卷与鱼软手卷,要趁早吃
手卷只要海苔软掉,里面就算包龙肉也不会好吃
今天不同于前次的是,上次体验预算600,这次是1000元
比较大的差异其中一道,600预算给师傅抓,第一道是扇贝
1000元预算的当然吃比较好啦… 是整粒的鲍鱼,怎可能不好吃?
生鱼片拼盘都有,包含好吃的牡丹虾跟鲔鱼,摆盘的很美
一样都有的花枝握寿司,新鲜好吃,不新鲜则会吃起来泥泥的
生干贝跟白肉鱼之王比目鱼,用炙烧的作法做成握寿司,当然好吃
预算1000的汤品也升级,一般是鱼味增汤,升级为明虾味增汤
友人最爱的穴子鱼寿司,也就是鳗鱼,蒲烧做法而且鳗鱼很大块
好吃的让小弟想起了肥前屋的鳗鱼饭,大东屋的则是算了吧…
这是600元套餐的鱼肉味增汤,但是味道仍然十分好,可以一直加汤
这是小弟上次推荐的美眉丼,店家刻意做给不敢吃生冷食物的顾客
虽然是个贴心的举动,可是这个丼饭一点也不配角,口味其实很好
这个美眉丼铺满了炙烧的海鲜,还有牛肉,来鹅房宫真的建议尝尝
虽然小弟不爱日本料理,但是包括明水三井、桃园江秀都常去
这里比起来真的是不贵又不错,比走高价卖“像”日本料理的有些店家好多了
不过鹅房宫最大的罩门就是用餐的环境了,毕竟位于传统市场
所以吃饭讲求气氛、或是非常讲求周边卫生的朋友,倒是不建议去冒险

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