Fw: [食记] 高雄苓雅 刘易记牛肉刀削面

楼主: imetkr (imetkr)   2014-06-12 21:08:18
※ [本文转录自 Food 看板 #1JcQOd0m ]
作者: imetkr (imetkr) 看板: Food
标题: [食记] 高雄苓雅 刘易记牛肉刀削面
时间: Thu Jun 12 21:07:41 2014
餐厅名称:刘易记牛肉刀削面
消费时间:2013年/10月
地址:高雄市苓雅区永康街71号
电话:07-3337015
营业时间:11:00~14:00;17:00~20:00(每月第二、第四周的星期三公休)
图文版请见: http://dersegen.pixnet.net/blog/post/142072504
主观评分(最高五颗星,一颗星:★,半颗星:☆)
食物美味度:★★★★
环境舒适度:★★★
服务亲切度:★★★☆
总结C/P值:★★★★☆
这家是朋友在地的阿姨姨丈激推的高雄美食,因为听说平常都要排队,所以我们采取了和
上次去凯旋夜市相同的“避开尖峰策略”,在周一早上11点开门没多久就杀过去啦!
果然,店内还很多空位XD
一进去,站在柜台的老板就主动问我们要点什么。柜台橱窗中有很多卤味,像是猪肠、卤
鸭蛋、牛筋和牛肚等,让人看得眼花撩乱
有卖牛肉面和猪肉面(干面、汤面,刀削面、一般面条)以及烩饭,我们点了小的牛肉刀
削干拌面
牛肉刀削干拌面(小) 80元 ★★★★
大概等5-10分钟上菜,除了干面之外,还附了一碗牛肉清汤,是用铁碗盛装的
共有五块牛肉,它的牛肉是比较像牛腩一样有嚼劲的,我觉得还不错。但朋友因为喜欢炖
得软嫩的牛肉,所以比较不爱这里的口味
刀削面有嚼劲,虽是小碗但份量蛮多,和下面的酱汁搅拌之后很够味(口味偏咸,我自己
还有加一些辣油)
接下来要来喝牛肉清汤囉!
喝第一口汤时我有被吓到,不是因为它的味道,而是因为是上菜五分钟后才喝,本来预期
会有点凉,没想到竟然很烫!(我真的不夸张)
朋友上次来点的是汤面,她说这清汤就是牛肉汤面的汤。
汤头很浓,有蛮重的中药材味道,还不错
这一面一汤是属于比较重咸口味的,不走花俏路线,是扎实的传统好味道
小菜听说也好吃又便宜,不过我们已经吃得很饱,就没再加点了
中午离开时,店已坐满,但还没到排队等位的程度
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