想请教一下，
举例而言，例如我想开发网络游戏
我请了一位绘师，工作时间为周一到周五 (与一般上班族同上下班时间)
不过之前的经验，通常来工作的人，
有些会边工作，一边找待遇更好的地方 (我开高于行情约1万-1.5万元)
或是一有时间就接案。或是假日接案后，平日来上班拖着疲惫的身躯。
(也很感谢他们很坦率跟我告知)
我可以明白人往高处爬，会不断观望是否有更好的地方。 (我以前也是)
由于我在管理这方面的经验相当缺乏，
想请问身为新创产业，有没有什么方法能让同伴更加专注在工作上?
假设我开高出行情的薪资，但由于上下班时间就是跟公家单位一样，
因此他们还是会有许多自己的时间，因此还是无法避免上述情形:
A: 工作之余接案影响平日上班
B: 永远会有比我开更高薪资的地方，因此仍会不断观望
我有时会听闻一些<整个工作室都很卖力、没日没夜努力做好一款游戏>
不晓得他们是怎么做到的?
我目前想的到的是:
1. 高薪资或加班费 => 其实没人想用命换高薪，大家仍想准时下班
久了其实也会想跑
2. 一开始就谈好较长的工时 => 一开始就会找不到人
3. 工时正常 => 一有时间就会想接案赚外快
(我以前也是想赚更多，因此公司假设让我正常上下班，我都跑去接案)
因此想请问创业前辈们，
是不是不太可能达成这种"大家都很努力，而非仅为钱"的工作氛围，
或是有什么方法之类?