2020年，518以来，大部分的餐饮业哀鸿遍野，
就我观察，大型吃到饱集团或许是这一波亏损最大的苦主
火锅店应该也是相对辛苦的店家，{很喜欢的火锅店告诉我 业绩只剩一成}
而生意很好的火锅店，大概都做买一送一的活动。
我们店小管销小 在尝试各种努力下
一切尚可。
但是我也知道，不乏脑袋转得快的餐饮业者，
在疫情来时，找到管道，维持营收上的稳定
更厉害的朋友，这一波，反而冲高营业额，开始觅点，打算危机入市。
{美艳老板娘真厉害~~}
在我看来，现在不管开哪种店，有办法经营会员名单的人，胜算比较高。
开个小店想生存，至少要会经营google评论 粉丝专页
想搞外送的，就要懂有哪些外送平台，还有抽成能不能负荷。
当然，我觉得line也很重要
我试图摸索过line两三次，嫌麻烦就不继续了。
而朋友兢兢业业经营名单，在这一波疫情冲击，结合手上的line官方帐号
以及脸书粉丝专页，硬是开辟出一条外带外送的市场。
我看了看，这年头做生意还真的不能偷懒。
最好各个行销管道，都要充分利用。
我们店在我的佛系经营下，粉丝专页在地的触击率还算不错，
但是忙时，就容易漏单。
反观朋友，很久以前就学会结合网络点餐平台，
每天公布明天的菜色，让顾客优先点餐。
今天就可以掌握明天的订单，让我好生羡慕。
只不过个性犹豫不绝的我，一直在研究哪个平台比较好？
快一点，大麦智饮，ichef，微碧爱点餐等等等...族繁不及备载
最近脸书更是跳出不少点餐平台的广告。
研究几周，一直没下好离手，
生意差时，就觉得网络行销做得不够好，生意好时，如果漏单很懊恼。
一想到朋友做生意果决的行动力，想一想，
跟其中一家的平台合作了，
合作费用+出单机{押金4500} 金额是8000多元。
接下来营收会不会有跳跃性的成长呢？
之后有机会再发文分享。
很久没在创业板好好发文了，期待同样小型的餐饮业朋友，
互相交流一下提升营业额的方法。
欢迎私讯讨论喔

这波最赚的就是平台

8000多还好...为何只跟一家不能跟很多家？

ichef线上点餐没有另外收钱，我觉得这附加服务不错啊~很佛心

听说内用可以允许了

就我看大多市场上的火锅店有在疫情爆发时当下推出优惠的店家生意都不会掉太多比较多是三级跟着停业却迟迟等不到二级开业或者没有其他优惠吸引客人的店家比较难撑下去

火锅店不打折没客人 我看比较像清库存 顺便维持客源

Ichef是pos系统吧，严格来讲不属于点餐平台

受制于平台早晚被养套杀，饮鸩止渴而已

没用 餐厅本来就是吃气氛溢价的 要吃火锅我外带三妈还不是一样

这波餐饮业明明有大赚的公司，偏偏有些人脑袋转不来一直，也是怪事

试问楼上，北市闹区桌游咖啡厅你觉得有机会翻转吗？

疫情去年发生，然后有一年时间可以准备，你是老板还这样...去年有些有危机感的早就布局转弄一些冷冻食品了，或开外挂两个月用社群客户卖产品一样都在外面混的，这波有人发财有人赔钱，就单纯是自己本事

转型跟转行不太一样 XD

想知道转型发大财是哪家店

看楼上几个回应，真的觉得有些公司倒闭是自找的，这波就是换血潮，疫情都超过一年了，连趋势都看不到，卖食材箱和料理包的赚爽爽还什么转型和转行不同，也是醉了，公司能活下去比较重要

辛苦了

版上有好多餐营业键盘高手