各位前辈好
小弟做轻食餐盒，现在要从工作室扩大成店面
原本记帐都使用excel，每个月记一下进货成本、销售数量跟损益而已
因要扩大成店面想记录的仔细些
想问各位例如一次订购大批的包材与月底进大批食材都如何记帐呢？
我原本是把每一份的包材成本算出来，看当月卖多少份再乘上包材单价就是当月的包材成
本，但这做法会让现金余额兜不上
还有月底进大批货以前也都直接算在当月进货成本，不过这也会让当月毛利降低，下个月
毛利提高的问题，当成下个月成本一样现金余额兜不上
因要开店想说严谨一些，故上来请教各位前辈作法