年前终于把基本装潢都搞定
其实原本是想装直接找二手店的冰箱就好
但做一做功课,发现有些东西还是别赌的好xdd
而且问完才知道原来半冻藏冰箱
有分双主机跟单主机
师傅是建议一次到位
不然都弄好之后搬来搬去
一天不能开店就损失一天营业额
就捏下去装了滑门冰箱跟双主机的冻藏柜
版上好像比较少分享营业冰箱
PO上来给用的到的人参考
我买的是hoshizaki四门的冻藏冰箱
正面其实很传统,就长这样
但因为是日本厂的,细节真的有看出很细致
https://i.imgur.com/nwxFLNH.jpg
(照片都是当初去展示间看样品拍摄的)
单机跟双机差别就在这
双机冷涷跟冷藏是左右分
单压缩机的话就只是从冷冻往下吹
把寒气分给冷藏用,如果东西都真空包装就没差
但我店里冷冻鱼很多,不装双机的话怕会吸到上层腥味
重点是就算不幸一边压缩机坏了,食材不会整个报销
https://i.imgur.com/9CU5yDm.jpg
侧面看起来长这样~
https://i.imgur.com/1N8LmcW.jpg
进口货还是有差,每个门都有做把手
之前看好几组二手,都是底下做凹槽开门而已
https://i.imgur.com/QqxDP17.jpg
面板算是蛮直觉
左边那格是左半侧的冷藏温度
右边就对应冷冻温度
https://i.imgur.com/wBG1PVe.jpg
上面有写一些说明(但是日文完全看咙无XD
旁边空间塞了两台小压缩机
https://i.imgur.com/5QjWWB2.jpg
https://i.imgur.com/mEeEFjI.jpg
内部大概长这样,有附层架
目前用下来温度都还蛮稳定的
不过太习惯冷冻在上面,左上那格常常开错XDDD
https://i.imgur.com/uQ4rF4T.jpg
另外在吧台下面
还有做一座省电款型的滑门冰箱
拿饮料给客户比较方便,师父说有遇过店面太小
只硬塞这台用的wwww
https://i.imgur.com/7MCGoOf.jpg
https://i.imgur.com/a7BExoW.jpg
这台压缩机很薄,算是蛮节省空间
目测大概20公分左右
https://i.imgur.com/eeCvIOj.jpg
内部深度跟一般饮料冰箱差不多(?)
照明也算挺足够,找东西很好找
https://i.imgur.com/lLnQTU3.jpg
https://i.imgur.com/mOH9bjB.jpg
差不多就这样啦,希望有帮到在找的人啦~