版上先进大家好
小妹我副业偶尔会兼卖卤味，卤鸭翅为大宗，再来就是卤鸡胗、鸡爪类，本来都是在家里
卤，制作好后会用真空机做包装，偶尔会开单，但因为一人作业（偶尔穿插家人）根本忙
不过来，也怕一些法规的问题，想询问说有没有推荐的食品代工厂，云林、台南为佳
再来就是不太了解这个生态，这样算是我配方卖给他吗？还是怎么去操作会比较好？
谢谢大家！