大家好
在台中北区有一个约60坪的店面
现在做餐饮的
而近年餐饮的人力短缺 食材的调涨
有考虑到要转型
去年起中大型的零食夹娃娃机风潮算席卷全台
所以这变为转型的选项之一
而夹蛙蛙机这行业估计未来还是要走M型化
大者恒大 小场除非有特色
不然小场很辛苦
逛个U字型就没了
遇到不好夹的2分钟就出来了
想请益各路大神各种意见
先说说这场优点
1.装潢不用花大钱 简易拆除即可
2.有迁3向大电进店里 只需配室内的电路就好
3.有基本的人员 正职跟pt大部分愿意留下来一起打拼
4.房东已沟通完成 地点可以改为娃娃机
5.本身想法很多 货会敢出 想做出有差异性的场
6.地点不差 机车好停 旁边走路3分钟有2个停车场
7.目前有人评估可以放个70-80台左右
缺点
1.无开设夹娃娃机相关经验
2.一次进新台要花200万左右 在加简易装潢配电可能要抓个300万 资金需求不低
大概有看过几场做法
夹子园 熊爱夹 极度抓力等
要注意的重点大概有抓到几样
1.补货路线与场地
2.工作人员要随时摆枪位
3.东西要好出
4.不定期的办活动
而自己想做的差异化应该有以下几点
1.部分商品差异化
有发现到一些机台放的东西连市价10元都不到
这给消费者感觉是骗钱而已
虽然零食台夹的是成就感
但是基本的c/p值还是要拿出来
所以想要有几台起夹价可以订20元以上
而东西就要不难出与更有价值
现在消费者真的很精
不好夹的场不用2个礼拜人就少了
2.免费饮料
其实本身店里已有汽水机奶茶无糖绿等
要留下来也可以
但因场地规划希望能多摆几个机台
所以至少兑币后提供免费红绿茶(手摇饮)没问题
(本身会调饮料)
想请教大家的意见
毕竟自己想的可能没那么周全
当然如果有机会合作也欢迎先站内信换LINE聊一下
谢谢大家

有这个资金,提升自己餐饮不好吗？

机器可以便宜收，真做出来感觉蛮有特色

外行人不太懂，免费饮料对夹娃娃客群有那么有吸引力吗？

免费饮料应该是说比别人多一点诱因

娃娃机场，主要靠买空卖空在经营的，你要靠让人夹娃娃赚钱不容易，主要是要当场主，把机台租给别人，然后在开店前 先到各大社团，问这个点有没有台主要租，可以先付早鸟费，预租比较便宜，先租金给你，你就有钱买机台了，然后机台能二手就二手。

我想了想，也许如果客群在店里消费时间长达三四小时之类免费饮料可能就变成一种生理需求了，因为需要喝水，类似上厕所的概念，这样感觉也是说得通的

这让我想到国外的赌场，有饮料机，喝饮料不用钱，然后有附设餐厅可以花钱吃饭

收台主已经过时了 时代不一样了，自营卡实在。你就学前面你提到的那几家就好了，那几家零食场（但是极度抓力大里那间生意我觉得很烂，地点不好）都不错，你如果在有行人徒步的商圈里 那恭喜你基本上客人一定有（你看一中麦当劳对面沙发马铃薯那家）如果不是那就多学学夹子园发广告做公关了 然后饮料那是多余的东西 你不如换100送一杯没有人娃娃机玩那么久 500块不用20分钟就喷完了 玩3.4个小时那种客人回场才有可能出现。提供30元现金试玩比较有用 反正30也可能只是夹了个寂寞。机台收二手的外观不要太差的飞洛力就好，年后会比较好收，全新的不推 省下来的钱拿去进货 零食场的东西都一个栈板再叫的其实货钱也占不少。东西只要视觉山崩 不用都好出，成本10元、20元以下的好出就好 其它的硬到爆没关系（前提爪子一定要有力，东西夹不起来是你的问题，东西夹的起来出不来是客人的问题）不需要调20没比较利害 你只要把难易度的机台数量比例抓好。剩下的就靠广告了 上面几间我都去玩过 广告打最大的那间其实最难但是他生意也是最好。

你少原本做餐饮要转型？

饮料我觉得不是真的要给客人喝的，是给夹不满意的人一种心理补偿or非原本客群因为喝了饮料加减投一下币，有机会把饼做大

无法判断，饮料究竟是什么等级，以及各类饮料对留住客人效果有多显著，而且我不是娃娃机客群，更没办法推测

目前听到的是 零食台娃娃机的店员其实算非常粗重劳力的工作 汰换率极高 除了要搬重外 久站跟每日步行步数都很可观（上次看连续几天一日都走快20公里）