既然你有经营多家店的经验
表示你有最基本的商业经营管理知识
你现在迷惘的只是觉得这不是原本的领域
但是深究到底
两种所有的商业行为大同小异
采购 进货 制造 人员管理的方式几乎没有什么不同
差别在于服务模式而已
而目前已经是火锅店的旺季
即使你想加盟开店
也是明年的时候
所以我建议你
这几个月多多到心仪的加盟店家
实地考察
从消费的过程中了解每一家的服务品质与模式
再来评估后续加盟开店
加盟合约的问题可以在书店的商业经营或创业类别中找到相关书籍解答疑惑
更实际的问题则是
实地开店后
加盟总部能提供的支援有多少
还有其他如
需要自行采购的种类有什么
你能找到合适的供应厂商吗
厨余回收
人手招募
这些会比开店后 招揽客人还重要
总之我觉得你不用急于一时
设定的时程应该要在明年八月到九月
在旺季来临前开店
将所有的问题跑过一遍
总比旺季时开店要面对太多问题却没有时间处理的好