[问题] 烤厚片一定要等这么久吗?(时间就是金钱)

楼主: apple257 (apple257)   2020-08-14 08:03:44
虽然店内已经有两台烤箱了
烤箱是使用国际牌NT-H900
但总是要等三分钟才可以烤的好
实在有点浪费时间,且常常两台全开,又遇到塞车问题
不知道是否有更快速就可以烤好的机器呢?
价格两万以内都可以接受
可能会有人问怎么不增加第三台?因为增加第三台,总开关会跳电!这两台都是110v的。
目前墙壁上还有闲置的插座只剩下220v的电。
以上是否有高手建议的,还请多指教一番。
深深一鞠躬
作者: pttdouble (多多绿)   2020-08-14 08:14:00
贴个小海报: 美味值得等待 稍等_分就帮你端上这样就可大幅减少客户抱怨
作者: grotwpig645 (张智良)   2020-08-14 08:38:00
再拉一个电箱专门接烤箱啊......
作者: doggy1985 (火锅人)   2020-08-14 09:01:00
你应该找水电来看
作者: ladside (喇D赛)   2020-08-14 09:33:00
你是早餐店的话买一台推进的吧 有一种像坦克车的那种转转转 30秒就烤好了吧 我忘了名字 你可以查啊 抱歉 我以为你问吐司 刚刚没看清楚 不过厚片也可以烤只是没有30秒那麽快 不过也比烤箱快
作者: suntime (电视机)   2020-08-14 12:36:00
有闲置220V插座 那就google一下220V小烤箱啊
作者: regen1005 (regen)   2020-08-14 13:45:00
星巴克用的turbochef,烤厚片15秒完成,6000瓦同时微波+烤,20几万一台最近才买,时间就是金钱....
作者: s911215 (kooza)   2020-08-14 13:50:00
预热吧?我们在抹酱时就预热烤箱,很快就好了
作者: TOCIBS (马的妳不可思议)   2020-08-14 15:16:00
承上楼,烤箱准备大一点的小烤箱,以我店为例,一个小烤箱可以塞四个厚片土司,这样就不用怕塞车了,何况我们还有焗烤饭面要用烤箱,但没有塞车问题,而且遇到烤箱类的要先做,与其花预算去买新烤箱,检讨流程比较实际,毕竟吐司的获利能力有限,你回收完了烤箱成本再谈吐司获利贡献吗?然后不要用大烤箱,箱内空间太大很难聚集热源,买小烤箱的时候要注意上管是两根,这样加热效果比较有效率,而且热源均匀,不要买单管,市面大部分都单管,双管要找一下
作者: andyc143   2020-08-14 20:52:00
google炼式多士炉
作者: imhaha (嘿嘿)   2020-08-14 21:46:00
应该先找水电处理吧.
楼主: apple257 (apple257)   2020-08-14 22:55:00
真是谢谢以上各位前辈的指教,我会把大家的答复笔记下来,然后好好思考一下,我接下来的作法,不然一个人的想法真的有限呢!
作者: finis (黑暗的尽头)   2020-08-15 18:19:00
改水电就好了!我多改了六颗插座才能应附一些高功率的电器xdd…之前也跳电过,客人如果在等更尴尬
作者: girllo (girllo)   2020-08-15 20:44:00
想借文问热压吐司一定要等那么久吗?各压一面加起来快六分钟,常常被抱怨等太久
作者: choco1125 (waiting)   2020-08-18 17:53:00
真的买一台隧道式烤箱超方便的
作者: horb (猴柏)   2020-08-26 15:14:00
找水电。再买第三台才是治本

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