[学习] 夜市合作的艺术?

楼主: jackjenny (痛苦)   2024-01-21 04:40:04
帮友代PO
朋友有代理韩式雪花冰机
只要倒入任何液体(果汁、汽水、牛奶、冷饮)
只要经过急速冷冻轴3~5秒就可产生雪花冰
由于一台机器不便宜,约1500~4000美金不等
故有想找夜市卖水果摊位下手
有认真逛台北几个夜市有水果摊位,
都是阿公阿婆再贩售水果
其实我也搞不董,有人会去夜市吃水果吗?(可能我不是TA)
但他们都有黄金卡位点,可能很早就可位了
想跟这些夜式水果摊位的老板谈合作
以超便宜租金约一个月2000~5000台币左右租机器给他们
机器非人为因素都免费负责,可免费替换
教导他们制作韩式雪花冰,可以改善他们生意
台式雪花冰:需要很多事前豆类温煮,费时费力(先不考虑豆类)
韩式雪花冰:以水果及糖浆为主,外观看起来就很网美甜品
https://www.mirrormedia.mg/story/20180719food003
而因为夜市关系,韩式雪花冰全部都以外带方式贩售
https://imgur.com/a/yc7HaoC
https://imgur.com/a/x0Ojufr
Q1.现在问题是,不清楚这样模式水果摊的阿公阿婆会答应吗?
Q2.或是需要注意合作哪方便细节?
Q3.有什增加诱因方式让它们有意愿合作?
其实是想开韩式雪花冰店(外带店),这样可以省下房租,重资产压力小点
初期想投入夜市测试水温,如果有兴趣的人也可以来信谈谈
感恩
作者: BIGBBB (yaaaa)   2024-01-21 06:39:00
雪花冰外带?? 你先去蹲一天冰店看看==
作者: paul1201 (台北的学生)   2024-01-21 07:13:00
如果你的TA是阿公阿嬷,那高机率被打枪,人到了吗一个年纪,是很排斥接受新事物的
作者: jfw616 (jj)   2024-01-21 08:41:00
这种外带的话不吸引人我才不要外带冰品又不能边走边吃更何况价位跟台式的差那么多与其找夜市不如找现有的咖啡店还是甜品店合作看是租还是买断都可以也可以先卖后回收..例如机器15万两年内用多久退多少钱超过两年就买断
作者: yolodick (大迪克)   2024-01-21 12:38:00
这个应该比较适合内用弄出来的冰在美在好看 外带压缩下去直接变一团东西 就很难凸显商品价值了
楼主: jackjenny (痛苦)   2024-01-21 14:23:00
https://imgur.com/a/yc7HaoC请参考韩式雪花冰外带图片,因为贩售到许多东南亚小贩商家有不少都是走外带的模式,适合变走边吃,简单1-2人就可开业!
作者: BIGBBB (yaaaa)   2024-01-21 15:41:00
台湾谁跟你边走边吃剉冰== 醒醒
作者: MTKer5566 (MTKer5566)   2024-01-21 16:23:00
这个是不是也在走氢氧机的直销模式啊,一天到晚看到业务在推这个机器
作者: shinchan0923   2024-01-21 17:13:00
这么大碗怎么在户外边走边吃,台湾的天气超快融化的囧。宁愿买便利商店的冰坐在店里吃
作者: demoQ (中出狙击手)   2024-01-21 23:38:00
同意yolo和BIG两位大大的说法
作者: yolodick (大迪克)   2024-01-22 17:24:00
同意 BIG. 台湾似乎没有边走路边吃挫冰的风气 如果有办法引起找个行为倒是有机会 但我自己看来可能内用的机会高很多
作者: a9284850 (leo)   2024-01-23 10:36:00
白天市集比较可能夜市没光无法拍好看照片啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

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