※ [本文转录自 Food 看板 #1JcQOd0m ]
作者: imetkr (imetkr) 看板: Food
标题: [食记] 高雄苓雅 刘易记牛肉刀削面
时间: Thu Jun 12 21:07:41 2014
餐厅名称：刘易记牛肉刀削面
消费时间：2013年/10月
地址：高雄市苓雅区永康街71号
电话：07-3337015
营业时间：11:00~14:00；17:00~20:00（每月第二、第四周的星期三公休）
图文版请见: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/142072504
主观评分(最高五颗星,一颗星：★,半颗星：☆)
食物美味度：★★★★
环境舒适度：★★★
服务亲切度：★★★☆
总结C/P值：★★★★☆
这家是朋友在地的阿姨姨丈激推的高雄美食，因为听说平常都要排队，所以我们采取了和
上次去凯旋夜市相同的“避开尖峰策略”，在周一早上11点开门没多久就杀过去啦！
果然，店内还很多空位XD
一进去，站在柜台的老板就主动问我们要点什么。柜台橱窗中有很多卤味，像是猪肠、卤
鸭蛋、牛筋和牛肚等，让人看得眼花撩乱
有卖牛肉面和猪肉面（干面、汤面，刀削面、一般面条）以及烩饭，我们点了小的牛肉刀
削干拌面
牛肉刀削干拌面（小） 80元 ★★★★
大概等5-10分钟上菜，除了干面之外，还附了一碗牛肉清汤，是用铁碗盛装的
共有五块牛肉，它的牛肉是比较像牛腩一样有嚼劲的，我觉得还不错。但朋友因为喜欢炖
得软嫩的牛肉，所以比较不爱这里的口味
刀削面有嚼劲，虽是小碗但份量蛮多，和下面的酱汁搅拌之后很够味(口味偏咸，我自己
还有加一些辣油）
接下来要来喝牛肉清汤囉！
喝第一口汤时我有被吓到，不是因为它的味道，而是因为是上菜五分钟后才喝，本来预期
会有点凉，没想到竟然很烫！（我真的不夸张）
朋友上次来点的是汤面，她说这清汤就是牛肉汤面的汤。
汤头很浓，有蛮重的中药材味道，还不错
这一面一汤是属于比较重咸口味的，不走花俏路线，是扎实的传统好味道
小菜听说也好吃又便宜，不过我们已经吃得很饱，就没再加点了
中午离开时，店已坐满，但还没到排队等位的程度
延伸阅读:(高雄食记)
旗津美食~老字号烤鱿鱼&泡菜虾蛋&苏阿嬷鸡蛋酥
http://dersegen.pixnet.net/blog/post/116058263
新大港香肠～浓浓木炭香的糯米肠 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/50282401
在地人大推的南丰鲁肉饭 http://dersegen.pixnet.net/blog/post/31130914