Re: [闲聊] 可分享店面从租赁到开业-花费的时间

楼主: channap (顶风)   2021-09-29 01:08:15
先讲结论,主要看你有多少周转金可以烧,你周转金有三年,你会在乎装潢三个月吗?如
果你周转金只有两个月,装潢期十天都觉得太久。
装潢这种东西可大可小,看着有人回应展场要三天赶出来,但是展场的东西也只要撑四天
而已,就要拆了,耐用跟利润就不是考量的点。
毕竟开门做生意,讲求的是利润跟赚钱。我们要花多少钱跟时间取决于经营策略跟有多少
成本可以耗。
我们餐厅是专门做婚礼的宴会馆,因为这块产业是跟流行有关系,去年趁农历七月才大改
装修。施工期也只有一个月,只能趁淡季去调整,一厅一厅调整,再加上每隔几年流行的
东西不一样,所以跟装修的师傅说“东西不要太差,也不要太贵,因为三年后就要换了,
但至少可以让我们撑三年以上”
但是耗费的不只有视觉的装潢,去年消防法规改了,结果消防没过,也花了三百万。前年
换灯光设备花了两百万。去年音响估价180万,没那么多预算,就一厅一厅慢慢换。也不
能一次砸太多钱,毕竟股东也会说话。
有时候经营是一个层面,要因应时事、口袋深度、品质之间拿捏,真的不是很容易。也不
是开幕就可以赚钱,最后还要看自己有多少周转金可以花。
这波疫情从五月烧到现在,一个月要花一百万的成本,五月就准备好预备金,是至少可以
撑半年以上,准备跟这波疫情拼搏。还好现在慢慢开始解封,多少有一点生意可以做 ,
如果三级警戒持续一年以上,我们就会考虑收手了。但也感谢这波疫情,趁这个空档调整
一些内部结构以及人员培训,准备疫情恢复后大显身手。
最后祝福各位老板,生意兴隆,不会有厂商拖款的事情发生。
※ 引述《MH2014 (whatever)》之铭言:
: 纯闲聊轻松一下,经验知识不足处,请见谅,只是想听听大家的经验。
: 一般前辈们开业实体店面,从租赁到完整装潢开幕,大约都花多长时间?
: 我粗略估算,时间真的颇长,但一般房东都只给一个月装潢宽限期,
: 以大约50坪空间,简易装修来讨论,基本下列的时间点,就至少花2个月了,
: 有点疑惑的是,有看过进场装潢到开幕不到1个月的,
: 也看过装修超过3个月的店面,难道是老板不在意时间,只求做好吗?
: - 租赁讨论到签约完成: 3天~1周
:
作者: www1025 (G)   2021-09-29 01:23:00
做这行撑过疫情真的不容易,加油
作者: carolgilbert (凯洛吉博)   2021-09-29 19:53:00
你们真厉害欸,几百万几千万可以这样烧
作者: Random9 (优鲜沛)   2021-09-29 20:21:00
厉害 有这个资金烧代表有更高营收可以补回

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